含钾的食物和水果有哪些含钾高的菜？

含钾的食物有海带和紫菜等，含钾的水果有香蕉、桂圆和芒果等，以下为详细介绍海带含钾高吗：

1、香蕉。香蕉所含营养成分的种类与其海带含钾高吗他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：香蕉的碳水化合物（糖类）含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。

香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；然而，桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量也很高，维生素C含量与橙子相当。

桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

3、芒果。以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。

以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍；而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。

4、海带。海带含碘和碘化物，每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

5、紫菜。海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。

多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。

扩展资料：

饮食补钾的原则

小心补钾过量。需要注意的是，补钾最好是食补，使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导。儿童每日应摄取钾1600毫克，成人每天2000毫克。补钾不当甚至过度补钾，会对身体造成严重的伤害，导致意识模糊、呼吸困难，甚至心脏骤停。

辩证食物补钾。应该多吃哪方面的食物也要视病情和体质而定，有肾病的病人最好少吃豆制品，而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品，体质较弱的女性应少吃紫菜。

不要偏食。钾在天然食物中分布很广，日常膳食中一般不会缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多盐，而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少，就会发生钾的摄入量减少。

参考资料来源：人民网——严重缺钾危害大 饮食如何补充钾元素

海带中钾含量较高吗?

对的；每100克干海带中含钾4.36克，钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素。

钾含量最高的10种蔬菜

钾含量最高的蔬菜有海带，大豆角，紫菜，银耳，豌豆，白蘑菇，菠菜，春笋，莴笋，胡萝卜。

1.海带

海带的含钾量在4%左右，另外还有钙、磷、铁其他多种微量元素，营养非常丰富，钾的含量相对很高，所以平时可以买来吃，比如拌凉菜、做汤等都可以。

2.大豆角

大豆角是蔬菜中的钾含量冠军，高达763毫克/100克，是普通豆角的3倍。

3.紫菜

紫菜也是来自海洋中的，钾含量也是很高，紫菜的钾含量每100克含1600多毫克，经常使用能有效补充钾元素。紫菜最多的吃法是紫菜汤。

4.银耳

银耳含有丰富的钾，含量为1588毫克/100克，银耳中还含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，适量食用对于身体有一定的营养价值。

5.豌豆

豌豆含有丰富的营养物质，其蛋白质含量非常高，在植物中比较靠前，同时其含有丰富的钙，钾等矿物元素，可以为身体提供相应的营养供给。

6.白蘑菇

白蘑菇拥有丰富的优质植物蛋白、矿物质和微量元素，可以防止便秘、促进排毒。

7.菠菜

菠菜相对与海带和紫菜是更为大家喜爱的新鲜蔬菜，菠菜的钾含量属于中等，虽然钾的含量不如前两种高，但是容易烹调出多种多样的饭菜，菠菜可以炒，可以煮，还可以包饺子包子等。

8.春笋

春笋味道清淡鲜嫩，水分含量较高，脂肪含量较少，低脂需求人群也可放心食用。春笋中还含有丰富的核黄素（0.05mg/100g）、钾（300mg/100g）、铁（2.4mg/100g）等营养成分，是获取营养物质的良好食物来源。

9.莴笋

莴笋含钾量较高，含有少量的碘元素，它对人情绪调节有很大的影响。

10.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的糖类和维生维生素b、维生素c，多吃对身体很好。

海带含有哪些营养元素？

海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。

海带的功效作用：

（1）抗辐射

海带能阻止放射性元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害极大。它能在体内放射光线，对骨髓造成损伤，损害骨髓造血功能，影响骨髓生长，诱发骨癌和白血病。海带中的海藻酸钠不仅能阻止消化道对锶的吸收，而且能排出生物体内陈旧的放射性锶。

（2）预防和治疗甲状腺肿

人体缺碘会患甲状腺肿，幼儿缺碘大脑和性器官不能充分发育，身体矮小，智力迟钝，即患所谓“呆小症”。海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，可促进智力发育。

（3）瘦身功效

海带能阻止放射性元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害极大。它能在体内放射光线，对骨髓造成损伤，损害骨髓造血功能，影响骨髓生长，诱发骨癌和白血病。海带中的海藻酸钠不仅能阻止消化道对锶的吸收，而且能排出生物体内陈旧的放射性锶。

以上内容参考：百度百科—海带

含钾最多的食物，高钾的食物有哪些

紫菜、海带、白菇、香蕉、桂圆

钾：是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。是ⅠA族的元素之一，属于碱金属。钾在自然界没有单质形态存在，钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

钾是人体必需的一种元素。缺钾会导致心跳过速且心率不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

含钾高的食物：1、海带，调查研究显示：每100克干海带中含钾4.36克左右，海带氨酸及钾盐有降压作用；此外藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。

2、紫菜，有报告称紫菜每百克含钾量就可以达到1640毫克左右，在人体中，钾元素可以维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。

3、白菇，含钾最高的食物是口菇也叫白菇，100g含钾3106mg。

4、香蕉，香蕉的钾含量也特别高，每100克水果的含钾量，香蕉约有330毫克左右，高于其它大部分水果。

5、桂圆，桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当，桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

含钾一般的食物：黄豆，猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。

含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。