沙拉菜有几种蔬菜？
沙拉菜没有固定的几种蔬菜，沙拉菜的种类很丰富，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
扩展资料：
营养功效
水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃会影响体形的。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素，都有其营养价值，缺一不可。
例如：维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。
参考资料来源：百度百科--蔬菜沙拉
沙拉菜有几种蔬菜
沙拉菜主要有五种蔬菜，分别是生菜、冰草、黄瓜、土豆、番茄。
1、生菜
生菜是制作什么沙拉菜的主要原材料之一。生菜是一种可以直接生吃的蔬菜，在很多场合都会出现，尤其在韩国，用生菜来包烤肉吃特别的美味。生菜的口感是比较脆嫩的，而且嚼起来还会有一丝的甜味，所以用在沙拉菜里面非常适合。
2、冰草
冰草是现在在沙拉菜当中最上受欢迎的一款食材。冰草它的口感是比较脆嫩的，而且它上面的绒毛看上去就像结的冰珠一样，所以它的颜值也很高。因此在做沙拉菜的时候，加入一些冰草，吃上去特别的爽口。
3、黄瓜
蔬菜沙拉中加入黄瓜也特别的好吃，因为它脆嫩的口感加上了淡淡的清香味，所以十分受大家的欢迎。黄瓜一般做沙拉的时候，不需要削皮，直接把它切成薄片就可以，中间的籽也不要去掉，这样吃上去的口感更好。
4、土豆
很多人觉得土豆是生的，是不能做沙拉的，其实做蔬菜沙拉的时候，土豆也可以放。但是前提就是要将土豆先煮一煮去皮，然后把它切成丁，这样的话加上沙拉酱吃上去之后，比较软糯。土豆搭配生的蔬菜，其实吃上去更加有一种层次感。
5、番茄
做蔬菜沙拉的时候，加入番茄也是可以的。番茄有两种，一种是大的普通番茄，一种是樱桃番茄，这两种番茄都可以做蔬菜沙拉。如果是大的番茄的话，把它切成丁，最好是去皮。如果是小的番茄的话，那么直接把它洗干净，切两半就可以了，不需要去皮。
十种常见的拌沙拉的蔬菜
十种常见的拌沙拉的蔬菜
1、生菜
做沙拉的生菜有绿色和红色两种沙拉菜有几种蔬菜，个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉，因为皱叶型生菜的叶片更薄一些，褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱，更好吃。
栽培方法：基质培和水培。在南方红皱生菜基质培的卖相比水培好一些。
2、苦菊
在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种，生菜、苦菊、紫甘蓝，生菜略软、苦菊略韧，紫甘蓝嘎嘣脆，这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美。苦菊做沙拉的叶片不能太老，老了纤维化影响口感。苦菊还可以做凉拌，特别好吃。
3、京水菜
京水菜在沙拉里和苦菊相似，但比苦菊少了一些风味，但可以给沙拉增加白色。
4、紫衣芥菜
紫衣芥菜比一般的芥菜少了很多芥菜的那股呛味，紫色的叶片让沙拉颜色更丰富。
5、紫甘蓝
紫甘蓝真的太美了，每次切它都觉得好惊艳。沙拉三巨头之一，是蔬菜沙拉中的脆口担当。
6、水果黄瓜
可当菜可当水果的水果黄瓜简直太优秀了。
7、樱桃番茄
樱桃番茄自带的酸甜味，是沙拉中特别的存在，可以搭配不同的沙拉酱甚至不用沙拉酱。颜色丰富又鲜艳，是沙拉的颜值担当没错了。
8、樱桃萝卜
粉色的外皮，白色的果肉，再加上略带辛辣的味道，是沙拉中独一无二的存在。
9、水果苤蓝
苤蓝比萝卜更脆，带有甘蓝类蔬菜特有的味道。切条凉拌是沙拉菜有几种蔬菜我吃过最脆的凉拌菜，嚼它的时候脆到天灵盖的感觉。刨丝凉拌也很好吃。
10、手指胡萝卜
每次买胡萝卜回来生吃总是吃不完，手指胡萝卜一顿1-3个刚好，再也不用担心吃不完浪费了。
