发芽的土豆怎样处理
当土豆刚刚发芽及部位很小时土豆发芽了怎么处理才能吃，可以将芽和芽眼挖掉一块土豆发芽了怎么处理才能吃，剩下部位还是可以吃土豆发芽了怎么处理才能吃，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分土豆发芽了怎么处理才能吃，毒素还没有扩展。
芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除土豆发芽了怎么处理才能吃了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近削去一块。
另外，土豆的芽并不是同时萌发的，一般是顶芽首先萌发，靠近顶芽的腋芽次之，其他部位的芽萌发较晚。如果顶部的芽长得较大，其他的芽还没有萌发，将顶部切除即可。
土豆发芽了怎么处理才能吃
当土豆刚刚发芽及部位很小时，可以将芽和芽眼挖掉一块，剩下部位还是可以吃，这时土豆发芽了怎么处理才能吃的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除土豆发芽了怎么处理才能吃了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近削去一块。
土豆存放方法：避光保存法、苹果保存法、小苏打保存法、冰箱保存法。
1、避光保存法
植物的生长离不开光照，温度和水，土豆也不例外，因此我们要想避免土豆长芽，阻断这几个必要因素。首先我们可以选择避光法保存土豆。首先我们将土豆放进塑料袋中，系紧，隔绝空气，然后将塑料袋放入一个黑色的袋子中，然后放到阴凉通风的地方保存即可。
2、苹果保存法
苹果中可以释放出一种物质，叫做乙烯，乙烯可以催熟水果，同时乙烯可以抑制植物的芽的生长，因此我们可以利用苹果中释放的乙烯来阻止土豆长芽。
我们选择一个塑料袋，放入土豆，同时放一个苹果进去，然后将塑料袋系紧，然后放到阴凉通风避光的地方进行保存。土豆吃完后，我们可以将苹果吃掉，也没有什么影响。
3、小苏打保存法
小苏打是我们厨房中的一种调味料，在生活中也会经常用到。小苏打具有很强的吸附作用，因此我们可以利用小苏打的这个特性来保存土豆。
取一张纸，撒入适量的小苏打，然后包好，与土豆一起放进塑料袋中，系紧，小苏打可以使土豆保持在一个干燥的环境中，没有水分，也就可以抑制土豆长芽了。为了保险起见，我们还是将土豆放到阴凉通风避光的环境中进行存放。
土豆出芽怎么处理？
土豆发芽了一般削掉发芽处才能吃。因为发芽的土豆当中含有龙葵毒素，当人体食用该毒素之后就会给肠道造成损伤，同时对人体运动中枢进行麻醉，最后导致中毒现象。所以建议在吃发芽土豆的时候，直接将发芽周围的大部分去除，这样进行食用一般是没有什么问题。
同时在日常生活中要养成良好的生活习惯，不要熬夜，多喝水，可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，增强自身抵抗力。
土豆发芽怎么处理才能吃
当土豆刚刚发芽及部位很小时，可以将芽和芽眼挖掉一块，芽稍大些的土豆，除了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近削去一块。
发芽的土豆虽经上述处理，仍会残留一部分毒素，所以还应在水中多泡一些时间，使毒素再溶解掉一部分，加热时再多煮一会儿。这样处理后的发芽土豆一般就不会发生中毒了。如果芽长得太大，那就不能吃。削下来的东西如果用来喂牲畜，也必须经水浸泡和水煮，否则牲畜吃了也会中毒。
保存土豆不长芽的方法
在保存土豆时，应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。
还可以把土豆和苹果放在一起，马铃薯就不会长芽了。这是因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，土豆自然就不会长芽了。
还可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。同时，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，还要随时去除病、烂的不良薯块。
此外，土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。
