清蒸生蚝几分钟
1、去壳的生蚝肉一般需要蒸3分钟左右的时间。
水蒸气可以全方位接触无壳的生蚝肉，这样熟起来比较快，一般水开之后蒸3分钟左右就可以熟。
2、开壳的生蚝一般要蒸5分钟左右。
开壳后的生蚝接触蒸汽的面积也很大，蒸汽可以直接作用于生蚝肉上，一般水开之后蒸5分钟左右即可，假如生蚝个头是比较大的，可以稍微延长2-3分钟。
3、整壳蒸生蚝一般要蒸10分钟左右的时间。
蒸汽比较难侵入没开壳生蚝的内部，所以在蒸煮的时间相应就要更久一些，一般个头小的生蚝要蒸8分钟左右，个头大的生蚝蒸煮的时间则要13分钟左右。
清蒸的生蚝要怎么处理：
1、先用硬一点的刷子把生蚝的外表的泥沙和一些附着物刷洗干净。
2、用专用的开生蚝的工具将生蚝壳打开，要用对方法，找准位置，多开几个就会有心得，后面开起来就快。
3、连接生蚝肉那边的壳留下来，并把肉和壳分离。
4、然后把内部的黑泥，和开壳时的碎壳用清水冲洗干净。
5、最后把生蚝中的水分倒出来即可。
清蒸生蚝需要几分钟
清蒸生蚝需要5-10分钟。
生蚝如果是开壳清蒸清蒸海蛎子几分钟蒸好，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳清蒸海蛎子几分钟蒸好的生蚝受热速度很慢，所以尽量延长时间。
如果是纯蒸生蚝肉，水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟。纯肉蒸制时间最短，口感才保留最好；生蚝如果是个头较大，纯肉2两以上，那么蒸制时间需要在以上各蒸制条件基础上，均再增加3分钟清蒸时间为宜。
清蒸生蚝：
用料：生蚝7个、蒜泥3瓣、小米椒1个、姜末5克、味极鲜生抽二勺、蚝油一勺、葱花5克、食用油3勺、陈醋6勺。
步骤：
1、摆盘。
2、用牙刷洗净。冷水放入，大火烧至水蒸气冒出“然后计时5分钟出锅”这一步很重要（每多蒸一分钟，肉就会缩掉一分）。
3、接下来调酱汁很重要，葱，蒜末，小米椒然后撒上白芝麻。
4、热锅倒油把油烧至冒烟。
5、然后淋上热油，放二勺蚝油，少许糖、六勺左右清蒸海蛎子几分钟蒸好的陈醋搅拌均匀。
6、成图。
7、清蒸生蚝好清蒸海蛎子几分钟蒸好了。
海蛎子蒸多长时间最好吃
视情况而定清蒸海蛎子几分钟蒸好，具体如下：
1. 去壳海蛎子蒸3到5分钟。
去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开清蒸海蛎子几分钟蒸好，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。
2. 开口海蛎子蒸7分钟左右。
开口海蛎子是将海蛎子清蒸海蛎子几分钟蒸好的一面壳去掉，海蛎子肉盛在其中一块壳上，然后蒸制，上汽之后蒸制7分钟左右，这种方式按生蚝的大小不同有些许的差异，通常在5到9分钟左右。
3. 完整的海蛎子蒸10到13分钟左右。
完整的海蛎子清洗干净之后，直接上蒸锅，盖盖，上汽之后再蒸10到15分钟左右。因为海蛎子的外壳较厚，比较难短时间蒸熟，需要稍微延长一下蒸制时间，小海蛎子蒸10分钟左右，大海蛎子蒸13分钟左右。
蒸海蛎子的具体步骤：
1、清蒸的全壳海蛎子一定要买吊蚝或者是经过净养的海蛎子，壳内没有泥沙。
2、将海蛎子清洗干净，用工具将上面的小海蛎子和水藻去除。
3、将海蛎子壳凸起部位去除一些，方便食用，避免割伤手。
4、架一锅冷水，水中加入生姜、大葱、料酒，上蒸笼。
5、将清洗干净的海蛎子放在蒸笼中，撒上一些姜丝和葱丝。
6、盖盖，蒸制7分钟左右，直到有海蛎子开口即可。
