木耳炒几分钟能熟?
木耳爆炒2-3分钟就能炒熟木耳怎么炒，具体做法如下木耳怎么炒：
主要材料木耳怎么炒：木耳10克，鸡蛋2个，清水1升，食用油5毫升，蒜片5克，盐2克，辣椒2克。
1、将木耳放入水中泡发。
2、将鸡蛋打入碗中搅匀。
3、将锅中加入油，油热后加入鸡蛋大火炒熟。
4、锅中加油放姜片大火爆香。
5、加入炒好木耳怎么炒的鸡蛋、木耳、适量辣椒、盐、翻炒2-3分钟即可。
6、成品图。
木耳怎么炒才好吃?
专家建议常吃颜色比较重木耳怎么炒的食物有助于补血。对于我们日常生活中常见的食材木耳怎么炒，木耳其实是一种具有很高营养价值的食物。木耳的肉质肥肉，口感劲道，吃起来脆爽又好吃，而且木耳可以搭配很多种做法。
大家都知道木耳的营养丰富，一般适合炒菜或者是凉拌。但是很多朋友们在炒木耳时，木耳经常会噼里啪啦的乱响，同时还会溅油，很容易烫伤我们，那应该怎么炒木耳才不会噼里啪啦的响呢？炒木耳，直接下锅炒就错了，多加这一步，木耳不炸锅更清脆好吃。喜欢的朋友可以在家试一试。
食材木耳怎么炒：腐竹，木耳，鸡蛋，葱，姜，盐，十三香
做法:
1、首先我们将木耳放入盆中，倒入适量的温水，将木耳泡发，浸泡大约一个小时左右，然后将腐竹掰一下，也放在温水中浸泡，将腐竹泡软
2、下面我们准备一些配料，切点葱姜，将葱切成片，姜切丝，然后将泡发的木耳撕成块，腐竹切段备用
3、碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散备用，锅中倒入适量的油，油热之后倒入鸡蛋液，蛋液定型之后翻面，将蛋液炒熟盛出
4、锅中加入适量的清水，大火烧开，然后放入一勺盐，滴入花生油，倒入木耳，将木耳焯水约1分钟，然后捞出控水备用
点击输入图片描述
5、锅中倒入油，油热之后放葱姜炒香，然后放入木耳，放适量的生抽，然后放腐竹翻炒，然后放十三香、盐翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛出，这样一道简单又美味的腐竹炒木耳就做好了。
【小技巧】：
1）木耳要提前泡发，不能用开水，否则会破坏木耳的营养物质，一般用温水浸泡大约45-60分钟，这样可以将木耳充分泡发
2）腐竹先浸泡，这样将腐竹充分泡发可以减少烹炒时间，不会导致夹生的现象，而且腐竹本身就有一些咸，所以炒菜的时候建议少放点盐
3）炒木耳时，不要直接下锅炒，搞错了木耳噼里啪啦，油乱溅，木耳焯水这样可以有效防止木耳噼里啪啦响和溅油，同时可以防止木耳溅油，而且还可以减少木耳炒制时间
木耳怎么炒
清炒木耳的做法。
木耳是人体的清道夫，常吃木耳好处多多呀。
做法一：
木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。
做法二：
木耳，油，盐，糖，剁椒酱，味精，葱花各适量。锅里放油，油温九成热放剁椒酱，放入木耳爆炒，加入盐糖味精翻炒，再加入葱花即可出锅。
做法三：
黑木耳400克；辣椒2只，油盐料酒适量。木耳用温水漂上十分钟，洗净捞出过滤水份待用；辣椒去蒂洗净切块备待用；油锅烧热，放入辣椒爆香，再倒入木耳，倒入适量料酒，放盐，翻炒上3至5分钟就可以起锅了。
做法四：
大白菜250克，水发木耳100克，大豆油25克，盐3克，花椒粉1克，酱油5克，淀粉(玉米)5克。
将水发木耳去杂质洗净；白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片；在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅。
随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒；至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可。
木耳怎么炒，鲜嫩爽脆，鲜香味美，一大盘都不够吃呢？
木耳怎么炒，鲜嫩爽脆，鲜香味美，一大盘都不够吃呢？
我们都知道，这段时间的韭菜是一年之中最香时，用它来炒木耳想必是最佳的选择，因为他里面含独有的香气，因此大部分人都非常喜欢这类特殊的味道，某些时候，能直接替代葱和莴笋。【食材调料】：黑木耳、韭菜、生鸡蛋、植物油、生抽酱油、耗油、盐、味精、圆葱。【制作流程】：
第一步
最先，提前准备少量黑木耳（新鲜或是干品——需提前用冷水泡软），将它们充足清理干净后，再将它们放进开水中，焯烫1分钟左右捞起来，控干水分后，装盘预留。
第二步
此外，提前准备2枚新鲜生鸡蛋，将它们充足搅散后倒进滚油中，将它们迅速炒散、炒过后，独立装盘预留，它也是一种百搭的食材，某些时候，能够用它来取代肉片，炒出来的干锅菜仍然十分的美味。
第三步
另起锅烧油，油烧后，先放进少量圆葱段，将它们炒出香味、炒至断生后，再加入适量的耗油，和少量提味的生抽酱油，与此同时，倒进提早焯好一点的黑木耳和煮熟的鸡蛋碎，迅速翻拌匀称。
第四步
随后，再在锅中放进少许的盐、味精，再次翻拌30秒后，再加入适量的韭菜段，走红煸炒至掉色，而且彻底进味后，就可以装盘上餐，韭菜鸡蛋炒木耳制做进行，特征是：细嫩脆爽，鲜香味美，非常的美味。
【温馨提醒】：大家都知道，木耳里头含有大量残渣，大伙儿在制作他们时，切勿将绰水这一环节忽略掉。此外，黑木耳这类食材切勿泡得太久，不然，很容易引起食物中毒事件，这样的事情每年都在产生，尽量造成大伙儿的高度重视，期内过夜之后再食。
木耳得炒多久能熟
炒木耳木耳一般爆炒2到3分钟就可以了。
因为泡发后木耳怎么炒的木耳可以直接食用。木耳两种情况下不能食用：
一是鲜木耳含有毒素不可食用。
二是干木耳烹调前需要用温水泡发木耳怎么炒，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量
