象草因大象喜食而得名。原产非洲，象草草质柔软多汁，口感很好，牛羊鸡鸭等家畜家禽都喜欢食用，并且营养价值也很丰富，还可以制成干草或者青贮饲料，为动物提供充足的饲料。

象草的根系十分发达，能够深入到泥土中，加固土壤，防止被雨水冲刷，将其种植在河边堤岸，可以有效的防止水土流失，起到保护环境的作用。

象草其实对于气候要求不高，一般气温达到十五度左右就可以种植，所以对于种植时间要求比较宽松。另外它对土壤要求也不高，适应性较好，不过为了能让它产量更高，可以种植在疏松肥沃的土壤中，要提前整地，施足底肥。