龙须菜是什么植物
龙须菜是百合科植物的一种。
龙须菜为百合目，在我国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西和甘肃均栽培，它也分布在日本、朝鲜和苏联西伯利亚。龙须菜是百合科天门冬属植物，是一种野生的名菜，其分布于海拔400-2300米的草坡或林下。
它也叫发菜或者绿菜，平时多以野生为主，是多生年藤状攀援植物，这种植物的嫩茎与龙须十分相似，多分枝、卷曲，龙须菜的名字也因此得来。龙须菜是绿色保健食品，它的做法是比较多的，很多人喜欢凉拌，省事，口感清脆而且味道鲜美，当然也能清炒和腌制。
龙须菜的做法：
凉拌龙须菜：将干的龙须菜捡干净，用凉水泡发，清洗干净，胡萝卜切丝，将洗净的龙须菜、青椒丝、胡萝卜丝放盆内，加入一勺老干妈豆豉，倒入少许生抽，加入鸡精、盐、香油，搅拌均匀即可。不过，干龙须菜泡发时要用凉水泡发，千万别用热水，泡发后，用凉水洗净，控干水分再凉拌。
清炒龙须菜：这一道菜能够留住龙须菜的原有滋味，可以减少龙须菜的营养流失。做清炒龙须菜时，一定要选择鲜嫩的龙须菜，而且在入锅炒制以前最好用沸水焯一下，这样能让炒好以后的龙须菜更入味，更好吃，另外在制作时少放盐，尽量以清淡点为主，保持原味。
龙须菜是什么菜呀？
龙须菜是一种野菜,也称为海生菜。
它生长在海边的岩石上，它的野藤可以长达数十米，过去，这种野菜经常被当作垃圾。人们发现它后，就成为餐桌上的常见菜。它富含维生素C，高钾，低热量和低钠。
用开水烫烫后可以冷冻，煎炒或腌制，颜色为绿色，酥脆和清爽，味道独特，整个生长期不需要喷洒农药，不使用化肥，生长调节剂，没有农药，化肥残留物。
简介
龙须菜属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40～50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味。是一种无污染的健康蔬菜，可以大量种植，茎和藤蔓迅速生长。
它是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取龙须祈福之意。从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。
龙须菜是什么菜？
龙须菜是佛手瓜苗，在我们这里，也叫它“土耳瓜苗”。近些年以其丰富的营养与鲜美的口感，渐渐端上了人们的餐桌。
佛手瓜是多年生的藤蔓植物，一次种植，多年采摘。每年三月左右出苗，从五月左右开始结果，一直结到秋天。在我们这里的农村，基本上家家户户都会种植。不过并不是为了吃它的苗而种植，基本上都是为了摘佛手瓜。佛手瓜的产量奇高，口感不错，并且可以极其粗放型的管理。在出苗的时候，一棵佛手瓜倒上一桶农家肥，就可以无限采摘直到深秋。
简介
而现在因为佛手瓜苗受到消费者的喜爱，也就有了专门的龙须菜种植。和瓜用种植不同的是苗用种植是需要密植的。瓜用种植一亩山地种植上三四颗，而苗用种植的话，一亩可栽培300株左右。
一亩地基本上需要浇上20担左右的农家肥后，再将地进行深耕、细耕并垒上垄。种植龙须菜的行距大概2米左右，株距在1米左右。
龙须菜是什么菜，野生名菜且营养价值高
龙须菜是一种营养价值很高的菜类，关于龙须菜是什么菜，其实它是一种野生的名菜，由于它的茎叶类似于龙须而得名，被很多人称之为素材之珍，其中钙的含量是普通蔬菜的3～4倍，经常食用对人体有很大的好处，它还是工业上用来提取琼胶的材料之一。
一、龙须菜是野生名菜
龙须菜又叫海菜、线菜，属于对年生藤壮攀援菜类，但是很多朋友却不知道龙须菜是什么菜，其实它是一种野生名菜，由于它的茎叶类似于龙须，故此而得名，其营养价值很高，也是被很多人称之为素材之珍。
龙须草一般生长在海边的石头上，或者高山野岭之中，它的丛生叶子很像柳树的枝叶，它的茎叶纤细且较长，主要为白色，并且它的分茎很多，每个分枝上有大小不一的毛翅，喜欢在温暖潮湿的条件下生长，在我国多个地区都有栽培。
龙须菜不仅营养价值丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、维生素、碳水化合物、钙、钾、铁等营养物质，其中钙的含量是普通蔬菜的3～4倍，经常食用对人体有很大的好处，它还是工业上用来提取琼胶的材料之一。
龙须菜不仅食用口感佳，还是一种寓意很好的蔬菜，有着龙须祈福的意义，而且它里面含有的维生素C的含量也是较高的，一般放在开水中即可凉拌食用，或者用其炒菜食用风味更佳，是高档酒店里的著名美食菜肴。
二、食用龙须菜的好处
1、清热解毒
由于龙须菜是一种有名的野生蔬菜，在生长过程中一般每月施加化肥，也没有任何的生长剂，不仅含有丰富的蛋白质、维生素C、纤维素、淀粉等多种营养成分，适量食用对人体健康十分有利，主要有清热解毒、利尿益气的功效。
2、促进消化
龙须菜在医学上还是有名的中草药，龙须菜不仅营养价值高，而且本身还带有浓郁的芳香味道，其里面含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、钙等物质、属于一种寒性菜类，对人体可起到促进消化的功效，经常食用对心脏病或者高血压症状有很好的预防效果，比较适合老年人和幼儿食用。
龙须菜是什么菜
龙须菜是百合科青菜龙须菜是什么菜，天门冬属直立草本植物，高可达1米。根细长，分枝有时有极狭龙须菜是什么菜的翅。叶状枝窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，鳞片状叶近披针形，花腋生，黄绿色；花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大。浆果熟时红色，5-6月开花，8-9月结果。
根状茎和根在河南常被作为中药白前混用。
扩展资料：
分布地区
分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。生于海拔400-2300米的草坡或林下。
龙须菜幼苗期光照不宜过强，出苗后至8月份，可在育苗床上高1.5米处架设遮光率为40%的遮荫网。
参考资料来源：百度百科-龙须菜
龙须菜是什么菜？可以怎样制作？
大鱼大肉肯定没少吃，这几天咱们清清肠子，吃点凉菜，清清热，省得麻烦。这道黄瓜龙须菜，清凉爽口，令人胃口大开。龙须菜，是海洋中的一种藻类，因形状似龙须，故称龙须；又因形状似鹿角，故又称鹿角菜。它含有丰富的蛋白质和胶质，口感脆嫩。因为它含有丰富的粗纤维，所以是一种很好的清肠剂。
龙湖菜是野菜的一种，做法很多，可以凉拌，也可以炒，油泼，味道都很好。这次我选择的是做油泼芦笋，芦笋焯水后放入冷水中，冷却后捞出，然后准备酱料，先准备葱丝、蒜丝和姜丝放在碗里，然后放入白芝麻，少量很快，蚝油、醋、滚烫的油进口，再放入芦笋和酱料拌匀。大家在日常生活中也是经常吃芦笋的，有很多种做法，都感觉其实是很好吃的，芦笋，大家可以用来做调味品，芦笋做的才好，大家可以吃面条或者炒一些菜也可以放一点芦笋，比如烤鱼也可以在上面放一点。
芦笋可能没有听说过这个名字，但是你一定见过，这是大家日常生活中常见的香菜，欧芹应该都很熟悉，芦笋就是欧芹，对于怎么吃芦笋，大家可以习惯吃凉拌，比如说凉拌黄瓜的时候可以放里面。
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