猪大肠怎么洗干净

猪大肠洗干净方法：

所需食材：新鲜肥肠、盐、面粉、白醋、小葱、生姜、料酒、花椒。

制作步骤：

1、买回来的新鲜肥肠放入大盘中，再加入足量食用盐和面粉，然后下手搓揉；肥肠光滑的一面是装粪便的，所以一定要多冲洗几遍；充分打理干净后，往盆中倒入清水，洗去肥肠表面的面粉。

2、把打理过一面的猪大肠翻个面，然后把里面的肥油给撕掉；大多数情况下，一斤肥肠可以打洗出四两已经是很不错的了。

3、往撕好肥油的猪大肠中加入足量食用盐，下手抓洗之后继续搓揉；接着再加入干面粉，让干面粉带走肥肠上面的粘液；然后往盆中加入清水，充分清洗干净后再把肥肠继续翻回到光滑面备用。

4、汆水。锅中加入冷水，把肥肠下入锅中，再加入姜片、葱段和料酒去腥，再加入几粒干花椒，大火烧开后把表面的浮沫打干净。

5、开大火继续煮五分钟，煮好后就把大肠捞出来放入盘中，这样处理好的肥肠就很干净了。

怎样清洗猪大肠

洗猪大肠最好的方法，具体如下：

猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3~4遍。把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水，凉水放入洗净的猪大肠，煮开后捞入盆中，加入适量食用油，抓至均匀即可。

猪大肠是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。

买猪大肠的方法

掌握好购买的时间，一般来说早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的摸强猪大肠，得早起一会儿了，否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。

要挑选合适地点，一般毙往来说，猪大肠超市里贵一些，集市上的相对便宜很多。因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛，多询问询问价格，相信能买到物美价廉的猪大肠的。

要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。

猪大肠怎么清洗

清洗猪大肠又快又干净的方法是洗是时候多加一些盐和面粉，一直揉搓，再冲洗掉，重复几次即可，具体步骤如下：

1、我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外，有油脂的一面朝内，所以我们先来清洗光滑面，将肥肠放入盘中，加入多一点的盐和面粉，然后两只手不停地揉搓。

面粉有很强的吸附性，可以将肥肠表面的油脂和粘液吸附干净，而盐有着消毒杀菌的作用，可以将肥肠清洗得更干净。盐要多加一点，不用担心肥肠会咸，一会儿我们会将其冲洗掉的。

2、加入盐和面粉多搓洗一会儿后，你就可以发现肥肠上的油脂已经被粘附下来了，但因为面粉变湿了就会感觉粘乎乎的很是粘手，不要着急，这时，我们再加入一些玉米面，然后继续搓洗，玉米面的颗粒感强，可以增加摩擦力，而且还不粘手。

加上玉米面从头到尾搓洗一遍后，我们就会发现，大肠上的油脂和粘附的面粉已经被搓掉了，手也不粘了，这时再用清水多冲洗几遍，将肥肠光滑的一面彻底清洗干净。

3、肥肠光滑面清洗干净后，我们再将肥肠翻到另一面，翻肥肠的时候，我们可以对着水龙头，一边冲洗一边翻，这样翻肥肠很轻松，肥肠经过水一冲就滑下去了，特别简单。有的朋友喜欢将肥肠从中间剪开后再清洗，也是可以的。

4、肥肠翻转以后，我们会发现这一面的肥油特别多，这些肥油最好去除不要，否则做出的肥肠会很腻，用手一点点地将其摘除，处理干净后再用同样的方法清洗这一面。

先加入多一点的面粉和食用盐，从头到尾搓洗一遍后再加入一些玉米面继续搓洗，最后用清水多冲洗几遍即可，这样处理过的肥肠，里外都会非常干净，而且没有异味，做好后吃着香而不腻，特过瘾！

猪大肠怎么洗

猪大肠清洗方法是清洗内层、加入面粉、揉搓猪肚、加入食盐。

1、在猪肚上面剪一个小口，把里面的内层翻出来，用小刀把内层上面的残留物刮干净。

2、加入面粉在猪大肠的盆里，面粉可以中和猪肚里面的胃液，去除腥味。

3、将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓，翻开猪肚，褶皱部位放在里面，把清水灌入其中。

4、把食盐抹在猪肚上面，两侧都要抹，最后放置5分钟即可。

猪大肠怎么清洗干净 猪大肠的清洗方法

1、清洗猪大肠的正确洗法不加盐，加“它”，大肠腥味“自动”去除，首先我们只需要准备大肠，面粉和醋。我们先将大肠在清水中清洗2遍。

2、除了清洗猪大肠的外部之外，内部也一定要清洗。当我们看到猪大肠内部时，就会发现猪大肠内部的肥油是非常的多，肥油一定要清洗掉，不然的话吃上去是非常的油腻。这个时候准备一个干净的盆，将猪大肠放入盆中，里面不要加盐，加入面粉揉搓均匀。

3、加入面粉才能将猪大肠洗得非常干净，同时还能将猪大肠表面的脏东西清洗掉。然后面粉抓匀之后，用清水清洗干净。清洗干净之后，这个时候我们就会发现猪大肠上面的腥味减少了许多。然后再将清洗过的猪大肠放入盆中。里面加入面粉和白醋抓拌均匀。揉搓15分钟，再次清洗干净。

怎样清洗猪大肠又快又干净

方法1:

先用盐和醋把大肠里的粘液去掉，再用清水冲洗几次，把脏东西去掉。然后，将大阳放入盆中加入两茶匙植物油，用手揉搓10分钟左右，最后用清水冲洗干净。

(1)把大肠翻过来(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠的一端，把另一端塞进这一端，然后翻过来)，简单用水冲一下。

(2)盐，面粉(一把盐，一把面粉)，醋，一些油，揉。

(3)大肠内有一些淋巴。切掉它。脂肪是最香的。留着吧。摩擦它，直到它感觉几乎干净。

(4)搓水，冲洗干净。

(5)把大肠变回原状，继续冲洗(可以放在水龙头下冲洗，很好玩)。

方法二:

将大肠放入可乐中半小时后放入淘米水中搓洗，可以快速洗掉大肠的异味。

面粉有很强的吸附作用。用面粉洗猪肚和猪肠，不仅能去除异味，还容易漂洗。

方法三:

将猪肠放入清水中，洗去粘液，在猪肠内外撒上适量面粉，反复揉搓几次，然后用清水冲洗干净，再将猪肠浸入开水中，去掉过冷水，用刀刮去污垢。

还有:将猪肠在淡盐和醋的混合溶液中浸泡一会儿，去除污垢，在淘米水中浸泡一会儿，然后在清水中轻轻搓两下。如果在淘米水里放几片橘子皮，异味会更容易去除。

方法4:

1.加入盐和面粉(淀粉也可以)。把猪肠里的粘液和清水洗干净后，在肠内和肠外撒上盐和面粉，用力揉搓。用清水冲洗干净，烧开水后捞起，刮掉污垢。

2.撒。将第一步处理过的大肠放入容器中，倒入洒水车中，内外反复揉搓，再用清水冲洗一遍。

3.淘米水。将处理过的大肠放入淘米水中清洗，可以更好的去除异味。

第五，方法五:

先把猪肠放在一个盆里，然后在盆里放生粉和盐，用手慢慢抓，大概两三分钟，把猪的大肠清理干净。

加入生粉、盐和少许醋，用手搓四五分钟，然后把猪大肠翻过来，再搓一分钟。最后用清水冲洗掉生粉和盐。