生姜能缓解一些不适，可从神农氏尝百草开始说起。据说，当时神农氏上山采药，误食毒草肚子痛倒下，醒来后随手拔了生姜，吃了后身体竟然好了，于是有生姜。据了解，生姜可以治疗风寒感冒，治疗腹泻腹痛，也可以治疗食欲不振及腰酸背痛。

中医认为，生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳等功效，临床上常用于风寒感冒、呕吐、喘咳、 胀满不适。现代药理证明，生姜既可内服也可外用，食用一般用子姜，药用宜用老姜。