可乐鸡翅没有料酒可以用什么代替-做可乐鸡翅没有料酒可不可以_问帮百科

可乐鸡翅没有料酒可以用什么代替做可乐鸡翅没有料酒怎么办呢

1、可乐鸡翅没有料酒可以用葱姜蒜来代替，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5、6个小时，香甜辣可乐鸡翅没有料酒可以用什么代替的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃可乐鸡翅没有料酒可以用什么代替的。

2、可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

3、将鸡翅洗净，并用刀割两道小口，以利进味。油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及佐料炖。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。

做可乐鸡翅没有料酒怎么办呢？

可乐鸡翅这道菜是一个老少皆宜的菜品，很多人认为做可乐鸡翅料酒是必须的存在，其实则不然，料酒的主要目的，是为了去除鸡是原有的一种腥味，我们可以通过生姜，大蒜，小葱量大一些，一样可以达到去腥的功效。

在做可乐鸡翅的时候必须要提前焯水，在焯水的过程当中将生姜切成薄片，这样的目的也是为了将生姜的气味儿挥发最大化。把新鲜的小葱继承后放在锅中，加上适量的大蒜阻滞，大火沸腾一两分钟就可以，因为肌肉略难一些，如果煮的时间过长再进行二次翻炒鸡皮非常容易脱落。切记一点，那就是在超过水过后的鸡翅，一定要用凉水将鸡翅清洗干净，这也是去腥的一个关键点，在锅中放适量的色拉油，放冰糖炒糖色，因为我们会放大量的可乐，所以冰糖的数量切记不要太多。

炒过糖色之后，不要用任何的调味料爆锅，直接将沥干水分的鸡翅放在锅中反复煎至焦黄，放入葱姜蒜段，然后加可乐与鸡翅持平就可以，量不要太大，否则口味太甜，影响口感。其实烹饪这道菜肴的时候，完全可以在市场当中购买鸡爪，鸡小腿或者鸡大腿切成小块一起来烹饪，味道大同小异而且造价低廉，如果喜欢吃蔬菜的话，也可以适当加入土豆块香菇和金针菇，一些南方的朋友如果喜欢吃辣味，也可以加入适当的川椒来提升口感，都是一个非常不错的选择。

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除此之外还有一个去除即是腥味的方法，那就是鸡翅买回家之后不要着急下锅，放在清水当中浸泡两个小时以上，将鸡翅当中的血水全部浸泡出来，然后换水清洗之后，也能够达到去除腥味儿的效果。