美食红黑榜之金沙厅—被赞杭州第一的精品餐厅，如何吃得好又不踩雷
金沙厅被视作与昔日传奇餐厅 湖滨28 齐名，自湖滨28自从更换主厨之后，整体水平下滑，个人认为金沙厅已经达到了后来居上杭州美食酒店排名榜的水平。
金沙厅在杭州排名前三是毫无疑问，整体评价个人能够给到 五星 ，强烈推荐。相信减少某些莫名其妙的菜品失误，可以轻松比肩米其林二星餐厅。
终于决定写金沙的食评了，作为杭州西子湖四季酒店的中餐厅，金沙厅与同属于四季中餐厅的米三餐厅 龙景轩 系出同门，据说会有不少相互交流学习的机会，因此有很多菜品的做法也和龙景轩一脉相传。
坐落于西子湖畔的金沙厅，与西湖周边区域的热闹嘈杂不同，在这里可以享受美食同时欣赏静谧的西湖景色。厅内设计采用传统中式格调，厅外别具设计感的园林与西湖美景相映成趣，形成杭州特色的江南食肆氛围。
金沙厅长久累积的好评，即便人均600+的餐厅也得和外婆家一样排队，可见杭州美食酒店排名榜我大杭州人民真是不差钱。包厢有最低消费，3998的排菜，经典菜系都有，缺个带鱼。大厅随意，和龙景轩一样，只有中午才有点心，品质放在香港也是良好水准，由于中午就去过两次，所以就记得流沙包很不错，虾饺水准也很高。
▼ 脆皮鸡 ▼
这也是金沙厅 唯一超越龙景轩的菜 。这倒不是说是技艺上金沙盖过了龙景轩，作为一道经典的粤菜，从晾制的调味到油炸的火候，两家餐厅都没有什么明显的扣分项。但是因为香港买不到小本鸡，所以龙景轩在食材上先输了两条街，因此成品时候胜负立现，尤其吃到鸡胸肉时，金沙全无柴感，龙景则有点不忍直视。不过必须要说一句，在最能体现油炸功力的配菜炸藕上龙景轩要完爆金沙N+1条街。
▼ 芝麻虾球 ▼
另一道性价比与水准均极高的菜是珊芝麻虾球。恰当好处的芥末，配合清爽的酱汁，偶尔嚼到芝麻的点缀。 加之酱汁下表皮微脆的大号虾球 ， 肉质紧实 ，除鲜度欠缺外毫无缺。当然，怕芥末的请止步。（六个三头左右的大虾，298元的良心价格，使其成为本人点击率极高的一道菜，不过要是单点的话可是78一位，价格会贵50%左右，但还是性价比颇高）。
▼ 鹅肝酱葱油饼 ▼
葱油饼应当是杭州最好的，葱香怡人，煎到 表皮微脆 ，内部依旧保持 柔软 ，无论味觉与口感均达到 一流水准 。山寨杭州美食酒店排名榜他家葱油饼的店实在不少，不过到目前，都仅仅学了个样子而已。
▼ 香煎咸带鱼 ▼
带鱼经过轻微的腌制，在入大油锅进行猛炸。表皮已完全脆化， 咬开就是雪白鱼肉，选用的上好东海带鱼， 肉身厚实，嚼几下，表层腌制入的调味与肥厚的鱼身融合的很完美体现在舌头上，连家母舟山人都好评有佳。
▼ 古越煮花螺 ▼
这又是一道非常惊艳的菜品， 火候正好的花雕搭配上弹牙的花螺，酒香四溢。这道菜的卖点是食材处理上的用心 ，将螺肉全部挑出、处理后再塞回壳里，螺肉处理的非常干净。鲜美的螺肉与香醇的酒汁的绝妙配合使这道“其貌不扬”的菜肴获得了座上宾客的好评。
▼ 鲍鱼红烧肉 ▼
鲍鱼整体还是不错的……但是红烧肉失分严重， 瘦肉偏柴 、 鲜味不足 ，应该是用了普通猪肉，没有用土猪肉的缘故，而且烹饪中走油严重不足，整体口感过于油腻，实在是只能给低分。
▼ 鲍汁辽参 ▼
鲍汁刚合格，海参却领了个不及格，没发好， 口感偏硬实 。夫人与家母的燕窝也有一样问题（PS：这里多说一句，海参确实是非常做好的一道料理，到目前为止吃过的饭店里，不是发的不够口感太硬，就是发过了口感太糊，真正能将海参发到恰到好处的寥寥无几。目前在餐厅里吃到过发的最好的海参，应该算是上海福1015了，以后有空的话会单独点评下）。
▼新西兰牛肋骨 ▼
这是极其极其失败的一道菜，竟然 很重的血腥味 。请注意是血腥味，好的牛肉是绝对绝对绝对不应该有血腥味的...难以想象出自金沙厅之手，这道菜我能给个负分吗？！
金沙厅的 改良创新精神 是极好的，宋嫂鱼羹用了 鳕鱼 ，白醋，对大多人来讲，会比传统的鳜鱼陈醋好吃。另一道名菜松鼠鳜鱼，可谓是完全打破常规，直接用 柠檬稠汁 代替糖醋汁，体验也十分特别。但不知为何这几年的新菜一直没有爆款。
◆脆皮鸡、芝麻虾球、香煎咸带鱼 等招牌菜品，无论是从烹调手法还是食材选择来讲都是米二水准，点过数十次也无一出错，可见其部分看家招牌菜品水准极高
◆ 奇怪的是同样作为特色菜的红烧肉与牛肋骨却因为 食材选择 的问题失分，与金沙厅价位格调不符
◆ 创新菜品较少 ，口味出众的基本都是好几年的老菜，给人吃老本的感觉。
最后再说几句，金沙厅和 湖滨28 一直齐名，被认为水平接近，这点我其实是存在质疑的。湖滨28当年可能是一个里程碑的存在，是进了亚洲50佳的传奇餐厅。但是自从换了主厨之后，其实整体水平下滑的已经是非常明显了，个人感觉已经不真正具备和金沙厅叫板的资格，个人以为目前真正能够代表杭州餐厅最高水准的，应该是 金沙厅 和 桂语山房 （紫微厅的巅峰水平可能胜过这两家，但是国有企业大家懂得，巅峰水平不是我等平民百姓能够体验到的）。
总的来说，金沙厅在杭州排名前三是毫无疑问，整体而言个人能够给予五星评价。如果能够减少某些莫名其妙的菜品失误，应该可以轻松达到米其林二星的水准。
杭州热门餐厅有哪些？
1、楼外楼
说到杭州十大人气最旺餐厅，那便一定要提一下杭州楼外楼，在当地具有非常悠久的历史，建立有百年之久，拥有很多当地的传统名菜，曾招待过周恩来总理，名气之大可想而知。
2、知味观
知味观建立于1913年，是杭州当地的一家较为知名的餐馆，其人气和楼外楼不相上下，菜肴风味各异，不管是哪里的人都能在此找到喜欢的美食，知味观也招待过很多重要人士，是比较值得一吃的餐厅。
3、奎元馆
奎元馆相较于上面两家餐厅，就比较亲民了，有众多面食可以在此尝试，都是杭州的老味道，其中片儿面更是当地居民每天必吃的一种美食，味道足够鲜香。
4、外婆家
外婆家是杭州的一家连锁的餐厅，当地需要外出吃饭较多的人都会选择在这里，味道nice，且服务周到，在当地人气较高。
5、玉玲珑
杭州一家具有较高名气的餐厅，地理位置比较优越，处于中国美院边上，不管是学生还是老师都会过去吃，菜品很好，环境也很好。
6、天香楼
天香楼是杭州一家老字号餐饮店，喜欢去吃的人有很多，主要经营有杭州特色的传统美食，鱼、虾、鸡的做法各有千秋，都非常值得一试。
7、灶丰年间
是一家在杭州主要经营农家菜的餐馆，装修非常古色古香，推荐他家的神仙鸡，肉质较为鲜美，说是选自散养的土鸡，加上秘制的调料，味道nice。
8、张生记
说到杭州十大人气最旺的餐厅，张生记餐厅得提个名，是杭州一家超大型的纯餐饮酒店，各种杭州经典菜式，所做的饭菜中，还配合有养生的药材，人气较高，值得一吃。
9、味庄
味庄的人气也非常高啊，每天座无虚席，还需要提前预定座位才好，且吸引的食客不仅是当地的人，还有众多海内外的人士。味道想来应该不会差到哪里去。
10、宴西湖·西湖雪
这家餐馆在杭州之所以人气很旺，无他，就是因为格调高，装修设计非常赞，且可以定制想要吃的菜肴。
谁知道杭州特色婚宴酒店都有哪些啊?
1. 杭州开元名都大酒店
杭州开元名都大酒店是杭州G20峰会指定接待酒店杭州美食酒店排名榜，“全球酒店集团25强”、“最具规模中国饭店集团排名第二”中国最大民营连锁酒店集团--开元酒店集团的旗舰酒店杭州美食酒店排名榜，以47层218米高度耸立天宇，为“杭州酒店第一高楼”，是本地区规模最大的酒店。
2. 湘湖驿站度假酒店
湘湖驿站位于湘湖旅游度假区一期，毗邻杭州地铁1号线，是湘湖旅游景区一家集餐饮、住宿、会议于一体的综合型度假酒店。酒店依山傍湖，拥有中西两个餐厅和多个包厢，主要经营杭帮菜和本地特色农家菜杭州美食酒店排名榜！温馨典雅的用餐环境，琳琅满目的各种美食，绝对让您大饱口福！酒店还提供住店客人湘湖景区20分钟交通圈内免费接送，让您享受一站式贴心服务！
3. 湘湖小隐
湘湖小隐坐落于湘湖景区贺公堤，三面环湖，坐拥线湖景和自然花海美景，集度假、餐饮、会议和住宿为一体。
湘湖小隐拥有各类餐厅、包厢、宴会厅，可同时容纳1 500余人就餐，不论是双人约会还是多人聚餐、酒席婚宴，都有合适的用餐地可选择。更有户外游泳池，风景无限好的室外草坪，可举办各种草坪聚会。
4. 杭州金马饭店
杭州金马饭店距杭州火车南站200米，萧山国际机场20公里。周边有乐购超市、海关、商 检、杭州乐园、极地海公园等，位置优越，交通便捷，是金陵饭店集团第20家连锁酒店。金 马饭店一直秉持“细意浓情、尽善尽美”的温馨服务赢得了广大中外宾客的赞许，成为商务 会议活动、休闲度假的上佳去处。
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元旦想去杭州玩,大家可以推荐点好的酒店和吃饭的地方么?
1、脉舟东北风味店
特色：羊排，脉舟一品鸡，东北菜系列
地址：文华路165号（雅仕苑下车）
电话：88850738
2、新白鹿餐厅
特色：蛋黄鸭卷，金牌鲈鱼卷，田螺肉煲，雾都烤虾
地址：龙游路52号（武林路鞋城旁）
电话：87922071
3、九妹辣子村
特色：辣子鸡，泉水鱼三吃
地址：大关路37号（张小泉剪刀厂旁）
电话：88078277
4、冠江楼
特色：兰溪美食
地址：河坊街37号
电话：87785778
5、九头鸟饭店
特色：湖北菜
地址：教工路535号（余杭塘路教工路交叉口）
电话：87511057
6、古香斋
特色：烤羊腿，东北菜系列
地址：竞舟路（66路车到底）
电话：？？
7、宝来纳巴西烤肉
特色：58元/人自助，酒水自理。
地址：文晖路315号新宇城市酒店21F
电话：85394888-3378/3808
8、老神仙面馆
特色：烂糊白菜，老妈螺丝，水煮鱼，水煮肉片，本芹三丝，鱼羊鲜。
地址：凤起路380号
电话：85065121
9、海宁阿盛煲
特色：各种海宁特色煲
地址：河东路66号
电话：85135013
10、真缘堂（中山店）
特色：**鱼，辣子兔，辣子鸡，大碗菜，菜的辣是分等级的。
地址：中山中路106号
电话：87024560
11、星悦小吃
特色：口水鸡一流，香炸排条要早点去才有
地址：邮电路
电话：？？？
12、明光小吃
特色：油爆虾非常有名，炒鳝丝、酱鸭、三鲜汤
地址：梅花碑，佑圣观路29、31号，中间有家洗头店。
电话：？？？
13、杭州牧羊海酒店
特色：内蒙古菜，烤全羊（需预定），上羊仪式很隆重。
地址：望江路22号
电话：86511065 86511059
14、韩国小吃专家
特色：？？？
地址：玉古路165号
电话：85907617
15、老陕面馆
特色：肉夹馍 羊杂烩猫耳朵
地址：古墩路28号（紫金小区向南50米）
电话：8897884
16、名人名家大酒店
地址：文二路38号文华大酒店一楼
电话：88837656
17、中毫。避风堂酒楼
地址：秋淘路76号
电话：86995388
18、江南红楼
特色：卤鸭，麻辣豆腐，棱子蟹都很好吃
地址：河坊街50号，石油公司对面
电话：87818799
19、王大姐大排档
特色：酱鸭
地址：邮电路
电话：87913777
20、严州府
特色：建德菜蛮好吃的，消费中等。
地址：新市街，朝晖六区（KFC弯进）
电话：85335666
21、玉麒麟
特色：苏浙小菜，张曼玉和梁朝伟专程来吃过，消费高~~~~~
地址：东坡路（利星斜对面）
电话：？？？
22、玉玲珑
特色：有钱小资们喜欢光顾的地方，主要是吃个情调，人均消费150左右（还吃不饱）
地址：中山北路（贯桥）
电话：？？？
23、粥天粥地
特色：格式小粥，适合肠胃不好，想减肥的人
地址：大学路71号
电话：？？？
24、面店
特色：据说里面的猪肝面是杭城最好吃的面，老板娘记性奇好，中午人最多的时候，她也能清楚的记住你要的是什么？排在第几位。
地址：大学路51号
电话：？？？
25、123特色家传牛肉煎包
特色：牛肉煎包一流，还有小米粥
地址：体育场路190号（浙报旁）
电话：？？？
26、王润兴
特色：件儿饭，老底子说的是穷苦人吃吃的，乾隆鱼头，腌制品。
地址：河坊街77号（中山中路交界处）
电话：？？？
27、重庆酸菜鱼
特色：就是以前孩儿巷的那家，很多人都说这里是杭州最好吃的酸菜鱼。
地址：清泰街565号
电话：？？？
28、凤凰寺
特色：清真菜，羊肉串一流，孜然羊肉，大盘鸡等
地址：中山中路与西湖大道交界处
电话：？？？
29、川辣鲜香
特色：农家瓦锅鸡，香辣鱼头王，天下第一鲜，鸳鸯老鸭砂锅，香草猪手，红焖羊肉，香辣狗肉
地址：文一路42号（华润超市旁）
电话：88079215
30、东方之珠
特色：粤式美味，强身滋补汤，港式煲仔饭，南非干鲍拼花菇
地址：庆春路151号瑞丰商务大厦一层
电话：87049977
31、川味观
特色：最新推出冷锅鱼
地址：浣沙路166号
电话：87917669
32、澳门豆捞
特色：澳门火锅
地址：秋淘路
电话：87025000
33、德庄酒楼
特色：狗肉，鱼头等农家菜
地址：河坊街73—75号
电话：87028808
34、湘缘饭店
特色：专做湘菜的，据湖南来的朋友说比较正宗的。
地址：古墩路上一席地鸡窝对面的
电话：？？
35、茶马古道
特色：比较小资的云南菜。
地址：文欣苑边上
电话：？？
36、一番地鸡窝
特色：鸡窝，送8八个蔬菜。
地址：武林路快乐坊边上那条小路进去宏昌宾馆边上
电话：？？
37、"六人行"英文名"Friends 6咖啡餐厅
特色：意大利面和比萨、咖啡。
地址：凤起路41号（红会医院斜对面，凤起立交桥不到50米）
老板电话（凌晨2点钟）：13305710195
38、胡庆余堂药膳馆
特色：药膳，强身蹄筋、金箔扣肉、月映蛟龙、苁蓉牛鞭盅
地址：大井巷92号
电话：87025922
公交：Y8、85路吴山广场站
39、楼外楼
特色：百年老店 传统名店，西湖醋鱼、西湖一品煲、宋嫂鱼羹、鲍鱼扣野鸡
地址：孤山路30号
电话：87969023
公交：7路西冷桥站
40、山外山
特色：杭帮菜，八宝鱼头王
地址：玉泉路8号
电话：87995866
公交：28、15、82路玉泉路站
41、天外天菜馆
特色：杭帮菜 大众菜
地址：灵隐天竺路2号
电话：87965450
公交：7、807、Y1、Y2、Y3、Y4、837路灵隐站
42、大福海
特色：家常菜，大福八宝面、一品烟肉卷、蜜汁咸肉
地址：军督司巷20号军工宾馆
电话：85055777转2266
公交：155、151路延安新村站
43、蒸功夫养生馆
特色：养生美颜主题餐厅，踏雪寻梅、百合莲子炖雪梨、蜜汁仔排
地址：长生路32号（龙翔服饰城对面）
电话：87911235
公交：151、56、308、315、155路胜利剧院站
44、奎元馆
特色：著名面食，大富大贵大碗面、片儿川、虾爆鳝面
地址：解放路官巷口154号
电话：87065921
公交：155、67路官巷口站
45、花中城
特色：杭帮菜，浪花天香鱼、笋干丝瓜、香蕉卷、、稻草鸡
地址：清泰街501-1号
电话：87811388
公交：818、45、3、71路水漾桥站
宴会厅
地址：省府路9号
电话：87058888
公交：K1、10路十四中站
新花中城
地址：湖墅南路107号
电话：88386666 88389888
公交：151、13、12路半道红站
46、花中城藕香居大酒店
特色：三湖一江的野生水产
地址：南山路11号雷峰塔景区内
电话：8796077 87960666
公交：4、3、315路净寺站
47、新三毛大酒店
特色：杭帮菜
地址：建国中路387号
电话：87234567转
公交：K4、28路菜市桥站
48、张生记
特色：杭帮菜，老鸭煲，鲜橙蛤士蟆，红烧脚圈，倒头菜尖椒小黄鱼，雪菜步鱼，上汤卷鸡
地址：双菱路33号
电话：86026666 86027777
公交：21、40、7、18、49、78、199、44路南肖埠站
49、新香园
特色：杭帮菜，川菜，素菜；金牌烤猪手，
地址：德胜路2号
电话：85358888
公交：6、8、69路德胜东村站
50、锦绣江南
特色：杭帮菜，特色风味，鲍汁中华蟹，蟹粉扒时蔬，蟹粉水波蛋
地址：浣纱路99号解百新世纪8楼
电话：87917777
公交：Y8、555路湖滨站
51、鸟屋
特色：杭帮菜，辣子肉丁超一流，我去都是两份起叫
地址：湖墅南路118号
电话：88802507
公交：801、151路沈塘桥站
52、胡庆余堂药膳馆
特色：药膳，强身蹄筋、金箔扣肉、月映蛟龙、苁蓉牛鞭盅
地址：大井巷92号
电话：87025922
公交：Y8、85路吴山广场站
53、楼外楼
特色：百年老店 传统名店，西湖醋鱼、西湖一品煲、宋嫂鱼羹、鲍鱼扣野鸡
地址：孤山路30号
电话：87969023
公交：7路西冷桥站
54、山外山
特色：杭帮菜，八宝鱼头王
地址：玉泉路8号
电话：87995866
公交：28、15、82路玉泉路站
55、天外天菜馆
特色：杭帮菜 大众菜
地址：灵隐天竺路2号
电话：87965450
公交：7、807、Y1、Y2、Y3、Y4、837路灵隐站
56、大福海
特色：家常菜，大福八宝面、一品烟肉卷、蜜汁咸肉
地址：军督司巷20号军工宾馆
电话：85055777转2266
公交：155、151路延安新村站
57、蒸功夫养生馆
特色：养生美颜主题餐厅，踏雪寻梅、百合莲子炖雪梨、蜜汁仔排
地址：长生路32号（龙翔服饰城对面）
电话：87911235
公交：151、56、308、315、155路胜利剧院站
58、奎元馆
特色：著名面食，大富大贵大碗面、片儿川、虾爆鳝面
地址：解放路官巷口154号
电话：87065921
公交：155、67路官巷口站
59、花中城
特色：杭帮菜，浪花天香鱼、笋干丝瓜、香蕉卷、、稻草鸡
地址：清泰街501-1号
电话：87811388
公交：818、45、3、71路水漾桥站
宴会厅
地址：省府路9号
电话：87058888
公交：K1、10路十四中站
新花中城
地址：湖墅南路107号
电话：88386666 88389888
公交：151、13、12路半道红站
杭州哪个饭店最有档次
我听说过有两个国际知名的大酒店:
1.香格里拉大酒店.(在西湖旁,风景不错)
2.索菲特大酒店.(也在西湖边,很不错)
杭州最撩人的4家特色餐厅，除了张生记，你还知道哪几家？
杭州最撩人杭州美食酒店排名榜的4家特色餐厅杭州美食酒店排名榜，除了张生记，杭州美食酒店排名榜你还知道哪几家
杭州是一个国际化的大都市 每年都能吸引大批外国游客前来，这里不仅有好看的景色，还能吃到诱人的美食。江南地区的美食不得不说，真的很吸引外国人，另外还会包括较多数量的北方人。虽然各自口味不同，但是仍然阻挡不了杭州美食酒店排名榜他们对美食的渴望。杭州当地的特色美食店，到底有哪些呢杭州美食酒店排名榜？
1、张生记适合各种人群口味
张生记位于杭州双菱路77号，这是一家老牌杭州餐厅，这里拥有正宗的杭州美食。笋干老鸭煲就是他家的特色招牌菜，汤汁醇香，再加上笋干跟火腿的陪衬，再次增添了许多香味。鸭架子很烂，直到香浓味美时才关火。对大部分人前往杭州游玩的人，对于这里的美食都会说有些偏甜，或者对这里的味道根本就吃不习惯。但是这道笋干老鸭煲绝对适合各地前往的游客，不论老少，都会感觉很美味。
2、杭州酒家是一家特色饭馆
杭州酒家也是杭州的一家老字号店，位置在延安路205号，这里的特色菜就是闷骚南瓜，菜名听上去有些叫人感觉别扭，只要把蒸熟的南瓜，放进面包里边，在里面放入味道很香的咸蛋黄，之后再盖上一层厚厚的芝士，味道浓郁的同时，还会让人有种满足感。
东坡肉鲜嫩不肥腻，咸中带甜，整块肉都能味到，长时间被佐料浸泡过的痕迹。待炖煮以后，就能看到红亮的色泽。
龙井虾仁有股茶叶的清香，吃到嘴里会感觉很嫩滑。这家店可以说是性价比高。而且是颇具特色的一家饭馆。
3、德明饭店能吃到招牌菜
德明饭店在杭州钱塘江边上的一个小居民区里边，虽然这里的环境很普通，但是此处的地名，却名气很高，因此这里的美食也是比较正宗的。其中包括卤鸭跟鸭，不仅很嫩，卤的还特别香。尤其是卤大肠，也是名气很高的一道美食，大肠先要进行炸制，之后再进行卤煮，这样就不会让大肠拥有太多油脂了，之后再放些杭州比较地道的甜卤，吃到嘴里，简直太爽了。
4、江南驿特色椒麻鸡
其实刚开始这家店取名为江忆，才早的时候名气就很高了，由于后来换了位置，因此把一直延用的店名也给更改了。但是味道根本就没有变，以前店内拥有的菜品，全都保留了下来。特色椒麻鸡，凡是游客来到此地以后，会是必须点的，麻辣口感适中，鸡肉鲜美多汁，的确够特色。
在这些美食店中，能吃到的菜品数量也是比较多的，希望大家能够满意。
