已经还钱了，但是欠条没收回来怎么办？

一是继续要欠条;
二是让对方写收条;
三是保留还款的证据，比如银行的转账记录是有效的还款证明。

建议债务人在还款的时候如果没有收回欠条的话，可以要求债权人写个收据，最好通过银行等金融机构转账，还可以保留已经还款的录音、录像、聊天截图等证明还款的事实。

如果你是用现金还钱的，且当时没有别的证人，基本上就没法证明你的钱已经还了。