曼妥思可乐喷泉实验的原理是什么?
曼妥思可乐喷泉实验的原理是：曼妥思薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂(叫做阿拉伯胶)破坏了可乐液体的表面张力，并破坏二氧化碳与水分子间的作用力，使溶於可乐中的二氧化碳，瞬间大出，造成可乐瓶内的气体压力骤然上升，最终爆发。
糖果本身的结构。可乐中之所以存在大量的二氧化碳，是因为生产过程中使用了高压，在打开瓶盖的瞬间，压力减小，从而二氧化碳从可乐中释放。
但是这个过程通常是缓慢的，仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生，是因为气体产生通常需要附着在某种表面或是某些颗粒上，这种现象成为成核现象。
曼妥思可乐喷泉实验
测量表明，有甜味剂的水中的液体表面张力比糖水的低。这解释了为什么健怡可乐可以比含糖的制造出更强大的喷泉了。另外一个原因是包裹曼妥斯的物质里含阿拉伯胶，这种表面活性剂更加削弱了这种液体的表面张力。
由粗糙表面的薄荷糖们没有表面活性剂的话不会有那么大的喷泉。表面上看，这个推测很符合逻辑。
所以网上就有这样的传闻：“巴西一男子吃了一大堆曼妥思又喝了很多可乐，结果他撑死了。”可乐如果和完整的曼妥思在嘴巴里相遇，倒真的会产生不少气体，让人喷出来。
但可乐进入胃部的过程中大量的气体会溢出（于是你打嗝了），剩下的那些二氧化碳即使再遇到曼妥思也难以产生“可乐喷泉”。
可乐和曼妥思化学原理是什么?
曼妥思加可乐，这个过程不是化学变化，没有新的物质生成。曼妥思的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放，产生喷发甚至小型爆炸的效果，曼妥思促进可乐中二氧化碳迅速释放的原因主要有两个：
1、糖果本身的结构。可乐里面含有高压下融入的二氧化碳 ，开盖后，气压变低，二氧化碳会形成气泡释放出来，但是效果不是很明显；如果把曼妥思放大百倍，可以看到这些糖粗糙的表面存在很多的小孔，这些多孔的结构使得曼妥思变成一个很好的产气核，大量的二氧化碳可以附着在糖表面产生，并且曼妥思的密度比水大，加进去立刻沉底，在底部迅速产生气体，利于将顶部液体顶出。
2、糖果中的表面活性剂。在曼妥思糖的生产过程中常使用到两种物质，一个是明胶，另一个是阿拉伯胶，均为天然的表面活性剂。明胶和阿拉伯胶都含有糖蛋白的成分，从而达到降低表面张力的效果，也就是说对新生成气泡的包围网被大幅削弱，从而建立有利于气泡生成的环境。
曼妥思加可乐反应原理
1、原理
曼妥思含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质，该化学物质遇到含有碳酸盐成分的可乐后，使水分子的表面张力更易被突破，促使可乐中溶解的二氧化碳被迅速释放。
2、注意事项
不要让小孩边吃曼妥思糖（薄荷糖）边喝可乐，因为小孩的胃部肌肉不发达，消化功能相对较弱，加之胃黏膜脆弱，经不起剧烈的摩擦或损害。因此，若小孩边吃曼妥思糖（薄荷糖）边喝可乐，除了让小孩的胃和腹部受损之外，还对小孩的肠道和气管有一定的损害。
曼妥思薄荷糖和可乐反应释放大量气体的原理有哪些？
曼妥思主要通过两种方式提升二氧化碳的排放量：一是糖果本身的结构。可乐中大量的二氧化碳是由于生产过程中使用的高压。在打开瓶盖的那一刻，压力降低，二氧化碳从可乐中释放出来。但这个过程通常是缓慢的，仔细观察可以发现，气泡大多是从瓶壁上形成的。这是因为气体通常需要粘附在一些表面或颗粒上，这种现象被称为成核。
你们中的许多人在小时候可能曾将筷子浸入汽水中，气泡在筷子周围形成，因为它们为气体的产生提供了一个新的表面。如果你把曼妥思放大一百倍，你可以看到糖的粗糙表面有很多孔。这些多孔结构使曼妥思成为良好的气体核心，大量的二氧化碳可以在糖的表面产生。而且曼妥思的密度比水大，所以它立即沉到底部，在底部迅速产生气体，将液体从顶部推出。
证据1：当曼妥思被涂上一层光滑的薄膜（不妨碍物质交换）时，喷发现象就会消失。证据2：具有相同多孔结构的冰盐或冰糖可以产生同样的喷发效果。证据3：粉碎的曼妥思只能产生一个小的喷发（它不会沉到底部）。常见的情况是，将曼妥思放入可乐中，可乐像火山一样喷发，喷出的水柱有一英尺多高。这种可乐被称为沸腾可乐，它在短时间内爆发出的能量，可以把气球撑破。有些人认为这很有趣，所以他们不断尝试。还有人更有趣，一边喝可乐一边吞下曼妥思。这是个胃的测试。
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