五星级酒店不换床单不擦马桶？

近日5星级酒店暗访，网上曝光北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店、北京香格里拉饭店5家五星级酒店，在住客退房后均未更换床上用品，浴缸等洗漱用具也未做到完全清洁。对此，北京市旅游发展委员会在 9月5日回应称5星级酒店暗访：已经开始约谈报道中涉及的5家酒店，了解核实情况。

北京市旅游发展委员会表示，北京市旅游委关注到网络上关于北京5家五星级酒店不换床单不擦马桶的报道，高度重视，已经开始约谈报道中涉及的5家酒店，了解核实情况。

9月4日，网上热传一段独立评测机构发布的5星级酒店暗访他们对五星级酒店的测评结果。在测试了北京地区5家知名5星级酒店后发现，均未彻底清洁浴缸、马桶圈，部分酒店未更换床单、枕套，五星级酒店的糟糕卫生情况引发网络热议。

关于此事，北京希尔顿酒店和北京香格里拉饭店回应称已开展调查

名媛打卡的网红酒店到底有多脏？

最近5星级酒店暗访，5星级酒店暗访我对“网红”两个字可以说是患上5星级酒店暗访了PTSD。

特别是假期一到，各家网红酒店软广硬广狂轰滥炸，在各种肤白貌美大长腿以及“刁钻拍照角度+爹妈不认级别滤镜”的加持下，酒店气泡屋、无边泳池、无敌江景房等等自带仙气，看着老高级了。

但等5星级酒店暗访你头脑一热真的入住了，才发现童话里都是骗人的：

比如某某网红气泡酒店，想象中是在粉红色的小屋里，看着潮起潮落、夕阳在远山的包围和海水的辉映中徐徐落下。

而到了现场，原本滤镜下小清新的气泡屋却变成了蔬菜大棚：

抛开“阳光直射不隔热”的硬伤不谈，卫生状况也是惨不忍睹——不仅帘子发霉，棚子上还带着各种斑斑点点。

更离谱的是，有的棚顶还会往下掉虫子：

他奶奶的，给我玩阴的是吧？

除了这些肉眼可见的问题，网红酒店的卫生隐患其实远比想象的要严重的多。

不仅是酒店管理，房嫂的基本的清洁严重不到位，甚至外部的酒店布草清洗供应商，一次性用品的生产商同样存在严重的卫生安全问题。

我发现，这远不仅仅是网红酒店存在的单个问题，而是酒店业一整条“卫生供应链”的系统性问题。

浴巾床单不更换，甚至连口杯马桶都不擦，网红酒店们到底有多脏？

混洗，二次污染，使用劣质洗涤剂，酒店布草清洗外包有多离谱？

黑心作坊，廉价劣质，这些酒店用品到底有多不安全？

大家好，我是带你扒下行业底裤，露出各种乱七八糟真相的名侦探牛腩。

今天，我们将一起掀开网红酒店的底裤，去探寻酒店业“卫生供应链”的幕后真相。

“卫生供应链”的第一环，是酒店本身存在的管理和清洁问题 。

这几年酒店业曝出来的卫生问题太多了：

特别是一些靠营销炒作起来的“网红打卡酒店”，重宣传，轻服务，哪怕是所谓的星级酒店，也存在严重的卫生问题:

什么床单有黑印，阳台有烟头：

或者是书桌没擦干净：

离谱点的还能看到前一波客人战斗过后遗留的奇怪毛发和不明液体：

甚至是沙发上有血渍，马桶盖上有尿渍，水龙头流黄水等等，活脱脱就像“凶案现场”。

2018年，花总丢了金箍棒，就发布了一条曝光视频：杯子的秘密

曝光了14家五星级酒店的卫生问题，引起了轩然大波，其中有好几家，就是在网上炒的很热的“拼单名媛必打卡网红酒店”：

而他们暴露出来的卫生问题，包括但不限于拿客人用过的浴巾、毛巾擦拭洗手台和杯具：

把马桶刷和擦拭房间的抹布放一起：

甚至是直接用同一块抹布，擦完坐便器之后，继续擦洗手台和客人用的水杯：

干净又卫生哦兄弟们。

时间再往前推，早在2017年就有一个叫“五星酒店大揭秘”的暗访视频在网上流传，在某家五星酒店里甚至能看到房嫂拿马桶刷洗杯子，拿浴巾蘸马桶水擦地的离谱操作：

为什么这些价格不菲的网红酒店，星级酒店，连最基本的卫生问题都搞不好呢？

根据我在招聘平台上查到的信息，宁波太原这样的城市，酒店房嫂的月工资只有三四千、四五千：

而根据一组由502份样本计算的统计数据显示，房嫂的月均工资在只有3800左右：

虽然房嫂们的工资被压得极低，但是她们的工作却并不轻松：

根据这份“房嫂工资改革办法”可以看到：房嫂工资是“底薪+提成”，底薪只有1600。

每天的工作有保底的房间数要求，没打扫完就不能下班，只有“超额”完成，才能拿到“计件提成”。

而媒体曝光的调查视频中显示，房嫂一天需要完成打扫12间标准房的基础工作量，超过12间的多打扫一间才能拿12块钱：

在这样苛刻的制度下，房嫂们自然是怎么节约时间就怎么来，所以出现什么魔幻的操作也就不奇怪了。

酒店“卫生供应链”最容易出问题的第二环，是酒店外包布草清洗的问题。

房嫂们更换走的浴巾床单地巾是酒店自己清洗吗？

错了，很多酒店的布草清洗都是外包给洗涤公司的，由专门的司机拉回厂里清洗。

正规的厂家会按标准对收集来的布草进行集中清洗和烘干杀菌，但利益驱使之下，有些外包洗涤公司骚操作就更多了。

为什么很多人住酒店会过敏，发痒，起皮疹？

曾经有新闻调查曝出，酒店外包的洗涤公司存在严重的违规问题：

把洗后和污染的布草混放：

在水洗区，甚至会把带血的布草和一次性内裤掺入混洗，造成二次污染：

甚至，会把酒店和各种足疗会所的布草放在一起混洗：

基本等于远程大保健了。

而这家洗涤公司的客户中，就存在很多知名连锁酒店和星级酒店。

而且，洗涤公司为了节约成本很多都不会用正规的成品洗涤剂，而是直接拿双氧水、草酸等化工原料自行配制：

靠着强酸强碱等化工原料对布草进行“暴力蒸白”：

而这种自行配置的洗涤剂清洗过后造成的化工残留，恰恰是导致很多酒店客人皮肤瘙痒甚至是出现红疹、过敏的原因：

而最后的打包烘干环节存在混放和二次污染的问题就更严重了：

这就是很多所谓的网红酒店，星级酒店的布草清洗情况，这样如何能保证卫生呢？

酒店“卫生供应链”的第三大问题，是一次性用品的质量安全问题。

很多网红酒店，甚至星级酒店使用的一次性用品，都是采购的极其廉价的小厂，甚至作坊提供的劣质产品：

便宜的一套洗护用品，甚至能够低到几块钱：

这些小作坊生产的劣质产品，很多原料还没包装瓶贵，甚至同样的原料，直接灌进不同的大牌瓶子，就能“按需定制”以次充好了：

特别是所谓的网红酒店，特别喜欢用一些仿大牌的伪劣洗护用品，我就被坑过好多次，这样的产品使用之后出现过敏等不适，也就不难理解了。

事实上，在整个“卫生供应链”中，从酒店内部的清洁和管理，到酒店外部的布草清洗，再到酒店的洗浴用品供应商。

这几个环节下来，每一环都可能出问题。

所以每年基本都能看到有酒店因为卫生问题出来“红豆泥斯米马赛”，表演躬匠精神。

但风头一过，该不卫生的还是继续不卫生。

那么，我们应该如何避免被这些酒店伤害 健康 呢？

1、可以自带一次性的毛巾和贴身衣物。

毕竟我们永远不知道酒店的毛巾浴巾擦过什么，又和哪家大保健的布草有过一段孽缘。

此外，一次性马桶垫也是个好东西。

2、至于酒店的杯子和水壶也要慎用，或者多次煮开清洗之后再用。

毕竟，你也不知道，房嫂和前任房客都拿他们做过什么。

花洒同样也是危险的重灾区，尽量使用那不可移动的大花洒，洗淋浴：

因为单纯的你可能不知道，那个小花洒可能被拿来洗过什么。

3、睡觉的时候尽量带着睡衣，不要和我一样过分不果 露奔放。

洗涤用品，就尽量自己携带了，用的习惯也放心。

如果感到这些方法有用，可以转给你那些经常开房的朋友，让他们感受到你的贴心。

在我查资料的时候，我看到一个很精彩的评论：

为什么总是叫我们消费者怎么做，而不是要求商家要怎么做？

但悲哀的是，从2017年到2021年，哪怕是号称代表行业内最高水平、有着严格标准和规范的五星级甚至是七星级酒店，也因为卫生事故被锤过太多太多次，也要求“整改”过太多太多次了。

星级酒店尚且如此，更不用提那些平价连锁酒店乃至靠营销炒作起来的网红酒店了。

即便你花再多的钱，也很可能买不到相匹配的卫生服务。

甚至酒店业面对提出问题的人，会去搞人肉搜索、泄露隐私，对他围追堵截：

不想着解决问题，却总是想着去解决那些提出问题的人。

酒店本应作为一个旅途的驿站，一个提供安全和舒适的场所，如今却成为一个让我们提心吊胆，甚至要自带各种装备，想想也是挺悲哀的。

《人类简史》中有一句话：人是这个世界上最凶残和自私的物种，而愚昧和逐利是造成凶残和自私的本源。

放在这儿，或许挺恰当的。

重庆希尔顿酒店被取消五星资格，四星和五星酒店价格上差多少？

相同地段，五星酒店比四星酒店贵大约50~100%

五星酒店的评选十分严格 ，需要经过明察暗访。 明察指的是由评委进行硬件调查总分640 需要到达420分才算合格，暗访指的是评委在酒店不知情的情况下，以客人的身份进行打分，评分高于92%即可通过。

全国旅游星级饭店评定委员会发布公告，宣布了五家饭店区域取消五常处理，对11家饭店予以期限整改，12月的处理，根据公告表示，这部分酒店在近期文化和旅游组组织开展的暗访调查中，被发现严重的卫生和消防安全问题题，服务不规范问题突出，取消星级的酒店，有天津燕园大酒店，天津滨海假日酒店，上海裕景大酒店，重庆希尔顿酒店何重庆，典雅戴斯国际大酒店。

酒店中最影响消费者睡眠质量的，就是噪音。为了能更客观准确地模拟消费者感受，空调温度统一设定为25度，并参考国家标准GB，3096-2008《生环境质量标准》，分别在床面积整体房间两个区域选取测量点离地面高度1.5米，用来反映消费者睡觉时酒店内整体生环境所承受的噪音，

经过测试显示，广州新天希尔顿酒店，广州中心皇冠假日酒店，广州花园酒店，深圳福田香格里拉酒店，和深圳温德姆至尊酒店，夜间分贝超过40分贝，超出了国际生环境质量标准中环境功能区域夜间噪音不应超过40分贝的限制。

在噪音指标的客观测评方有五间酒店的夜间分贝超过国家标准限值，然而房间遮光性方面，总共有十一间测试酒店遮光相对不严密，影响了住客睡眠 。

怎么看"五星级酒店被曝光不换床单，不擦马桶

网上热传一段某独立测评机构拍摄的小视频，他们测试了北京地区5家知名5星级酒店，发现均未彻底清洁浴缸、马桶圈，部分酒店未更换床单、枕套。随后，该机构发布了《五星级酒店，你们为什么不换床单》一文，迅速引发了对酒店卫生状况的关注。

一般消费者会就此联想：国际大都市、首都北京、五星酒店都是这种状况，就不要提其它二、三线城市、普通经济型酒店和更普通的旅馆了……或许就因此得出结论：“酒店的卫生就是不靠谱”，像餐馆一样，所谓“眼不见为净”。

网上有些经常住酒店的旅行达人已经在晒出自己的“住店攻略”了。除了酒店的挑选、自带床品和洗漱用品等等，有些人甚至自带一次性马桶垫、一次性浴缸膜泡澡袋等，敢情相当于酒店只提供了“硬件”，所有的“软件”都是客人可以打包带走或一次性使用的。

我自己也算是经常入住酒店，倒是没像人家这么讲究（讲究是对的！）但回想了一下，国内的酒店不管是五星、三星的还是普通的，我反正从来没敢泡过澡，因为不相信酒店的浴缸会被彻底清洁干净！也通常不会使用经济型酒店提供的一次性洗漱用品和洗发沐浴露，因为不相信产品的品质。

这也是“信任危机”在酒店业的一次暴发性表现。在消费者通常的认知里，“五星级酒店”是高大上、高消费的场所，是卫生的标杆啊，连你们都“不换床单”，不彻底清洁浴缸、马桶圈，还有王法吗？还有天理吗？你让人家三四星酒店、快捷酒店、经济型宾馆情何以堪啊？

是的，是应该借机问责整个酒店业了。“一客一换”难道不是行业标准吗？跟酒店等级有毛关系？难道普通酒店就可以在卫生标准上该打个折？可以不执行各地颁布的《旅店业卫生标准》、《公共场所卫生管理条例》等细则等法律法规依据吗？！

具体到每一家酒店、每个房间、每个床位的管理上，即便国家有法规、行业有监督、酒店有管理，具体做事的保洁人员也可能会偷懒耍滑。如何全面提升酒店业的卫生水平呢？

一级一级的监督检查是方法之一。比如消费者监督酒店，某市卫监所官员就提醒消费者“进入酒店大厅，应观察地面是否存在污渍、整体环境是否干净，进入到客房中，则主要观察卫生间的台面、镜子、面盆、浴缸是否干净，床上用品有无毛发、污渍，是否不平整，空气中是否有异味等。”又比如酒店管理人员检查保洁的工作，分管机构（包括独立测评机构）检查酒店……形成所谓的管理上的闭环。

独立测评机构的测评和消费者评价体系的建立是方法之二。像这家独立测评机构的做法就成功地引起了有关方面的关注，据北京市旅游发展委员会官方微博的消息，报道中涉及的5家酒店已被约谈。目前很多消费者都是通过网络预订酒店，消费者应该很容易对酒店作出评价，如果能像淘宝一样有评价体系（好评中评差评），把对酒店的评价体系交给市场，便很容易监督。

还有一个方法是通过教育和培训，提升从业人员的职业化素养。最后讲一个跟刷马桶有关的故事：

故事发生日本，主人公是一名叫野田圣子的女孩。1983年野田圣子大学毕业在帝国酒店找到一份做白领职员的工作。受训期间，酒店给她安排的第一份却是打扫厕所。这对从小娇生惯养的野田圣子来说是个极大的挑战。

就在她刷马桶越刷越觉得恶心时，一位前辈走过来拿起抹布，一遍遍地擦洗马桶，直到马桶洁白清晰、光亮照人。接着他用茶杯从马桶里盛了一杯水一饮而尽……前辈没有说一句话，他的举动却让野田圣子从身体到灵魂都在颤抖——马桶里的水都可以喝，这家企业还有什么不值得客户放心的呢？如果做事做到毫无挑剔，还有什么不可能实现呢？

野田圣子27岁时当选歧阜县最年轻的县议员，1998年7月第一次担任小渊惠三内阁的邮政大臣，成为日本最年轻的阁员。

这个故事的名字叫《你敢喝马桶里的水吗？》

抛却水质等问题因素，如果我们能培养出敢喝马桶里的水的保洁，培养出能打扫出全世界最干净的机场的保洁（新津春子，中国名字是郭春艳，东京羽田机场清洁“职人”，著有《不烦不思扫一屋》）还有打扫不干净的房间吗？！

丁是丁，专栏作者，书评人。著有职场励志畅销书《你与更好仅一步之遥》。目光炯炯内心温暖 自媒体网上 【丁是丁】ID：dsd555555

五星级酒店为什么重视BSA检查?

因为关系到总经理Performance，每个人都有评估标准，大家升职加薪也不是说说的，衡量一个酒店经营情况不是光看您酒店的生意好不好，而是从多方面去评价，BSA就是其中一个。

BSA是Brand Standard Audit，是管理集团来审查单体酒店是否符合自己品牌标准的guideline。 BSA不全是关系到gm的业绩，更多的是检查和让酒店自查有没有违规或者不符合标准的事情发生。

在万豪，他叫BSA(Brand Standard Audit);在雅高，他叫LQA(Leading Quality Assurance);希尔顿则称它为神秘访客。

虽然叫法不同，但事实上他们都是集团请来的第三方机构来审查单体酒店是否符合自己品牌保准。能否通过这个检查，考核的分数高低，都影响着这家酒店未来一年在集团内的受重视程度。所以，也可以理解为，这是整个酒店和总经理的一次期末考试。如果不通过，不但酒店一年的努力与业绩付诸东流，部门负责人还要担起随时走人的风险。

第三方机构是通过什么方法来检查酒店是否合乎集团标准的呢?毕竟如果提前告诉酒店，酒店方肯定会做好万全的准备，这样检查出来的结果必然有失真实性。

因此，这些机构采用的往往都是暗访检查。检查者化身为酒店住客，从办理入住，客房卫生，餐厅食物的口味，甚至连员工笑容是否可人等，整个入住过程都会被纳入评估。这个检查过程更是涵盖了酒店所有对客接触点，包括前厅、客房、行政酒廊、餐厅、健身房、泳池等，直到暗访结束后检查者才会亮明自己的身份。

五星级的酒店是如何评定的？

五星级酒店客房标准：

1、客房数量面积标准：至少有50间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米，有单人间、有套房、有至少5个开间的豪华套房、有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。

2、装饰参照标准：装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好。

3、基础设备标准：有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。

卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。

4、通讯设备标准：有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿。

5、信息设备标准：有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时。

6、设备保障标准：具备十分有效的防噪音及隔音措施，有内窗帘及外层遮光窗帘。有与饭店本身星级相适应的文具用品，有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊。

7、各项服务标准：客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品。提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品。24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡。

客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务。提供叫醒服务、提供留言服务；提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24h内交还客人。16h提供加急服务。

8、送餐服务标准：有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌。提供擦鞋服务。提供擦鞋服务。

星级酒店评定过程

“全国旅游星级饭店评定委员会”（非全国旅游星级酒店评定委员会）是负责全国饭店星级评定工作的唯一最高机构，全国星评委下设办公室作为办事机构（以下简称“全国星评委办公室”）。

全国星评委办公室设在中国旅游饭店业协会秘书处，其办公地址为：北京市建国门内大街甲9号国家旅游局。 五星级饭店均在评定或评定性复核后的第三年接受评定性复核，自2013年起调整为满三年期后接受评定性复核。

酒店提出五星级申请后，所在地旅游饭店星级评定机构审核初评后逐级递交至国家星评委，由国家星评委指派检查员进行检查测评。检查分为两部分，一部分是明查，即对酒店的硬件设施进行全面检查，酒店必须在610分的硬件分中达到420分才能进入下一个程序，即暗访部分。

星评委人员以客人的身份来到酒店，在不让酒店知道的情况下，对酒店的清洁卫生、服务质量、维修保养等进行暗访，并在暗访中给酒店评分，酒店的得分率达到92%以上才算通过，最后由国家星评委授予五星级的标志和证书。星评通过后，国家星评委每年还将对五星级酒店进行一次复核。