家有一老，如有一宝，为了更好地照顾好家中的老人，我们不仅应该多关心他们，还应该了解有关护理的知识。老年人噎食一般有如下表现：1.突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情；2.用手抓住颈部或胸前，并用手指向口腔；3.呼吸道被阻塞，憋气，面部胀红，剧烈咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣音。

万一老人在进食的时候不小心噎住了，我们不妨让其赶紧喝口温开水，旁人不要帮忙，让他自己喝是最安全的，因为自己才能准确掌握喝水的量、动作和速度。