球釜什么意思

基本意思如下:

1、釜是锅的意思,破釜沉舟就是这个意思。

2、球釜、球形的加热锅。一般都是金属的,主要在制药、食品行业应用的比较多。

什么是球釜?IH电饭煲又是什么?

1、球釜:就是锅底是半球形的,颠覆了传统饭煲内胆结构,模仿以前的用在土灶头上的铁锅的样子,这样加热面积更大,加热更均匀。

环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流,米粒不容易破损,让每一颗大米充分吸收水分,蒸出来的米饭松软饱满。

2、IH电饭煲:是采用电磁感应加热技术(Induction Heating)的电饭煲,这种加热方式环保、高效。

其本质就是利用电磁感应在柱体内产生涡流来给加热工件的电加热,它是把电能转换为电磁能,再由电磁能转换为电能,电能在金属内部转变为热能,达到加热金属的目的,从而杜绝了明火在加热过程中的危害和干扰,是一种环保,国家提倡的加热方案。

扩展资料:

电饭煲选购的硬指标:

内胆是电饭煲直接接触米饭的部分,因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。分为瓷晶内胆、黄晶蜂窝内胆、钛氧黑钻内胆等。

市场上销售的电饭煲内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦,营养不浪费,双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且,内胆厚度更达2.0mm以上,传热更均匀。“超厚内胆+四层结构”,米饭营养有保障。

参考资料来源:百度百科-电磁加热

参考资料来源:百度百科-苏泊尔球釜IH电饭煲

参考资料来源:人民网-家电选购别跟风 电饭煲选购的硬指标

什么叫球釜内胆 球釜内胆是什么材质

球釜内胆也就是球状的内胆,好处就是360度全方位加热,使米饭受热均匀。

球釜内胆的材质和一般的电饭锅大致相同,采用钻石微粒涂层,减少粘锅的现象;外层则使用生铁的材质,受热更快,也更均匀,使得烹饪效果更好。

球釜内胆能够令锅内米水有规律由外向内实现环流大沸腾,每粒米饭360度无死角深度受热;而在保温阶段,高温蒸汽分子可以锁住米饭的水分和香气,在米饭烹饪结束后可持续保鲜达8小时。

扩展资料

球釜内胆的三大优势

1.  球形内胆独有双黄金62℃对流夹角,形成环流大沸腾。

球釜什么意思-球釜技术

2.  6层超厚釜,导磁更快,导热更好。

3.  精控火候系统,实时温度检测,控温精准。

参考资料

百度百科-球釜IH电饭煲

球釜什么意思?

球釜并不是一个词语,多用于电饭锅,故没有实际意思。

蒸汽球釜电饭煲是一款使用高温蒸汽技术的蒸汽球釜电饭煲,蒸汽球釜电饭煲应用大火力高温蒸汽技术,通过内置的食品级不锈钢蒸汽水杯快速加热沸腾产生高温蒸汽,经由上盖密闭式蒸汽通道传输,从煮饭一开始就往锅内持续喷射高温蒸汽,从而实现顶部高温蒸汽与底部的IH大火力同步加热,再现柴火灶般的猛火蓄煮。

简介

蒸汽球釜电饭煲的内胆,能够令锅内米水有规律由外向内实现环流大沸腾,每粒米饭真正360度无死角深度受热。

充分喝饱水,颗颗透芯、饱满Q弹,而在保温阶段,高温蒸汽分子团团锁住米饭的水分和香气,在米饭烹饪结束后可持续保鲜达8小时,让米饭不变干变硬。

灶釜和球釜是什么意思

灶釜是由精选石英砂通过二次高温处理所形成的一种材料。球釜就是锅底是半球形的,模仿球釜什么意思了以前的用在土灶头上的铁锅的样子,这样加热面积更大,加热更均匀,煮出的东西也更好吃。

球釜内胆球釜什么意思,即球状的内胆,优点就是360°全面加热,让米饭受热均衡。电磁加热技术。这种加热方式环保、高效。

球釜的优势

球形内胆独有双黄金62℃对流夹角,形成环流大沸腾。6层超厚釜,导磁更快,导热更好。精控火候系统,实时温度检测,控温精准。

苏泊尔球釜IH电饭煲,创新球形厚釜技术,配合IH大火力,革命性的球面加热,形成环流大沸腾,让每一粒米都喝饱水,高温膨胀至1.62倍的黄金膨胀率,令米饭原香分子完全释放,从而带来米饭三大提升更透芯、更膨松、更香甜。

作为好米饭的烹饪专家,苏泊尔一直致力于内胆技术研发,首创的第8代球釜内胆技术的全面推出将进一步巩固苏泊尔在行业20年的领导者地位。

电饭煲内胆铁釜、原釜、球釜有什么区别?

这个得分开来答了。

1、铁釜是靠电磁加热,加热更加立体,米饭受热更加均匀,粒粒喷香饱满;其次,铁釜比较厚重,蓄热能力更强,特有涡轮发热技术,还原古法铁锅煮饭,保留食材原汁原味。

2、原釜用的是铝基材,靠的是发热盘加热。

3、球釜采用的是球形设计,独有的62度黄金双对流角,能够形成超强热对流,这样产生环流大沸腾,达到1.62倍的黄金膨胀率,让每一颗米粒喝饱水,让米饭体积更加饱满,米饭也更香。

扩展资料:

电饭锅的釜内胆将米饭煮熟的优势:利用热量先沿着釜壁均匀分布,若使用单一材质需要极厚的釜才能实现,仍需要比较厚重的构造。这会给使用带来极大的不便,精铁是制作釜的优良材质,要达到理想的均匀导热效果,用相对轻便的复合釜,釜内各个位置饭煮出来的质量也越均匀,这样就能达到均匀传热的目的,并具有储热功能。