星级酒店设计标准 五星级标准介绍

五星级酒店装修设计要注意什么?根据以往酒店装修设计地经验5星级酒店早餐厅自助餐台设计高度，进行五星级酒店装修设计5星级酒店早餐厅自助餐台设计高度的装修公司要想设计装修一家五星级酒店，就必须要在酒店装修设计注意人性化、科学性、实用性、经济性、艺术性、超前性。下面小编从多方面为大家详细解析5星级酒店早餐厅自助餐台设计高度了五星级酒店装修设计注意细节。一起跟随小编的脚步来5星级酒店早餐厅自助餐台设计高度了解下吧!

五星级酒店设计标准

总体

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

　　接待大厅

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种)，总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种)，各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

客房

1、至少有40间(套)可供出租的客房，70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。

3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。

4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。

5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。

6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

餐饮

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

公共活动场所

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。

2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

4、有商场或超级市场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电专用线和应急照明灯。

五星级酒店服务质量

基本原则

对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。

对客人礼貌、热情、友好。

对客人诚实,公平交易。

尊重民族习俗,不损害民族尊严。

遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。

基本要求

仪容仪表要求

a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求。

b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。

举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。

语言要求

a.语言要文明、礼貌、简明、清晰。

b.提倡讲普通话。

c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。

业务能力与技能要求

a.服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。

b.服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。

以上就是关于五星级酒店设计标准的全部介绍，希望能帮助大家了解五星级酒店的设计和服务情况!

自助餐展示台要注意哪些细节

自助餐大家都比较了解，然而对于自助餐台，也许很多人没有太在意过，但其实自助餐的展示台是非常重要的，有其在一些细节方面，自助餐泰德设计和选择非常重要，要综合考虑实用性、美观性、便利性等多方面。

首先要考虑就是实用性：

自助餐展示台是主要用来展示食物的，是最主要的载体，所以首先要实用。一方面要考虑菜品的种类多少以及食材消耗的速度来确定自助餐展示台的整体大小。以为自助餐要吸引顾客首先食材一定要丰富，而且食材尽量保持顾客在用餐时不会短缺。而且展示台的位置要醒目方便，不适合放在偏僻的地方。另一方面自助餐的展示台整体功能性要齐全，各种不同种类食材合理分区摆放，自助餐盘要放在利于拿取的地方，并且部分自助餐台最好具有保鲜功能，对于部分不宜保存的食材进行低温冷藏，会更好的保存住食物的原有品质，这也是揽客之道。

美观性也同样重要：

在保证实用性的前提下美观性也很重要，足够精美的自助餐展示台可以让食客具有一种愉悦感，可以让食客吃的舒服、舒心，这样才容易再次光顾，因为现在的吃放不光是填饱肚子，而是一种享受，而且餐台足够美观的话也会影城的食物更加鲜美诱人，获得的好评。

便利性也同样重要：

人都是比较懒得的，都怕麻烦，所以便利对顾客来说同样重要。就拿自助餐台的高度来说，一般在80-90cm左右，如果过高顾客够不到，尤其是带小孩子的顾客，小孩根本看都看不到，而且顾客本身也不舒服。如果过低，一般顾客也不会愿意弯腰过低，频繁的弯腰还是很麻烦的。而且太低的话也会让顾客可能觉得不卫生。

五星级酒店有什么设计要求

五星级酒店的设计要求：

1.总图设计要求：

（1）在总图中酒店应设置在重要区位，贴临城市主路，宜独立设置。

（2）酒店主入口门前宜退红线25 米。

2.酒店地下部分设计要求：

（1）地下部分主要功能为后勤服务、停车及设备用房，根据情况设置夜总会。

（2）地下建筑面积（不含停车面积）设置夜总会的不得超过8000 平方米，不设置夜总会的不得超过6500 平方米。

（3）夜总会只表示范围，不做内部布置。

3.酒店首层设计要求：

（1）首层大堂挑空区面积宜600~800平方米，距入口10 米以内不得有柱子，以横向布置大堂为宜。

（2）自助餐区域应设置VIP间。

（3）客梯区域应考虑避免总服务台视线通视。

4.酒店二层设计要求：

（1）酒店二层一般为餐饮功能，为中餐厅和风味餐厅。

（2）北京、上海等大城市可设西餐厅；地级市的酒店不设风味餐厅，仅设中餐厅。

（3）酒店的中餐厅，包房宜为8~12 间；其中应至少设一间豪华包房，面积在100 平方米以上，餐台宜为25~30位以上。所有项目中的餐厅包房都要有送餐间，最好带卫生间。

（4）滨江酒店（如福州、武昌等沿江项目），餐厅要放在四层并设室外观景平台，康体部分放在二层。

5.酒店三层设计要求：

（1）酒店三层为会议及大宴会厅功能。

（2）应考虑设置1~2 个会见厅，其中一个可容纳40 人的大会见厅，会见厅应设置卫生间及衣帽间。

（3）宜设置一个250~300平方米左右的中会议室，及中小会议室8 个左右，可以与大宴会厅不在一个楼层。

（4）应考虑足够面积的卫生间。

（5）应考虑衣帽间。

（6）大宴会厅根据城市不同净面积约在1300~1800平方米左右，并可同时分隔成为3 个中型会议厅使用。

6.酒店四层设计要求：

（1）酒店四层原则上为康体功能。

（2）考虑游泳、健身及跳操、美容美发及SPA 会所等功能。

（3）SPA 会所应按立天唐人的全套间模式设计，根据面积设置5~7 套，每套约150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能，并考虑单间及棋牌室。冷热水池高出地面500，下降500，水面净高约为500~600mm。

（4）酒店健身房做100~200 平方米。

（5）酒店泳池的休息区宜40~50 平方米。

（6）美容美发应设置1~2间VIP房间。

7.酒店行政楼层设计要求：

（1）行政酒廊应紧邻客梯电梯间布置，位置应考虑周边环境景观。

（2）行政酒廊的接待台应迎宾布置。

8.酒店卫生间的设计要求：

（1）酒店公共卫生间必须做两道门，进入第一道门后再分男女。

（2）卫生间最好设计成比较方正的空间，洁具靠边布置，房间中间最好能留出4平方米左右的空地，不要设计成狭长的空间。

（3）大宴会厅男卫生间里小便斗不少于10 个，厕位8 个左右。女卫生间厕位数约15个左右。

（4）酒店套间客房的卫生间要设两个洗手盆，总统套浴缸不应过高，高度控制在500左右。

9.酒店配套设施设计要求：

（1）酒店凡多部货梯在一个核心筒内的，一定要布置在一起，不得分散布置。

（2）酒店裙房中的设备机房尽可能放在夹层中，少占用有效面积。

（3）空调一律采用四管制。

（4）酒店冷、热水给水管路要分开设置。

10.酒店层高设计要求：

（1）首层大堂高不小于12 米（7 米+5米），滨水酒店适当增加。

（2）宴会厅层高不小于10 米。

（3）客房层高宜为3.6~3.8 米。

11.酒店的其他设计要求：

（1）三北地区（东北、西北、华北）新建酒店的外立面饰面材料尽可能采用石材，少用铝板（考虑酸雨腐蚀）。

（2）酒店计算套房比例时，总统套不计算在内。

（3）六星级酒店一律不设双床间，五星级配30%左右。

经济型酒店设计时，设计标准有哪些？

今天给大家解答经济型酒店设计师，设计标准有哪些？接待大厅宽敞，装饰豪华，光线充足。有符合酒店规模、五星级规格的总服务台，总服务台有中英文标志、分区设置接待、询问、退房、24小时工作人员。提供语音邮件服务、一次性总账结算服务、信用卡服务、24小时外币交换服务。总服务台提供酒店服务项目宣传资料、酒店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时间表、报纸杂志等。可以直接接收8个小时的国内、国际客房预订。酒店和客人同时打开的保险柜、保安接待员、专职行李员、值班经理、大堂经理。在非经营区设立客人休息区，提供店内人心服务，安排出租车服务，门厅及主要公共区有残疾人进出车道，配备轮椅。至少可以用两种外语提供服务，交换台至少可以用三种外语提供服务，各种指示用和服务至少可以用中英文同时显示。

酒店前台接待台可分为两种，站立服务的前台和座位台。如果是站立服务的前台，代客的柜台高度通常在1.2米左右，宽度在0.5米以内，使客人容易使用，同时适当地遮住工作台。职员的工作台一般高度为0.8 ~ 0.9米，宽度为0.6米，便于电脑操作、使用。坐式服务台的话，客人和职员的台面要平行，一般高度在0.8米左右，总宽度在1米左右为宜。与客人的距离保持在1米到1.5米左右为宜。至少40个(套)有可租赁的客房，70%的客房面积(卫生间和走廊除外)超过20平方米，至少有5个海湾的豪华套房和残疾人客房。五星级酒店客房客房装修豪华，有豪华的软垫床、书桌、衣柜、衣架、桌子、座位、床头灯、台灯、落地灯、电筒、行李架等高级套装家具。

浴室用高级建筑材料装修地面、墙壁、天花板，良好的排气设施包括110/220V电源插座、电话簿子、吹风机、体重计。安装高级马桶。梳妆台、浴缸、淋浴器、浴帘、晾衣绳、24小时冷热水供应。有直达国内、国际电话、彩电、音响设备、闭路电视系统，广播频道不到16个，个体户节目至少有2个频道，有两个以上外语卫星电视频道，为外国游客带来便利。有与5颗星相匹配的文具，提供夜间床服务，提供24小时冷热饮用水和冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房提供迷你吧、24小时中西风味早餐和正式送货服务。提供叫醒服务、信息服务、衣服湿洗、干洗、熨烫和修补服务，并提供擦鞋服务。客房、卫生间每天全面整理，每天补充床单、枕套、客房用品和消耗品。酒店客房智能化：目前人工智能发达，酒店客房可以智能化进入，智能区域有窗帘、电视、照明、空调等智能家电，为客人提供酒店客房的创新体验。

有布局合理豪华的中餐厅，至少可以提供2种口味的中餐。布局合理，豪华的餐厅，配有专用西餐厨房。独特、品位优雅的咖啡馆，可提供自助早餐、西餐套餐。适当的小宴会厅，有封闭的酒吧。餐厅、酒吧的主管、班长和服务员可以用英语提供服务。厨房冷藏室、面条间独立分割、充足的冷气设备、凉菜间空气消毒设施、粗加工室和作业间隔离、充足的冷冻仓库、专门存放临时垃圾的设施，保持封闭。酒店早餐服务：高级酒店一般提供免费早餐服务，自助餐是所有食物心中的“必经之地”，酒店的自助早餐更是不容错过。对很多“住酒店，在酒店外忙碌”的客人来说，自助早餐可能是享受酒店餐饮服务的唯一机会。

有足够的停车场，有足够质量的旅客用电梯，窑盒装修高档，服务电梯。有公用电话和市内电话簿。3.有男女分离的公共厕所。有购物中心。销售旅行用品、旅行纪念品、工艺品等。商务中心，邮票代理销售，信件代理发送，电报，电报，传真，复印，国际长途电话，国内行李托运，冲洗胶卷等。提供打字服务。有医务室。代购交通、摄影剧、参观等门票服务。提供市内旅游服务。有应急电源专用线和应急照明。酒店公共地区卫生：公共地区大部分是客用地区，所以公共地区的卫生具有不可控制的特点，所以PA工作人员要定期巡逻自己的管辖区，间隔不能太长，不能随时打扫，管理者要更频繁地巡视各地区，双重保证环境卫生质量。内容在这里。酒店应该是温暖舒适的地方。对设计的要求也要非常高。不是一般的酒店。同一地区的酒店室内设计费用才是衡量酒店价格的标准。今天的解答就到这里，欢迎评论区交流。

五星级酒店餐厅宽度

前馆部分：星级酒店前馆部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。旅客可以在这里得到周到热诚的服务态度、便捷易找的服务分区、以及由亲切的装饰触感、舒适的温湿度、体贴的家俱设置、宜人的环境色彩和照明等所营造的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。          

1、大堂设计：星级酒店大堂设计应该比其他地方更能给人第一印象，可以说大堂决定一个星级酒店的基调。室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。其实酒楼设计，咖啡厅设计的大堂也应该遵循这一原则。          

2、电梯厅和电梯设备：星级酒店设计的电梯应布置在从酒店入口或前台登记处很容易看到的地方。还应该考虑电梯厅在客房层的位置，最好把电梯设在走廊的中部，使旅客向任何方向行进的距离总和最短。          

3、客房：开间、进深：从感官方面讲，五星级酒店设计的标准间4.2米X8米的尺寸是比较舒适的尺寸，也有利于地下车位的布置。          

4、宴会厅：五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米X24米(可布置60个标准桌)，净高通常都在6米以上。当不需要过大空间时，可用活动隔墙将大空间分成几个小空间，但要注意隔墙的隔声效果。

自助餐厅的自助餐台高度是多少

75CM厘米是最合适的，再放上布菲炉，这样方便客人取食菜品，小孩子也碰不到，安全。