空气炸锅的100种食谱

空气油炸锅的“食谱1”

1.烤红薯

生产方法

(1)红薯洗净晾干。

(2)以200度预热空气油炸锅10分钟(空转)

(3)200烘烤25分钟，然后翻面烘烤15分钟。

2、蜂蜜鸡翅

生产方法

(1)在鸡翅两侧换花刀

(2)两勺酱油+-一勺蚝油+-一勺料酒+-一勺白糖+半勺酱油+半勺辣椒面+半勺鸡精。

(3)腌制——晚上最佳，空气炸锅10分钟180，10分钟后160。

(4)撒上白芝麻。

3.烤肠

生产方法

我把淀粉香肠放在这里。

(1)火腿肠用刀烤好后，会开花。

(2)辣椒粉，孜然粉，生抽，和一小勺热油，刷在火腿肠上。

(3)空气炸锅在190度中途翻转10分钟。

(4)锅里撒点白芝麻。

4、脆皮五花

生产方法

(1)五花肉放入冷水锅中加入葱姜，煮20分钟，加入料酒去腥，用剪刀在表面的牙签孔处剪肉，不要剪。

(2)2勺酱油+1勺蚝油+1勺白糖+1勺五香粉+1勺辣椒粉+1勺酱油

(3)刷上酱汁，腌制20分钟。

(4)包好锡纸，用牙签固定表面，撒上一层盐；用空气炸锅23烤20分钟，然后刷上白醋，烤10分钟。

空气油炸锅食谱2

食品

1个鸡蛋

纯牛奶100毫升

五个蛋挞。

两把糖匙

方法/步骤

准备材料；

以180度预热空气油炸锅5分钟；

将鸡蛋打入碗中，加入2勺白糖，搅拌均匀；

然后在蛋液中加入100ml纯牛奶，搅拌均匀；

然后用筛子过滤搅拌好的蛋挞液，再倒入蛋挞皮中；

在空气炸锅里180度烤5分钟，再160度烤10分钟左右；

这样好吃的蛋挞就做好了，这样做出来的蛋挞皮超级脆，比外面买的好吃！

空气油炸锅的食谱3

食品

两个土豆。

一点橄榄油

一点黑胡椒

一点盐

1张吸油纸

适量的厨房纸

方法/步骤

第一步:土豆洗净去皮切片，冷水浸泡10分钟，洗去淀粉。

第二步:用纸巾吸干薯片上的水分。如果你不着急，你可以让它静置晾干。放入容器中，倒入少许橄榄油、黑胡椒和盐，搅拌均匀。

第三步:在空气炸锅底部铺一张吸油纸，上面铺上薯片，180度取出20分钟左右，10分钟左右翻面。

第四步:20分钟后，取出吸油纸，180度再翻一次，10分钟左右，中间翻5分钟左右。数量随时间而变化。根据情况控制时间，不要糊！

用空气炸锅可以做什么美食

可以用空气炸锅做的美食有炸鸡翅、盐_虾、红薯、烤鸡腿等。

1、炸鸡翅：鸡翅提前用腌料腌制好，然后放入空气炸锅，用180度的温度炸大约20分钟就可以了。

2、盐_虾：大虾用牙签抽去沙线。再用牙签固定一下虾的形状。空气炸锅预热后放上锡纸，放上香草盐，200度加热5分钟。摆上虾。让空气炸锅接着工作。中间检查并翻动一下。大约需要15分钟左右。

3、红薯：擦干的红薯放入空气炸锅，200度30分钟，时间到了以后拿出来反面，继续第二次200度30分钟，时间到后即可。

4、烤鸡腿：4只鸡腿洗净；蚝油、生抽、料酒、盐、白糖同入盆中；充分混合均匀，腌2个小时左右；鸡蛋入碗中打散，面包糠准备好；将鸡腿先入鸡蛋液中滚一下，然后拎入面包糠中；空气炸锅开始预热，200度；将蘸好面包糠的鸡腿入空气炸锅中，200度，设定时间25分钟；第15分钟时，拉出炸篮用刷子轻轻在鸡腿表面刷一层薄油；再重新推入炸锅中，完成剩下的10分钟即可。

空气炸锅的食谱大全有什么？

空气炸锅的食谱有：百香果蛋糕、无油抹茶爆米花、蔓越莓曲奇。

1、百香果蛋糕

食材 ：蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。

做法：

1、原材料准备好，再准备2个无水无油的盆，蛋清蛋白分别放到两个盆里。

2、蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入蛋糕粉。

3、用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用。

4、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白，蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。

5、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖，拿起打蛋器，蛋白出现大的直角后转低速打发1分钟左右，能够使蛋白更加的细腻。

6、取3/1的蛋白放到蛋黄糊里，放入百香果酱，继续拌，这是拌好的蛋黄糊。

7、把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌，这是翻拌均匀的蛋糕糊，细腻有光泽。

8、倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。

9、空气炸锅200度预热5分钟，蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160度烤30分钟。

10、蛋糕出炉了，用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了，拿出来倒扣轻拍几下，晾凉后用脱模刀脱模。

11、最后出来的成品，因为加入了自制的百香果酱，酸酸甜甜的很好吃。

二、无油抹茶爆米花

食材 ：爆米花专用小玉米、白糖、麦芽糖、抹茶粉、盐、水。

做法 ：

1、空气炸锅预热200度。

2、放入小玉米，时间设定5分钟，根据放入量的多少定，不能一口气放太多，玉米爆开后体积放大好几倍呢，一般只放一小把。

3、三分钟后，锅内陆续听到爆开的声音，等到没有爆裂的声音就基本好了。注：可能会存有一些死粒，这个可能跟你预热的不够有关，可以试着再加热一分钟，再爆不开，可能就是玉米质量的问题了。

4、把爆好的玉米花收集起来，等凉后装再保鲜盒里，放几天都还非常脆呢。

5、想吃的时候在锅里放上白糖，麦芽糖，盐、水，把糖炒到120度左右，就是糖发粘，有大泡泡产生。

6、锅里加上一点抹茶粉，不要放太多，抹茶多了会有苦味的，搅拌均匀，此时锅里的糖的温度达到130多度，边沿有点微微的焦糖出现了，就要赶快关火。

7、迅速倒入爆米花，翻炒均匀。速度要快啊，拌好后，倒在烤盘上，用手快速把粘在一起的玉米花掰开，等到温度降下来就不好掰啦，然后就可以开吃了。

三、蔓越莓曲奇

食材 ：无盐黄油200克、低筋面粉350克、鸡蛋1个、蔓越莓干100克、糖粉（或者白砂糖）100克。

做法 ：

1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。

2、蔓越莓干提前切碎备用。

3、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。

4、全蛋液打散，分2次加入黄油糊中。第2次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。

5、面粉过筛，加入黄油糊中，蔓越莓干加入面粉糊中。

6、面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）。

7、切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。

8、每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开烤网查看，烤到喜欢的程度就停止。

空气炸锅菜谱

推荐两道空气炸锅食谱如下：

1、烤猪蹄空气炸锅食谱大全，烤猪蹄在街上是一种常见空气炸锅食谱大全的烧烤，但是价格较贵。所以空气炸锅食谱大全我们可以选择用空气炸锅来制作，既省钱又健康。做烤猪蹄的第一步是将猪蹄切块，大火煮出血沫。第二步将姜片、八角等香料同猪蹄块熬制一个半小时。最后是将煮好的猪蹄放进空气炸锅，先用180℃烤八分钟，再涂抹蘸料，然后再烤五分钟，皮香肉糯的烤猪蹄就出锅了。

2、烤鱼，烤鱼也是一道人们常吃的菜，要做烤鱼其实很简单。首先是将鱼处理干净后，在两面划刀，在用葱姜腌制20分钟。其次在鱼身上涂抹提前调制好的烤酱料。最后用空气炸锅180℃烤十八分钟，中途打开翻面，让鱼两面受热均匀，就可以做出外酥里嫩的烤鱼了。

空气炸锅食谱做法大全

美的空气炸锅的食谱做法有很多，比如： 1.炸薯条

食材: 薯条冷冻半成品250克，油少许(可不加)

做法: 薯条直接从冷冻拿出来，炸锅200度烤10分钟，加少许油翻拌一下，再烤8分

钟即可。

2.蒜蓉鸡中翅

食材: 新鲜鸡中翅8只，蚝油2勺，酱油2勺，香油1勺，蒜头适量。

做法: 先将蒜头切碎，鸡翅洗净划小口，加入所有调料拌匀，放冰箱冷藏半小时，炸锅底部铺上锡纸，放入鸡翅，200度烤10分钟后翻面再烤8分钟即可。

3.烤茄子

食材: 茄子1个，蒜头若干，葱花，蚝油，食用油适量。

做法: 茄子洗净，去头，切开成两半，在茄肉上均匀刷上食用油，有茄皮的那面朝上，放入炸锅内，200度烤20分钟。蒜头剁碎，加入蚝油，葱花，食用油搅拌均匀。茄子翻面，用小刀在茄肉上划几下，放入所有调料，炸锅200度再烤5分钟即可。

4.盐焗虾

食材: 新鲜虾半斤，粗盐半斤

做法: 在炸锅底部铺上粗盐，200度烤3分钟，再把清洗好的虾放在粗盐上，200度烤8分钟即可。

空气炸锅的制作方法还是很多的，大家可以依据自己的口味和喜好要制作。

用空气炸锅可以做什么

空气油炸锅的基本原理和烤箱一样，也是有风扇的。原理和无霜冰箱一样，通过对流保持烤箱内温度均匀。

空气炸锅是一个小烤箱，但空气对流强烈，产生上下漩涡，快速加热食物，锁住新鲜度并提取水分，使其油炸。

现在的空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，通常在200摄氏度的温度下烹饪，比较适合炸薯条、油条、花生，甚至臭豆腐。炸锅煮的牛排也是独一无二的。因为是网篮，食物的脂肪是经过过滤的，更健康，脂肪更低。

空气油炸锅版本的鸡肉串:

材料:鸡胸肉1块，红灯笼椒50克，洋葱50克，青灯笼椒50克。

辅料:盐2g、蜂蜜3g、酱油8g、蚝油8g、红辣椒粉1g、蛋清10g、淀粉3g、植物油15g、黑胡椒1g。

步骤:

1.将鸡胸肉切成丁，加入蛋清、玉米淀粉、蚝油、酱油、红辣椒粉、蜂蜜、盐、胡椒粉，搅拌混合均匀，腌制半小时左右。

2.将红灯笼椒、绿灯笼椒、洋葱切成丁，加入适量的盐、黑胡椒、植物油，混合搅拌均匀。

3.在空气炸锅的烤盘上涂一层植物油。

4.提前预热空气炸锅5分钟。腌鸡胸肉，每隔一段时间串上红绿甜椒和洋葱。将它们放在空气油炸锅的烤盘上(不要重叠)，刷上一层植物油。

5.放入预热好的烤箱，烤12分钟左右。(可以把反面拿出来一半)