gbt23547优级是什么酒?
gbt23547优级是浓酱兼香型白酒的执行标准。GB是指国家标准gb/t23547优级是什么酒,优级是指白酒等级。兼香型白酒也叫复香型gb/t23547优级是什么酒,混合型白酒gb/t23547优级是什么酒,是指具有两种以上主体香型的白酒gb/t23547优级是什么酒,一酒多香。这个优级是国家规定的高度酒感官要求等级。代表着酒体的成分及感官上的优劣,也在执行标准的检测要求中有所规定,产品分级有优级,一级,二级。
兼香型白酒特点
兼香型白酒是指受自然环境,生产原料 ,酿造工艺等因素的影响下。生产的至少兼有酱香,浓香,清香等两种以上香型的白酒。以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托,改善了酱香型白酒粗糙的后味,克服了浓香型白酒香浓口味重的通病。更加适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。
gb/t23547优级是什么酒
gb/t23547优级是粮食酒中的浓酱兼香型白酒。
该标准是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2009年发布的,而该酒的标则被权威机构认证为该香型的代表酒。
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
gbt23547优级是什么酒?
gbt23547优级是浓酱兼香型白酒。浓酱兼香型白酒特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
作为兼香型白酒的主打产品,近几年市场流行口感变化较大,以湖北白云边酒为代表产品的兼香型酒从过去强调以酱为主、以浓为辅,现转为酱浓谐调,陈香为辅,香气馥郁;以黑龙江玉泉酒为代表产品的浓中带酱的兼香型酒从强调浓中有酱,芳香浓郁,改为浓中有酱,香气淡雅。
浓酱兼香型白酒存储注意事项
容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。可用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒来,将瓶盖直接在容器里浸一下进行蜡封。封蜡当然是避光保存,温度湿度适宜即可,没有时间限制。
在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛 子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
以上内容参考 百度百科-浓酱兼香型白酒
gb/t23547优级是什么酒?
是粮食酒。GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒。
本标准规定了浓酱兼香型白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。
目前gb/t23547优级是什么酒,gb/t23547优级是什么酒我国有关白酒质量、卫生标准有16个,相关标准5个,它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准,分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。近年来出现的新产品诸如营养型白酒等,还只有企业标准。
白酒执行标准按香型分gb/t23547优级是什么酒:
1、GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒。
2、GB/T 26760-2011 酱香型白酒。
3、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒。
4、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒。
5、GB/T 20823-2007 特香型白酒。
6、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
7、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。
8、GB/T 14867-2007 凤香型白酒
9、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒。
10、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒。
23547是什么标准的酒
白酒执行标准中GBT23547是浓酱兼香型白酒的意思gb/t23547优级是什么酒,白酒的执行标准是指产品执行的标准,主要是按香型进行区分。
不少人在某个品牌的白酒介绍当中,会看到“白酒执行标准GBT23547”这些字样,他们就想知道GBT23547究竟是什么标准的酒,下面让我们一起去了解吧。
01
《浓酱兼香型白酒国家标准》 浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准。从1952年第一次全国评酒会评出了四大名酒后,白酒香型也随之划分为gb/t23547优级是什么酒:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。多年来,浓酱兼香型白酒一直被划为“其他香型”。
02
随着人们生活水平的不断提高,四大香型白酒已经不能满足人们追求个性产品的需求,兼香型白酒适时而动,迎来了发展的契机。目前,浓香型白酒的市场份额虽然遥遥领先于其他香型白酒的市场份额,但是随着消费者消费习惯的改变和升级,清香型、酱香型和兼香型白酒的市场份额在渐渐扩大。
03
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒gb/t23547优级是什么酒;GB/T 26760-2011 酱香型白酒gb/t23547优级是什么酒;GB/T 10781.2-2006 清香型白酒;GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒;GB/T 20823-2007 特香型白酒。
04
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒;GB/T 16289-2007 豉香型白酒;GB/T 14867-2007 凤香型白酒;GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒;GB/T 20825-2007 老白干香型白酒。
05
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒;DB50/T 15-2008 小曲白酒;DB34/T 1315-2010 柔和型白酒;DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒;DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒。
gbt23547是勾兑酒还是粮食酒?
gbt23547全称为“GBT23547”,是粮食酒,并不是勾兑酒。理由如下:
1、gbt23547全称为《GB/T 23547- -2009 》,该标准代号为“浓酱兼香型”。同该代号看出其定义:“以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏陈酿勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质具有浓香兼酱香独特风格的白酒。”勾兑酒一般会添加食用酒精或者香精。可见gbt23547是粮食酒,并不是勾兑酒。
2、gbt26760、gbt10781、gbt10781.2等等,也是属于粮食酒。
以高粱等粮食为原料,用小麦制成大曲,以大曲为糖化发酵剂,在大缸或酒窖中固态发酵、蒸馏而成的酒,被称为真正的纯粮酒。
大曲所酿的酒质量好,香气上乘、有害物质少,是品质和口感俱佳的纯粮酒。目前市面上的名酒好酒多以大曲酿成。
另一种粮食酒虽然也是以粮食为原料,但发酵方式略有不同,是通过固液混合发酵的方式来酿酒。这种方法可以有效提高出酒率、缩短酿酒周期、减少成本,但酿出的酒口感、质量都不如固态发酵的粮食酒。