榴莲壳炖鸡的做法及功效

榴莲壳煲鸡汤的做法：

主料：榴莲壳250克、鸡500克。

辅料：山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克。

做法步骤：

1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。

3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8、成品。

榴莲为什么不甜？

榴莲之所以不甜，最主要的原因就是榴莲还没有完全成熟，榴莲在没有成熟的时候，一般是不甜的，具有一股涩味，而成熟了的榴莲则是香甜的。榴莲主要产于热带，生长过程中需要充足的光照以及温度，如果榴莲生长的环境不好，光照不充足、温度较低，那么很有可能会导致榴莲不甜。

榴莲壳煲鸡汤的做法

榴莲壳煲鸡汤的做法

榴莲壳煲鸡汤的做法，榴莲果是一种新鲜的热带水果，它有独特的味道，喜欢的人觉得它特别的香，但是不喜欢的.人觉得它味儿非常臭，其实榴莲壳也可以用来做美食，下面是榴莲壳煲鸡汤的做法。

榴莲壳煲鸡汤的做法1

神仙吃法 | 榴莲壳炖鸡汤的做法

现剥的榴莲壳，把瓤取下来，切块

5瓣切下来的榴莲瓤 还不少，冲洗干净

【鸡肉焯水】

冷水下锅，放姜片

煮开后，捞出来洗净

鸡肉+榴莲瓤+姜片+红枣

放入电饭煲中，加适量清水，按炖汤键

最后三分钟，放入枸杞、适量盐 调味即可

滋补鲜美

食用时，把榴莲瓤捞出来

榴莲壳煲鸡汤的做法2

榴莲壳乌鸡汤的做法

在榴莲壳上发现的榴莲油，看看是不是很多？

低估了牛排刀的锋利程度

大家切的时候注意保护手指哦！（第一次吃榴莲，让我连续为它受了两次伤，呜呜）

切好的榴莲和洗刮干净的核

PS：榴莲冷冻以后更好吃呢

将这些加水、料酒后，等待乌鸡大驾光临

洗净的乌鸡冷水加热

不待煮沸，取出

将内脏和鸡头也进热水烫至变色后捞出，冷水冲洗，内脏晚一些放，先将鸡头放入鸡肉一起煮

大火煮沸，然后转小火炖至一个半小时。出锅前加盐和鸡粉

美味可口的乌鸡汤就完成啦！没有一丝榴莲的臭味儿

小贴士

泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲

榴莲壳煲鸡汤的做法3

榴莲壳乌鸡汤的做法

乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片

把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水

大火煮开，撇干净血沫

放入榴莲壳、红枣、姜片

大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可

榴莲壳炖鸡的做法

榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片。鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出。将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟。放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。

榴莲壳炖鸡的家常做法

原料：

榴莲壳1份、全鸡1只、姜1块、枸杞10克、盐、鸡精

榴莲壳炖鸡的做法：

1、榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片榴莲壳煲鸡汤的做法；

2、鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出榴莲壳煲鸡汤的做法；

3、将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟；

4、然后放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。

小贴士：

榴莲壳和榴莲核也可以放进去一起煲汤。

榴莲壳炖鸡喝起来有点椰奶味，具有温和滋补、补血益气、滋润养阴的效果。

榴莲煲鸡汤的做法

榴莲煲鸡汤榴莲壳煲鸡汤的做法的做法

榴莲煲鸡汤的做法榴莲壳煲鸡汤的做法，平时吃榴莲是不是觉得榴莲非常美味榴莲壳煲鸡汤的做法，它还有更加神仙的吃法，就是榴莲煲鸡汤！秋冬季节很适合喝榴莲炖鸡汤，它具有补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人食用。那么榴莲壳煲鸡汤的做法你知道榴莲炖鸡汤怎么做吗？

榴莲煲鸡汤的做法1

榴莲炖鸡

1、榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

2、榴莲炖鸡汤中鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

榴莲煲鸡汤的做法

做法一:

1、将半只土鸡，半只新草母鸡，焯水冲洗干净后重新入锅，放入姜片，葱段。

2、榴莲壳里切下的白色材料一起煮开，加入花雕酒后再次煮开。

3、慢慢小火煨至熟，加盐，葱花，新鲜榴莲肉块即可出锅装碗享用。

4、喝一口鸡汤，咬一口榴莲肉，香糯鲜美。

做法二:

1、准备好榴莲壳，取出中间的.囊，红枣洗净。

2、将鸡肉用洗米水清洗，可去骚味，沙煲里倒入3斤水，将榴莲囊跟鸡肉放入，盖上盖子，煲1个钟。

3、放入红枣在煲10分钟，榴莲鸡汤就煲好啦，放入几个枸杞点缀。

做法三:

1、准备食材，榴莲壳割出囊，鸡洗净斩大件，冷水与鸡一起上锅烧开出血水去腥味。

2、汤煲中水烧开后把榴莲囊和出过水的鸡块放进去。

3、倒入除杞子外的所有配料，盖上盖子中小火煲2小时。

4、煲好前十分钟把杞子放进去，榴莲鸡汤就做好了，喝之前加入盐调味。

小记：这个汤榴莲味很淡，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来哦！

榴莲煲鸡汤的做法2

用料： 榴莲肉一盒、鸡半只、水适量、盐适量、料酒两勺、姜片适量。

1、鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。

2、开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。

3、放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。

4、盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约需一个半小时。

5、最后十分钟将榴莲肉倒入，稍微搅拌，时间到即可出锅享用。

烹饪技巧：

1、鸡肉需事先焯烫，如此汤汁才清爽无异味。

2、榴莲肉用量可根据个人口味增添，若想汤香浓郁，可提前放入榴莲肉，让榴莲果肉完全融合到汤中。

3、榴莲核有清补益气的作用，相对榴莲果肉，榴莲核质地温和，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，且可让汤汁更加香甜。

榴莲壳煲鸡汤的做法和材料

榴莲是营养价值比较高的一种水果，它全身都是宝，除了里面的果肉，外面的果壳也是可以吃的，一般都是用来煲汤喝的，其中煲鸡汤是最常见的一种吃法。榴莲壳煲鸡汤可以放一些红枣枸杞以及其他食材，这样吃起来会更营养。

榴莲壳煲鸡汤的做法和材料

材料：榴莲壳、鸡肉、红枣、枸杞、姜。

步骤：

1、首先把榴莲壳切下来洗净。

2、然后把鸡放在水里烫一下，去掉泡沫，然后把鸡拿出来。

3、将红枣籽去掉洗净，姜片洗净。

4、然后把所有食材放在一起煮一个多小时。

提示：

榴莲壳炖鸡汤含有大量榴莲，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等物质。鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和多种矿物质成分。一起煮汤具有滋阴补肾、润肠排便、增强免疫力等强大功能，对人体健康更有利。

榴莲壳煲鸡汤的功效与作用

1、补肾

榴莲壳和榴莲肉不同。肉是热的，而壳是灭火的好东西。鸡炖有滋阴补肾、泻火化瘀、清气益气的功效。汤的味道有点榴莲的味道，估计是普通人吃不下的。

2、帮助人体改善寒性体质

许多女性朋友体质不好。鸡肉富含蛋白质。喝鸡汤可以改善腹部寒冷，促进体温上升。榴莲壳能促进血液循环，祛寒。因此，经常痛经的女性朋友不妨试试。

3、其他作用

经常食用可以使身体强壮，健脾益气，补肾壮阳，温暖身体。它是一种营养丰富、有益的水果。它适用于分娩、哺乳、面色苍白、体弱的老年人、接受放血治疗的患者、高脑力消耗的人和其他身体需要护理的人。

榴莲壳煲鸡汤用什么鸡

都可以，但一般建议使用乌鸡或老母鸡。

在生活中，榴莲壳鸡汤所用的材料没有特殊要求。只要是鸡肉，就可以用来做榴莲壳鸡汤。然而，为了追求营养和口感，人们会选择营养价值高的鸡肉。常见的是黑鸡或老母鸡，因为这些肉含有大量高蛋白质含量和低脂肪含量。

榴莲皮炖鸡汤怎么炖

吃完了榴莲不要把壳丢了，榴莲壳其实也是煲汤的极佳材料，榴莲壳煲鸡汤能补气益血非常的适合女性。那么榴莲壳煲鸡汤怎么做好吃?榴莲壳煲鸡汤的功效与作用有哪些?

榴莲壳煲鸡汤怎么做好吃

1.榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。

2.用也削去外皮，留下里面白色的部分，切成小块。

3.鸡腿切成小块。

4.排骨切成小块。

5.锅加入适量水，下入排骨和鸡块，焯至变色，去掉血水。

6.捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。

7.待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时。

8.盛入碗中即可食用。

榴莲壳煲鸡汤的功效与作用

1、榴莲壳煲鸡汤可以起到补肾的作用

榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味，估计不是一般人士可以hold住的。

2、榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质

很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。

3、榴莲壳鸡汤的其他作用

经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。

榴莲壳煮汤会上火吗

很多人都喜欢用榴莲壳来煮汤，特别是搭配鸡肉一起煮汤，可谓是传香千里，并且深受大众的欢迎，就连平常一直不吃榴莲的小伙伴，对榴莲壳煮出来的汤都丝毫不抗拒。

其实用榴莲壳来煮汤并不会引起上火，相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能起到滋补、去胃寒的效果，甚至吃榴莲出现上火现象的话，还能用一些榴莲壳煮水喝，有一定缓解火气的效果。

但是榴莲壳煮汤，只能食用里面白色的部分，将榴莲壳白色的皮肉加上鸡肉或者瘦肉一起煮汤，味道不仅鲜甜，还具有清热的效果，特别在夏天，可以起到降火、补血、益气、滋阴的功效哦。