狗儿豆的毒性如何去除
狗儿豆的毒性去除方法是放入清水煮中三十分钟左右。
煮好后可以直接剥皮狗儿豆要泡几小时去毒，狗儿豆吃之前一定要放入锅里煮熟狗儿豆要泡几小时去毒，煮熟之后用清水泡一个晚上狗儿豆要泡几小时去毒，把处理后的狗儿豆捞到瓢里，然后开煤气灶中火，之后按照自己的口味加入调料。
狗儿豆简介：
“狗儿豆”又称猫儿豆、狗爪豆、虎豆、富贵豆、毛豆等，多产于广东山区。“猫儿豆”中含毒素甙，该毒素主要抑制胆碱酯酶，从而产生类似有机磷农药中毒的临床表现。“猫儿豆”必须经过处理才能进食。
在贵州、广西等部分农村地区，狗爪豆有很长的食用历史，通常做法是在豆荚成熟的时候采摘，经过水煮、浸泡等去毒处理后，晒干脱水做成干货存放，冬天取出发泡后煮食，味道鲜美。
狗儿豆要泡几小时去毒?
狗儿豆可以放入清水煮中三十分钟左右。
这个时候可以直接剥皮，狗儿豆吃之前一定要放入锅里煮熟，煮熟之后用清水泡一个晚上，把处理后的狗儿豆捞到瓢里，然后开煤气灶中火，之后按照自己的口味加入调料。
相关信息：
九月十月，正是狗儿豆成熟的季节，这个时候可以等到豆皮变得比较深的时候摘下来，之后放入水中煮沸5-6分钟，然后捞出放在冷水中降温后，剥去有毛的那一层毛皮，中间要换几次水，不可以在阳光下暴晒，很容易变质。
狗仔豆要泡多久的做法
你好
要说起这个狗爪豆，这是很多人都是见过的，但是这个狗爪豆是要煮熟过后要用水浸泡一段时间才能吃的，来看看狗爪豆的功效与作用有哪些？狗爪豆怎么做好吃：
狗爪豆，又叫虎老豆、古佬豆，是客家地区乡野间一种不起眼的野菜。因果实（豆荚）形似狗爪，故名“狗爪豆”。狗爪豆的豆荚长约八至十公分，豆荚外身颜色为暗淡的草绿色，长满细细的灰色柔毛。不知从何时开始， 狗爪豆就是客家人餐桌上的宝贝东西。
狗爪豆虽然不太起眼，却有着顽强的生命力。狗爪豆不会埋怨土地的肥瘦，不太计较环境的恶劣，春天里，人们在山坡路旁、房前屋后播下种子，它便汲取雨露甘霖，破土抽芽，或缠绕树木，或攀附篱笆，泛着生命的绿色顽强向上。狗爪豆不用施肥浇水、除草松土，夏末初秋，开出一簇簇白色的花儿，结出一串串肥硕的荚果。在漫心谷农场的山上，就生长着一簇簇的狗爪豆。
摘下新鲜的狗爪豆后，要先用开水煮熟，煮出的水是黑色的，捞出来后再用清水泡一两天，经常更换清水。等到泡出来的水不黑了，就能下锅煮来吃了。
据《中草药大辞典》中“狗爪豆”解释：狗爪豆，性温，味甘微苦。有小毒。尤其豆仁含毒素多，食前需经过水煮、浸泡等去毒处理后方可食用。
烹饪方法也很简单，烧红锅，淋上圈猪油，加入蒜、青红椒等与狗爪豆一起爆炒约七八分钟，一道既开胃又令你回味无穷的狗爪豆便可上桌。
姜糟焖狗爪豆——狗爪豆切成段，起油镬，加入少量油，下姜丝、蒜茸爆香，落狗爪豆、糟汁、金不换、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香，推入湿粉勾茨加尾油上盘，即成。
关于狗爪豆的功效与作用以及做法就介绍到这里了，要是弄好了，那味道真的是超级不错的。
狗儿豆怎么保存
剥好的龙爪豆要泡24小时至48小时，要换大概6次水。泡好之后如果吃不了这么多可以晾干水放冷冻，放几个月都没问题。龙爪豆的另一个叫法叫做狗爪豆，其有着很好的药用价值和实用价值，只是龙爪豆本身含有一定的毒素，一定要事先处理再食用的。
