哪些食物含维生素d
维生素d【维生素D(vitamin D
为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。】是一种必需的营养素，补充维生素d可从食物中摄取，也可经紫外线照射自行合成维生素d。那么哪些食物含维生素d呢?下面一起来了解一下。
1.鱼类
鲑鱼，鳟鱼，鲭鱼，金枪鱼【金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。】，鳗鱼等鱼类中含有丰富的维生素D【维生素D(vitamin D
)为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。】，比如一份3盎司红鲑【红鲑是美国最有价值的鲑鱼品种，产量居第二位。】鱼片就包含大约450个国际单位的维生素D。不仅通过新鲜的鱼可以摄取适量的维生素D，还可以从鱼罐头得到维生素D，其中金枪鱼和沙丁鱼罐头【沙丁鱼罐头是一种用沙丁鱼肉和番茄酱做成的罐装食品。】都含有维生素D，而且食用会更方便。
2.牛奶
牛奶中含钙量十分丰富，也最容易被人体吸收，而且还含有多种蛋白质，维生素D【【英文/拉丁名称】Vitamin D【概述】Weishengsu
D英文名：Vitamin D-795C28H44O
396.66本品为9,10-开环麦角甾-5,7,10(19),22-四烯-3β-醇-weishengsuD】等营养，对于孩子身体发育有很大的帮助。
3.鸡蛋
鸡蛋中的维生素D主要存在蛋黄中，一个蛋黄能提供给你每天约40国际单位维生素D。但是一个鸡蛋中的胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】含量也高，每天尽量不要食用超过300毫克，适当的食用鸡蛋，这样才有益心脏健康。
4.蘑菇
研究发现，蘑菇也能自身合成维生素D，这是因为紫外线刺激了维生素D的产生。但是，日照时间短的蘑菇维生素D含量有限，食用要根据具体蘑菇的种类来选择。
5.鱼肝油
鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一，鱼肝油还能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。
6.牛肝
熟牛肝中约包含了50个国际单位的维生素D和其他一些营养成分，其中也含有少量的维生素A，铁和蛋白质;由于牛肝胆固醇含量较高，只适合适量食用。
温馨提示：维生素D对于人体的帮助相当大，我们一定要及时进行补充，但是也不能盲目的使用，建议不宜使用维生素D的药物试剂，避免过量引起中毒。
哪些食物含维生素D
天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多；
而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
维生素D有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇，受紫外线的照射后，可转变为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。
扩展资料：
需要人群：
1.处于发育期的青少年儿童
维生素D对骨骼的生长有着非常重要的作用。所以发育中的青少年儿童，可以在医生的指导下适量补充维生素D。
2.退化性关节炎患者
40岁以上的人、喜欢激烈运动或从事体力劳动的人容易患退化性关节炎。维生素D对骨质疏松、软骨症、缺乏钙质的人在预防和治疗上都有很好的作用。
参考资料：百度百科--维生素D
什么食物中含维生素D?
1、通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多；
2、瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
3、维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。佝偻病多发于婴幼儿，主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。神经精神症状上表现为多汗、夜惊、易激惹。
扩展资料：
1.处于发育期的青少年儿童
维生素D对骨骼的生长有着非常重要的作用。发育中的青少年儿童，可以在医生的指导下适量补充维生素D。
2.退化性关节炎患者
40岁以上的人、喜欢激烈运动或从事体力劳动的人容易患退化性关节炎。维生素D对骨质疏松、软骨症、缺乏钙质的人在预防和治疗上都有很好的作用。
3.经常夜间工作的人
夜间工作者、修女，或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取。
参考资料：百度百科--维生素D
维生素d的食物有哪些？
1、蛋黄
蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反，每天一个鸡蛋，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。
2、干香菇
干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。
3、用自然光处理过的蘑菇
蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。
4、沙丁鱼
沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。
5、金枪鱼
肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。
6、野生三文鱼
野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现，烘烤能最大限度地保留维生素D，油煎则会使其流失一半。
参考资料来源：人民网—富含维D的七大食物
