喂了苏丹红的鸡蛋是什么样子?
蛋黄颜色黄得太鲜艳了有点偏红黄色（环卫工衣服的颜色）就不正常，应该是加了苏丹红。
一般白壳鸡蛋（比红壳小一些，又小又白很好看的那种）有些加苏丹红，虽然蛋黄呈深黄色或者偏红并不完全是由于“苏丹红”引起的，但在未检测的情况下也不能排除，所以市民遇到蛋黄偏红尤其是很红的禽蛋时要谨慎购买。
鸡蛋的形成
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄（黄卵黄）和浅色卵黄（白卵黄）相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。
卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处。随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次分裂中期。
排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入。在伞部大约停留15分钟，在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体。
如何鉴别苏丹红饲料喂出的鸡蛋和鸭蛋
用苏丹红喂养的鸡鸭，它的蛋黄看起虽然很红，跟真的土鸡蛋一样。有的甚至比土鸡蛋还黄，但并不是真的土鸡蛋，所以还是有破绽的。你把蛋打在碗里，用牙签插在蛋黄上而牙签不倒就是真的土鸡蛋。不然就是喂过苏丹红饲料的。希望能帮到你。
如何辨别苏丹红鸡蛋
辨识苏丹红鸡蛋：
一看、假蛋壳百更显光亮；
二摇、假鸡蛋在摇晃之后很容易散黄，而真鸡蛋不会；
三辨、真鸡蛋打开后比较黏稠；四晃、假鸡蛋摇晃起度来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有，时间较长的陈蛋也可能有此问状况；
五观、观察真鸡蛋在蛋壳和蛋清之间有层薄膜；
六煮、煮熟后的假鸡蛋，蛋黄弹性比较大。
扩展资料：
苏丹红的危害：
1、遗传毒性
研究显示，苏丹红I在S－9存在的条件下，对沙门氏伤寒杆菌具有致突变作用；对小鼠淋巴瘤L5178YTK＋／－细胞具有致突变作用；大鼠骨髓微核试验呈阳性；可增加CHO细胞姐妹染色单体交换。彗星试验表明可引起小鼠胃和结肠细胞的DNA断裂。
2、致敏性
苏丹红I具有致敏性，可引起人体皮炎。印度妇女习惯使用一种点在前额的Kumkums牌化妆品。但目前有报道称，有人因涂抹kumkum而引发过敏性接触性皮炎。通过气相色谱分析，7个kumkums品牌中有3个可检测到不同浓度的苏丹红。
参考资料来源：人民网-朋友送的土鸡蛋鸡蛋黄那么红 难道是喂了苏丹红？
参考资料来源：百度百科-苏丹红 （致癌化学染料）
