猪大肠怎么洗干净

猪大肠洗干净方法:

所需食材:新鲜肥肠、盐、面粉、白醋、小葱、生姜、料酒、花椒。

制作步骤:

1、买回来的新鲜肥肠放入大盘中,再加入足量食用盐和面粉,然后下手搓揉;肥肠光滑的一面是装粪便的,所以一定要多冲洗几遍;充分打理干净后,往盆中倒入清水,洗去肥肠表面的面粉。

2、把打理过一面的猪大肠翻个面,然后把里面的肥油给撕掉;大多数情况下,一斤肥肠可以打洗出四两已经是很不错的了。

3、往撕好肥油的猪大肠中加入足量食用盐,下手抓洗之后继续搓揉;接着再加入干面粉,让干面粉带走肥肠上面的粘液;然后往盆中加入清水,充分清洗干净后再把肥肠继续翻回到光滑面备用。

4、汆水。锅中加入冷水,把肥肠下入锅中,再加入姜片、葱段和料酒去腥,再加入几粒干花椒,大火烧开后把表面的浮沫打干净。

5、开大火继续煮五分钟,煮好后就把大肠捞出来放入盘中,这样处理好的肥肠就很干净了。

怎样清洗猪大肠

洗猪大肠最好的方法,具体如下:

猪大肠放入盆中,加入一勺面粉和适量食盐,用手干搓,接着把猪大肠用水冲洗干净,反复冲洗3~4遍。把猪大肠翻面,将里面的油脂摘掉,再加入一碗干面粉,继续干搓。用清水清洗两遍,清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水,凉水放入洗净的猪大肠,煮开后捞入盆中,加入适量食用油,抓至均匀即可。

猪大肠是猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味。

买猪大肠的方法

掌握好购买的时间,一般来说早上买猪大肠比较好,早上的很新鲜,可供选择的很多。因此想吃到新鲜的摸强猪大肠,得早起一会儿了,否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。

要挑选合适地点,一般毙往来说,猪大肠超市里贵一些,集市上的相对便宜很多。因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛,多询问询问价格,相信能买到物美价廉的猪大肠的。

要用手摸摸猪大肠的肠体,猪大肠如果处理不好,肠体会很黏手,根本拿不住,这样的猪大肠不要买,吃起来有怪味,而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸,你可以拿着个塑料袋摸摸,感觉不是很黏的就可以考虑买了。

猪大肠怎么清洗

清洗猪大肠又快又干净的方法是洗是时候多加一些盐和面粉,一直揉搓,再冲洗掉,重复几次即可,具体步骤如下:

1、我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外,有油脂的一面朝内,所以我们先来清洗光滑面,将肥肠放入盘中,加入多一点的盐和面粉,然后两只手不停地揉搓。

面粉有很强的吸附性,可以将肥肠表面的油脂和粘液吸附干净,而盐有着消毒杀菌的作用,可以将肥肠清洗得更干净。盐要多加一点,不用担心肥肠会咸,一会儿我们会将其冲洗掉的。

2、加入盐和面粉多搓洗一会儿后,你就可以发现肥肠上的油脂已经被粘附下来了,但因为面粉变湿了就会感觉粘乎乎的很是粘手,不要着急,这时,我们再加入一些玉米面,然后继续搓洗,玉米面的颗粒感强,可以增加摩擦力,而且还不粘手。

加上玉米面从头到尾搓洗一遍后,我们就会发现,大肠上的油脂和粘附的面粉已经被搓掉了,手也不粘了,这时再用清水多冲洗几遍,将肥肠光滑的一面彻底清洗干净。

3、肥肠光滑面清洗干净后,我们再将肥肠翻到另一面,翻肥肠的时候,我们可以对着水龙头,一边冲洗一边翻,这样翻肥肠很轻松,肥肠经过水一冲就滑下去了,特别简单。有的朋友喜欢将肥肠从中间剪开后再清洗,也是可以的。

4、肥肠翻转以后,我们会发现这一面的肥油特别多,这些肥油最好去除不要,否则做出的肥肠会很腻,用手一点点地将其摘除,处理干净后再用同样的方法清洗这一面。

先加入多一点的面粉和食用盐,从头到尾搓洗一遍后再加入一些玉米面继续搓洗,最后用清水多冲洗几遍即可,这样处理过的肥肠,里外都会非常干净,而且没有异味,做好后吃着香而不腻,特过瘾!

猪大肠怎么洗

猪大肠清洗方法是清洗内层、加入面粉、揉搓猪肚、加入食盐。

1、在猪肚上面剪一个小口,把里面的内层翻出来,用小刀把内层上面的残留物刮干净。

猪大肠怎么清洗-如何清洗肥肠

2、加入面粉在猪大肠的盆里,面粉可以中和猪肚里面的胃液,去除腥味。

3、将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓,翻开猪肚,褶皱部位放在里面,把清水灌入其中。

4、把食盐抹在猪肚上面,两侧都要抹,最后放置5分钟即可。

猪大肠怎么清洗干净 猪大肠的清洗方法

1、清洗猪大肠的正确洗法不加盐,加“它”,大肠腥味“自动”去除,首先我们只需要准备大肠,面粉和醋。我们先将大肠在清水中清洗2遍。

2、除了清洗猪大肠的外部之外,内部也一定要清洗。当我们看到猪大肠内部时,就会发现猪大肠内部的肥油是非常的多,肥油一定要清洗掉,不然的话吃上去是非常的油腻。这个时候准备一个干净的盆,将猪大肠放入盆中,里面不要加盐,加入面粉揉搓均匀。

3、加入面粉才能将猪大肠洗得非常干净,同时还能将猪大肠表面的脏东西清洗掉。然后面粉抓匀之后,用清水清洗干净。清洗干净之后,这个时候我们就会发现猪大肠上面的腥味减少了许多。然后再将清洗过的猪大肠放入盆中。里面加入面粉和白醋抓拌均匀。揉搓15分钟,再次清洗干净。

怎样清洗猪大肠又快又干净

方法1:

先用盐和醋把大肠里的粘液去掉,再用清水冲洗几次,把脏东西去掉。然后,将大阳放入盆中加入两茶匙植物油,用手揉搓10分钟左右,最后用清水冲洗干净。

(1)把大肠翻过来(这个很难说清楚,反正就是抓住大肠的一端,把另一端塞进这一端,然后翻过来),简单用水冲一下。

(2)盐,面粉(一把盐,一把面粉),醋,一些油,揉。

(3)大肠内有一些淋巴。切掉它。脂肪是最香的。留着吧。摩擦它,直到它感觉几乎干净。

(4)搓水,冲洗干净。

(5)把大肠变回原状,继续冲洗(可以放在水龙头下冲洗,很好玩)。

方法二:

将大肠放入可乐中半小时后放入淘米水中搓洗,可以快速洗掉大肠的异味。

面粉有很强的吸附作用。用面粉洗猪肚和猪肠,不仅能去除异味,还容易漂洗。

方法三:

将猪肠放入清水中,洗去粘液,在猪肠内外撒上适量面粉,反复揉搓几次,然后用清水冲洗干净,再将猪肠浸入开水中,去掉过冷水,用刀刮去污垢。

还有:将猪肠在淡盐和醋的混合溶液中浸泡一会儿,去除污垢,在淘米水中浸泡一会儿,然后在清水中轻轻搓两下。如果在淘米水里放几片橘子皮,异味会更容易去除。

方法4:

1.加入盐和面粉(淀粉也可以)。把猪肠里的粘液和清水洗干净后,在肠内和肠外撒上盐和面粉,用力揉搓。用清水冲洗干净,烧开水后捞起,刮掉污垢。

2.撒。将第一步处理过的大肠放入容器中,倒入洒水车中,内外反复揉搓,再用清水冲洗一遍。

3.淘米水。将处理过的大肠放入淘米水中清洗,可以更好的去除异味。

第五,方法五:

先把猪肠放在一个盆里,然后在盆里放生粉和盐,用手慢慢抓,大概两三分钟,把猪的大肠清理干净。

加入生粉、盐和少许醋,用手搓四五分钟,然后把猪大肠翻过来,再搓一分钟。最后用清水冲洗掉生粉和盐。