几月份是吃杨梅的季节
水果有非常多的品种，每个季节都有新鲜的应季水果可以吃到。比如六月份左右可吃到的杨梅。杨梅好吃的话是酸度刚刚好的甜，如果是特别酸的话吃着口感就不好了，还更容易酸到牙齿。那么杨梅怎么挑选到好吃的呢？
一、几月份是吃杨梅的季节
杨梅是六月份上市的水果，不同的产地上市时间是有差别的。仙居杨梅，6月中旬上市，一些晚熟品种要等到7月中下旬。无锡杨梅一般6月10号左右上市，江西杨梅一般在5月初开始上市，湖南靖州杨梅6月初上市。广东地区一般5月底到6月初的时候，因为温度高所以成熟得早。
二、杨梅怎么挑选好吃
1、先看杨梅的颜色。如果是青色、青红色的，我想大家肯定都知道，这是没有完全成熟的。大多数杨梅品种的颜色都以暗红色最相宜，当然陌上花这边还有一种白杨梅，颜色是玉白或玉红色。如果颜色过黑，有可能是熟过头了，也有可能是已放置很长时间。
2、然后看果肉 ，成熟透刚好且新鲜的杨梅，它表面的果肉颗粒应当是比较饱满的，没有瘪塌下去。
3、用手触摸下杨梅果肉，如果肉质还很硬，那就是成熟度不够，即使颜色鲜红，也有可能是被催熟的。如果肉质过于绵软，则有可能是熟过头了，也有可能是放置时间过长，总之口感不会很好。
4、最后可以凑近了闻一闻，新鲜的杨梅有一股清甜的味道，如果能闻到类似酒气的味道，则是杨梅放置时间过长，开始发酵了，这样的杨梅，口感也欠佳。
三、杨梅太酸怎么吃 用白糖腌制
如果杨梅太酸，可以清洗干净，用盐水浸泡约10-15分钟，然后用清水冲洗干净，晾干后放入碗中，在上面撒上适量的白糖杨梅表面进行酸洗。待白糖溶入杨梅后即可食用。
杨梅干
首先，您需要将杨梅清洗干净，并在盐水中浸泡约15-20分钟。泡好后放入锅中，撒上适量白糖，煮5-10分钟。煮好后取出放在阳光下晒干，7-8成熟即可食用。
杨梅汁
杨梅洗净后，用盐水浸泡15-20分钟，然后放入榨汁机中，加少量水榨成汁，滤去残渣。口味上，加入适量白糖或蜂蜜调味即可饮用。
紫苏杨梅
首先，您需要将杨梅清洗干净，并在盐水中浸泡约15-20分钟。紫苏叶清洗干净后，用盐软化。最后将杨梅、紫苏叶，将杨梅一起放入容器中腌制2天左右后食用。
杨梅太酸了 ！怎样才能快速把它变甜？
杨梅果味酸甜适中杨梅太酸怎么吃，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。但有时候购买的杨梅过于酸杨梅太酸怎么吃了，难以入口，研究证明杨梅太酸是因为其体内的激素太多所导致的，实际上可以采用一些方法降低酸性，增加甜度。
方法一是用糖水浸泡，在吃杨梅前用糖水去浸泡处理杨梅，这样能使酸性降低，且更富有口感，尝起来鲜美可口。
方法二是用盐水浸泡，是用盐水去浸泡杨梅，可以使其体内的激素水平迅速降低，然后起到降低酸性的作用，这样就能避免杨梅太酸而导致不能入食。
最后也可以将杨梅制作成杨梅汁或晒成杨梅干，榨汁后可以添加其他配料，晒成干可以可以直接降低酸性成分，食用起来，口味也都不错。
杨梅怎么吃？
杨梅的吃法一：盐水洗净后直接吃
具体做法是，把杨梅泡入淡盐水中，10分钟左右捞出冲洗干净，控干水分后放入冰箱，随吃随拿。
杨梅的吃法二：杨梅干
传统的泡杨梅酒，可先把去年的陈杨梅捞出，撒上白糖，沥干，在太阳下晒两天（上面盖层纱布，以防蚊蝇），一款既环保无污染又解暑的杨梅干就做好了。
杨梅的吃法三：冰糖杨梅
杨梅500克，冰糖100克，盐3克。杨梅洗净后放到大碗里。新鲜杨梅先用盐水浸泡10分钟左右，然后用清水洗干净； 再用盛放水果容器（可以过滤水的那种容器）静置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，可以马上食用或放冰箱保鲜。杨梅上撒盐，铺上冰糖。冷水入蒸锅，水开后再蒸约10分钟左右。用筷子扎一下，试试看杨梅的软烂程度，满意即可。
蒸好的杨梅还不能马上吃，放到凉透以后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，让冰糖充分的渗透到杨梅中，然后再吃口感最好。
吃法四：甘草杨梅
甘草杨梅的做法是，首先选择果肉较多的杨梅，之后将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒。在这个过程中，杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐缩小。之后，将果汁收干后取出。
杨梅怎么吃才好？
1、直接食用：最直接的一种吃法，就是将杨梅用盐水洗干净后直接吃，不用做任何复杂的处理，口感也非常纯正。
2、做成汤喝：同样要先清洗干净，放进锅里并加上适量的清水及冰糖，开火煮。等水的颜色变成红色，盛出来放进冰箱中，冰镇之后可吃果实喝汤。
3、做杨梅干：洗干净后控干水，在锅中加入冰糖和水，煮开后用小火慢熬。再取出放进微波炉中，大概10分钟即可。拿出后晾一会杨梅就会变瘪，这时均匀的撒上白砂糖就能吃了。
4、蘸取酱油：这种吃法可以让杨梅的酸味更淡，蘸着酱油吃起来口感会更好。只需要在食用的时候，用杨梅蘸下酱油就可以了。
杨梅不属于发物，常见的水果类发物有芒果、桃子、银杏等。如果说不可以使用发物的话，就尽量避免用杨梅蘸酱油吃，因为酱油属于发物的一种，以免食用后出现不舒服的症状。
杨梅怎么吃
杨梅可以做成杨梅酒杨梅太酸怎么吃，做法如下：
需要材料工具：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒。
1、准备好需要杨梅太酸怎么吃的工具和材料。
2、杨梅用盐水浸泡清洗，如下图所示：
3、倒入矿泉水反复冲洗干净，沥干水分，如下图所示：
4、密封罐内，一层杨梅一层冰糖铺满为止，如下图所示：
5、倒入白酒，没过杨梅，用保鲜膜盖上封紧放置阴凉处即可，如下图所示：
