雨后春笋出处是宋·张耒《食笋》诗：“荒林春雨足，新笋迸龙雏。”

为什么笋长得快？

竹子是生长速度最快的植物，笋尖破土发出，待到笋箨全部退去，新枝生发，破土将近三个星期的时间里，一棵十几米高的幼竹便挺立在竹林里了。

为什么竹子长得这么快？因为竹子的每一节都在同时生长，分生组织不断产生新的细胞，使得相邻竹节间的距离逐渐拉长，而且竹子是中空的，可以省下很多养分。