冰糖银耳汤的功效与作用

冰糖银耳汤的功效与作用

冰糖银耳汤的功效与作用，冰糖银耳粥主要是用泡发的银耳加入冰糖之后制作成的一种营养汤品。冰糖银耳汤美味可口滋补养生，冰糖银耳雪梨汤有很多功效。那么冰糖银耳汤的功效与作用有哪些呢？

冰糖银耳汤的功效与作用1

冰糖银耳汤的功效与作用，有以下几点：

1、降燥滋阴：口干、皮肤干燥的人，适当食用冰糖银耳汤，具有较好的降燥功效；

2、清除虚火：对于阴虚火旺所导致的口干、咽喉肿痛、眼睛红肿、声音嘶哑，适当食用冰糖银耳汤，可以清除虚火，缓解上述症状；

3、促进睡眠：冰糖银耳汤通过滋阴，能够使心血得到滋养，对于心烦意乱、心神不宁，以及容易失眠、多梦的人，可以发挥提高睡眠质量的功效；

4、缓解疲劳、恢复体力：冰糖银耳汤富含碳水化合物，即糖分，1g糖能够产生4kcal的热量。

因此适当食用冰糖银耳汤，可以缓解疲劳、恢复体力。

1、冰糖

冰糖严格来说是一种调味品，一般多为奶茶店常备。在家庭生活当中，冰糖也是一种必不可少的食材。例如做红烧排骨的时候，很多人会习惯性加入一些冰糖做成糖醋味。冰糖中含有蔗糖，可以满足人体对糖分的需求。

2、银耳

冰糖银耳枸杞汤之所以会如此受欢迎，更多是因为银耳在其中起到了融合的基础性作用。银耳中富含天然的胶质可以让汤汁变得很粘稠，同时其中所富含的为维生素和微量元素等可以补充身体营养。

3、枸杞

枸杞是一种天然的滋补安生食材，食之有养肝补肾的好处。与银耳食材搭配，可以利用银耳的温和属性综合其中的燥热属性，令银耳汤营养价值更棒。

那么，冰糖银耳枸杞汤到底有啥功效和作用呢？为此为大概总结了一下，在平时生活中常喝冰糖银耳红枣汤有促进肠胃消化，养肝补肾，提高身体免疫力的作用。那么，冰糖银耳枸杞汤可以每天都喝吗？是否有存在一些禁忌和注意事项，以及副作用呢？

严格来说，冰糖银耳枸杞汤是一种养生汤，是可以每天都喝的，本身并不存在所谓的副作用。但是需要注意的是，对于血糖比较高的人来说，则不太适合常喝冰糖银耳枸杞汤。同时，枸杞属于温热类食材，具备一定的滋补作用，对于体质比较健壮，精力比较旺盛的人来说，也不太适合每天吃，并且一次性不要吃太多。

冰糖银耳汤的功效与作用2

1、烹调冰糖银耳汤以前应当先将白木耳凉水侵泡(所有发起来)再用热(温)侵泡20至30分钟，随后用清理水反复清洗几回后才可食。泡开后应除掉未打开的一部分，非常是这些呈浅黄色的一部分。

2、白木耳假如呈焦淡黄色或绿褐色就不可以吃完，不鲜艳，朵形柔弱不一，易破，蒂部有小黑点，或桔红色软斑，经小水泡后，发粘异味重都不好。此外，凡表层长有绒毛状的干片就会有长霉的风险。这类白木耳是霉变的白木耳，吃完以后可能导致食物中毒，对人脑、肝脏和肾脏功能均有比较严重的危害。

3、冰糖银耳汤的糖份较为高，尽量不要在夜里临睡前服用，那样会提高血液粘稠度，对身心健康不好。

4、尽量不要喝过夜的冰糖银耳汤，白木耳带有较多的磷酸盐类，经烹制后假如置放时间较长，在病菌的溶解功效下，磷酸盐会转变成亚硝酸钠，它进到血液会使身体中一切正常的血红蛋白浓度空气氧化成高铁动车血红蛋白浓度，影响身心健康。

白木耳的营养成分成分：白木耳有祛毒的作用，枸杞子治肾脏肾阳不足，腰酸腿软，头昏，眼花。

白木耳忌讳群体：外感风寒的人、糖尿病人慎食。

适合群体：一般群体均可食。尤适合慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺病人。

冰糖银耳汤的功效与作用3

一、冰糖红枣银耳汤的禁忌

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。

银耳本身有抗血小板凝聚的`作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

2、腹胀的人群不宜食用。

确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

3、糖尿病的人不宜食用。

冰糖红枣银耳汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

4、外感风寒的人不宜食用。

银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。

二、哪些人可以吃冰糖银耳红枣汤

1、食欲不振、精神衰弱、心神不宁的人：枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、中老年人、发育中的青少年以及女性：枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

3、免疫力差的人：红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

4、高血压患者：枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

5、胆结石患者：经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

冰糖银耳雪梨汤的功效与禁忌是什么？

冰糖银耳雪梨汤中含有银耳以及雪梨，有着清热生津的功效，对于上火、口干等都是有治疗作用的，并且能缓解咳嗽的症状，但是由于冰糖银耳雪梨汤是凉性的食物，并且加入冰糖后糖分较高，所以糖尿病病人以及患有风寒的人不可以食用。

银耳雪梨红枣汤的禁忌

银耳雪梨红枣汤的禁忌：

1.妇女出血症和月经期间不宜饮用。

银耳本身具有抗血小板聚集作用，出血症的人吃了会导致出血增加，不利于伤口愈合。月经期间吃银耳的妇女可能会遭受月经血过多的痛苦。

然而，红枣是甜的，吃太多容易导致水分在体内积累。如果有月经水肿，吃红枣会导致更严重的水肿。

2.腹胀者不宜进食。

腹胀的人群不适合吃红枣汤，因为红枣汤容易导致腹胀的情况变得更加严重。

3.糖尿病患者不应该吃它。

银耳、红枣汤中的糖分含量过高，糖尿病患者进食后体内血糖会升高，不利于病情的控制。

4.外伤风寒的人不应该吃。

银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

5.儿童、孕妇和老人应谨慎饮用。

这种人消化能力较弱，必须熬煮白木耳和红枣，直到变软变烂，一次不能吃太多。

扩展资料

银耳汤清甜可口，适合很多人喝，而且功效也很多。那么银耳汤适合天天喝吗?

银耳不仅是比较珍贵的药用菌，而且是一种食用菌，银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳。银耳有助于胃肠蠕动，有助减肥作用，有去除脸部雀斑的功效，并且对肺燥久咳很有帮助。

参考资料

百度百科_银耳红枣雪梨汤

梨和银耳怎么一起熬 银耳雪梨汤的禁忌

1 梨和银耳怎么一起熬

1、准备食材银耳、枸杞、老冰糖、梨子、清水。

2、买来冰糖雪梨银耳汤的禁忌的银耳洗净泡发，枸杞洗净清水浸泡，梨子去皮切块。

3、起锅烧水，水开放入银耳和梨子块，加入一块老冰糖，小火慢熬。

4、3分钟后放入枸杞，再次效果熬制，直至汤汁粘稠即可关火出锅，这个时候发银耳和梨子一定是软烂冰糖雪梨银耳汤的禁忌的状态。

2 银耳雪梨汤的功效与作用 1、清热生津

银耳雪梨汤中的雪梨性凉，味甘、酸，银耳性平，味甘、淡，有很好的清热生津功效，适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用。

2、滋阴润肺

银耳雪梨汤中的银耳和雪梨皆入肺经，有很好的滋阴润肺功效，对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症都有很好的食疗功效。

3、化痰止咳

银耳雪梨汤适合多痰、痰粘稠、咳嗽等症状者食用，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。另外，还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4、润肠通便

银耳雪梨汤中富含膳食纤维和胶质，能够促进肠道蠕动，帮助大便成形，刺激排便。对于干燥、上火、节食等原因引起的便秘有很好的缓解功效。

5、美容养颜

银耳雪梨汤中的胶质成分，能够减少脂肪的吸收，促进体内毒素的排出，而且能够缓解便秘，对于女性小肚子肥大、面部有黄褐斑等情况有很好的改善作用。

6、补充能量

银耳雪梨汤本身还有蛋白质、碳水化合物，而且在炖煮的过程中还会加入冰糖，因此能够为机体提供能量，适合运动后乏力、低血糖、饥饿的人群食用，可以缓解低血糖症状，帮助补充能量，缓解疲劳。

3 银耳雪梨汤的禁忌 1、禁忌人群

银耳雪梨汤偏凉性，加上含有较高的糖分和水分，因此外感风寒、脾胃虚弱、夜尿频繁、糖尿病人群不宜食用。

2、忌多吃

银耳雪梨汤一次性可不能喝多，喝太多可能会出现腹胀、腹泄的情况，还会对食物的消化有一定的影响，尤其是脾胃虚寒、身体虚冷的患者。

冰糖雪梨银耳汤的禁忌及作用有哪些

食用禁忌：

患有糖尿病、慢性肠炎、胃寒病的人群， 外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。一般体寒和胃寒的人也要少喝。而且冰糖银耳含糖量高，所以睡前都不宜食用，以免血黏度增高。

食用作用：

冰糖雪梨银耳汤中的主要材料雪梨和银耳都是营养价值很高的食材，雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。

雪梨还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果，常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等症状，雪梨都能帮助缓解。

冰糖雪梨还可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨银耳汤都是不错的选择。

冰糖雪梨银耳汤中的银耳也是一种有营养的食材，它是一种含粗纤维的食物，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥。

扩展资料：

冰糖雪梨银耳汤注意事项

1、银耳需提前清水泡开泡散。

2、雪梨需去皮去核。

3、银耳炖至8成烂时加雪梨。

4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。

参考资料来源：百度百科-冰糖银耳炖雪梨

参考资料来源：凤凰网-冰糖雪梨银耳汤

参考资料来源：人民网-雪梨银耳 吃这些食物助你清理身体里雾霾