食用锥螺的注意事项 食用锥螺有哪些注意事项
1、不能与寒凉食物同食
锥螺本性寒凉锥螺，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用锥螺，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用锥螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃锥螺是因为锥螺中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃锥螺后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
4、食用锥螺需要煮熟
锥螺煮不熟含有细菌，锥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除锥螺了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
长的螺丝海鲜叫什么
长的螺丝海鲜叫“锥螺”。
锥螺是一种中腹足目、锥螺科类生物，壳体修长精致，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列。螺轴和壳口均为圆形。分布于菲律宾、中国东南沿海、台湾等地。
锥螺壳形属细长锥型，外观如一个高塔形，大部分的壳顶则均有破损，不易有十分完整的壳形，因此螺层不易计数，除了壳顶常有破损外，壳顶的螺层十分小且连接处不明显。本种外壳为黄褐色或咖啡色，每一螺层均有明显的纵肋。壳口为圆形，具有深褐色角质性的圆形口盖，上有同心圆的纹路。
锥螺和钉螺的区别钉螺长什么样锥螺和钉螺有什么不同
1、锥螺壳形属细长锥型，外观如一个高塔形，大部分的壳顶则均有破损，外壳为黄褐色或咖啡色，每一螺层均有明显的纵肋。壳口为圆形，具有深褐色角质性的圆形口盖，上有同心圆的纹。
2、因为长得细长，在有些地方锥螺也被叫做钉螺。但锥螺和钉螺是不一样的，真正的钉螺是一种淡水腹足纲动物，虽然也很细长，但非常小，而且钉螺是血吸虫幼虫的中间宿主，是不能食用的。
锥螺如何处理做法是什么？
1.用钳子将锥螺锥螺的尖部掰掉锥螺，掰掉的长度约为整个锥螺长度的1/4。这样处理有两个好处锥螺，一是便于锥螺的入味锥螺，二是吃锥螺的时候不需要牙签等工具，只要稍稍用力的吸吮就能把锥螺的肉吸出来
2.掰掉尖部的锥螺用流水清洗，冲洗干净后控净水份待用。用流水冲洗的时候最好用手来回搅动锥螺，这样清洗的更干净
3.洋葱切丝，葱蒜分别切末
4.锅里倒油，放入姜蒜末、麻椒和两大勺辣酱。中火炒香，然后转小火慢炒，炒出红油
5.控净水的锥螺放入锅中，同锅内的调料翻炒均匀，倒入两大勺生抽，翻炒均匀，转中火炖煮至锅中的酱汁变浓，炖煮的过程中要不时的翻动锥螺，使酱汁均匀的裹在锥螺上。锥螺入锅后受热后会出汤，再加上之前加入的辣酱和生抽，所以锅里不需要再额外加清水
6.放入洋葱丝，转大火，快速翻炒均匀即可
锥螺尾部黑色的是什么
锥螺尾部黑色的是内脏、有的是肠内容物。
内脏里通常都含有重金属，长期食用内脏很容易引起重金属超标、中毒。对身体不好。
肠内容物就是螺的消化排泄物——粪便。里面包含很多脏东西。所以是不能食用的。
锥螺，中文俗名为猪公螺九层螺螺丝螺钻仔螺，拉丁学名Turritella terebra，英文名称Tower Screw Shell，科属分类贝类动物，软体动物门，腹足纲。
锥螺在这边又叫长尾螺，生活在泥沙质的海底，螺里面经常有泥沙，所以一定要事先处理好，得放在水里泡半小时以上，锥螺才会吐干净泥沙，否则吃起来影响。
锥螺和钉螺的区别
锥螺在南方很受欢迎，当地一些村民，每天都会特意下海，在退潮的时候去捡，然后拿到菜市场去卖给人吃。
而钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，钉螺是血吸虫的主要中间宿主，所以是不能吃的。
锥螺，因为跟和水里面的长钉螺很像，加上它也可以叫做长钉螺，
所以就经常被人误会了，认为这种螺身上都是寄生虫，根本不能吃，然而锥螺可是物美价廉又美味的海鲜之一呢。所以来南方的朋友们，看到餐桌上的锥螺可别误会哦！
