牛肉和鸡肉哪个嘌呤含量低

牛肉嘌呤含量低

牛肉嘌呤含量（每100克）：105毫克

鸡肉嘌呤含量（每100克）：208毫克

食物名称：鸡肉（鸡胸）

嘌呤含量（每100克）：208毫克

类目名称：肉／水产类

饮食建议：鸡肉（鸡胸）为高嘌呤食物，建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

关于鸡肉（鸡胸）：别名：鸡胸肉。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

食物名称：牛肉

嘌呤含量（每100克）：105毫克

类目名称：肉／水产类

饮食建议：牛肉为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

关于牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉嘌呤含量

牛肉 嘌呤含量105毫克（每100克）

小牛肉

小牛肉 嘌呤含量48毫克（每100克）

瘦牛肉

瘦牛肉 嘌呤含量40毫克（每100克）

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化

牛肉干

牛肉干 嘌呤含量127毫克（每100克）

牛肉火腿肠

牛肉火腿肠 嘌呤含量85毫克（每100克）

牛肉松

牛肉松 嘌呤含量71毫克（每100克）

牛肉汤

牛肉汤 嘌呤含量70毫克（每100克）

鸡肉嘌呤含量

鸡肉（鸡胸）

鸡肉（鸡胸） 嘌呤含量208毫克（每100克）

乌鸡肉（熟）

乌鸡肉（熟） 嘌呤含量159毫克（每100克）

乌鸡肉，肉质干分细嫩，味道鲜美爽口，含有人体不可

乌鸡肉（生）

乌鸡肉（生） 嘌呤含量173毫克（每100克）

金锣鸡肉肠（肉粒多）

金锣鸡肉肠（肉粒多） 嘌呤含量175毫克（每100克）

鸡肉和牛肉哪个嘌呤高

鸡肉和牛肉中，鸡肉的嘌呤比较高。每100克鸡肉中嘌呤含量为140毫克左右，每100克牛肉中嘌呤含量大约为83毫克。通常将每100克食物中的嘌呤含量超过150毫克视为高嘌呤食物。

鸡肉和牛肉哪个嘌呤高

嘌呤含量高的食物多半为海产品、瘦肉、动物内脏、豆制品、发面面食、菌菇类、蔬菜类及部分鱼类，出于健康角度，建议正常人每日嘌呤的摄入量不超过250毫克为宜。

嘌呤是一种杂环芳香有机化合物，是新陈代谢过程中代谢物的一种，其衍生出来的鸟嘌呤、腺嘌呤等物质是核酸重要的组成部分，在生物机能中起着重要作用。

牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高?

羊肉嘌呤高。

在四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。牛肉嘌呤为83毫克/100克，羊肉嘌呤为111.5毫克/100克，猪肉嘌呤为75~150毫克/100克，鸡肉嘌呤为30~75毫克/100克。

如果冬天的时候很多人想吃羊肉，没人抵得住羊肉的诱惑，建议一天不要吃超过50克的羊肉，同时也不要去喝羊肉汤，因为羊肉汤的嘌呤要远高于羊肉。

挑选好的羊肉鸡肉和牛肉哪个嘌呤高：

1、观肉色选新鲜羊肉：需要注意优质的羊肉光鲜没有斑点，肉质均匀有光泽，呈鲜红色鸡肉和牛肉哪个嘌呤高；不新鲜的羊肉色暗；变质的羊肉色暗无光泽，脂肪呈黄绿色。

2、试手感选新鲜羊肉：需要注意新鲜的羊肉质坚而细；有弹性，指压出的凹陷能够马上恢复，肉表面或干或湿都不粘手；不新鲜的羊肉质松，无弹性，干燥或黏手；变质的羊肉黏手。

3、尝味道选新鲜羊肉：新鲜的羊肉无异味，不新鲜的羊肉略有酸味，变质的羊肉有腐败的臭味。

4、巧选老羊肉和嫩羊肉：老羊肉肉质粗糙，纹理粗大，颜色较暗，呈深红色；嫩羊肉肉质细嫩，纹理较小，弹性好，颜色淡。

以上内容参考  百度百科-羊肉

什么肉含嘌呤少

肉类不属于低嘌呤食物，家禽家畜肉类属于中等嘌呤食物。

无嘌呤或含低嘌呤的食物：

无嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少数蔬菜外，大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少。

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扩展资料：

高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。

含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg)：

1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；

2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%AB%98%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%89%A9/4955950"target="_blank"title="百度百科-高嘌呤食物"百度百科-高嘌呤食物

嘌呤高的食物有哪些 十种含嘌呤高的食物排行

狡诈是一种化合物，主要存在于动物源性食品中。当人身体同化的时候，这种化合物会分解成尿酸。这是一个健康的过程，因为尿酸是抗氧化剂，有保护血管的作用。可是摄入过量的狭鼠尾巴，会提高体内尿酸水平，从而引发痛风。改变饮食可以帮助你大大降低痛风发作的风险。这里有十种含睾睾的食物排名，你需要尽可能减少这些食物，以维持你体内的睾睾高水平。10.贻贝：如果你被诊断出了痛风，你需要完全避免贝类。100克浙贝含有100-172卡路里。9、** ：** 也是你不能错过的海鲜，以纠正饮酒中删玛逊水平。一盘** 可引起痛风眩晕，这种贝类每份含有比贻贝和龙虾更多的蛎旋。** 中含有136毫克，勇敢的刺猬和69卡路里。8、扁豆：扁豆是印度菜的主食。由于有很多健康好处，它仍在全世界广泛消费，也是素食者优质蛋白质的来源。扁豆中也含有大量纤维素，所以小份量的食物可以让你长时间保持饱腹感。不过，您可能需要减少扁豆的摄入量，以降低你的蜥蜥的水平。100克扁豆提供127旺嘴和337卡路里。7、火腿：即使在大多数饮食计划中推荐瘦火腿，如果您患有痛风，你可能需要减少它的消耗。比较大多数食物，火腿中的胳膊成分相当高。您每100克吃一粒，就可以为您的身体贡献131毫克睾丸。6、鱼：鱼是平尾草的通常来源。最常见的是沙丁鱼。沙丁鱼对饲料的要求非常高，如果大量食用，会引发痛风。100克沙丁鱼含有高达480毫克库脏。5、鸡肉：想到鸡肉在世界上的消费量是最大的肉类之一，将这些东西扔到盘子外是不容易的。鸡肉比牛肉含有更多的fa，每份鸡肉可以提供175毫克这种化合物。所有肉类中都含有一点克元，因此在每天摄入量上限制在两盎司以下。4.鸭子：鸭子是大多数印度和美国家庭餐桌上通常不会看到的另一种食物。你将发现鸭肉，主要是在餐室菜单上有诱人的描述。鸭子中含有相当高的旺旺鸟。100克鸭蛋含有138毫克库欣，歌舞卡路里300卡路里。3.鱼肝酱：鱼肝酱原是一种早期只有贵族才吃的食物，但目前正在放慢进入主流市场的速度。但是，如果你想控制你的4，8倍的门冬，你应该远离这种特有风格的食物。100克社会可卡路里约140毫克。2.器官：器官可能是几种必要营养素的良好来源，但如果您患有痛风，您一定要避免它，它含有一些最高水平的鲫打。器官肉中的狭鼠李含量为每100克鲜李100至300毫克。此外，器官也有非常高的卡路里。1.甜食：大多数人喜欢拿甜食作为晚间美食，但如果你身上有痛风，就应该避免吃它。其中有一盘葵花籽含有143毫克库摩。如果你每天吃该食物，可以显著提高尿素的水平。你不需要完全从食物里完全清除葵花籽，你需要做的是控制住你的服务量。

猪肉鸡肉鸭肉鱼肉牛肉羊肉谁嘌呤低

猪肉鸡肉鸭肉鱼肉牛肉羊肉，鸡肉嘌呤低。根据查询相关公开信息：鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。