海鞘什么味道
海鞘味道甘甜，处理不当还带着强烈的苦涩味，由于外层有层坚硬的纤维壳，要用十分锋利的刀才能剥开，取其的肉来食用。还可以用来做卤煮，在香港的街头也比较常见。
处理海鞘是有技巧的，掏空内脏后，再把袋状的鳃去掉，留下鳃囊。
海鞘和其他海鲜相比，糖分含量较高，所以生吃的时候会感觉到香甜，营养和药用价值都很高，内含多种氨基酸和微量的元素，人食用后精神百倍，有滋补是功效，提取的东西是治疗老年痴呆的良药。
海鞘怎么吃自己的大脑？
海鞘并不是吃掉自己的大脑，而是耗竭大脑。
海鞘成体的形态结构与典型的脊索动物有很大差异，并改变了生活方式，开始贴在岩石上，靠过滤海水为生，不再四处漫游。身体前部长出了突起，体内发生了变化，脊索消失了，其他的一些重要器官也消退或萎缩，也产生出被囊等，还耗竭了自己的脑。
在进化上，它不是前进而是倒退了，它从有脊索变为无脊索，这种“逆行变态”现象，在动物界是罕见的，因此，海鞘在研究和解决脊索动物的起源问题方面有非常重要的价值。
海鞘的价值
海鞘的某些种类在日本和韩国可以食用，成为经济海产品。我国的大连、荣成、长岛等地方近几年也开始真海鞘的养殖，有人提出海鞘可以作为食用资源进行开发。
柄海鞘蛋白质含量以湿重计为6.15%，以干重计为28.49%，其中检出了19种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，与淡水鱼、某些海洋生物相比，蛋白质和氨基酸含量不高，但柄海鞘中牛黄酸的含量非常丰富20.20mg/100g 。
以上内容参考：百度百科—海鞘
海菠萝怎么吃呢？
准备材料海鞘怎么吃：海菠萝一个、胡萝卜一个、配菜适量
一、选择合适海鞘怎么吃的海菠萝海鞘怎么吃，将头切掉；
二、然后将身体切半切片，如下图所示；
三、将切片之后海鞘怎么吃的海菠萝冲洗干净；
四、切一些配菜，根据个人口味即可，这里切海鞘怎么吃了胡萝卜，白洋葱等；
五、然后将海菠萝和配菜放在一起，即可一起食用。
涠洲岛海菠萝怎么吃
1、海菠萝一个，削皮捣烂绞汁，每次服一杯，治消化不良，用凉开水冲服，治中暑发热烦渴。
2、海菠萝肉60克，鲜茅根30克，水煎服，治肾炎;加蜂蜜30克，治支气管炎。
海菠萝又名海凤梨，因形似菠萝而得名。海菠萝属于脊索动物门，整体像一个椭圆形的囊袋，头顶和底部都长细小的排水孔。其实，海菠萝属于海鞘的一种，是一种生活在海底的海鲜。众所周知，海鞘品种众多，全球共有上千种，不过可食用的海鞘就只有海菠萝和少数品种。
在现今的研究中海菠萝有许多的医学价值，如海菠萝所含有缩醛磷脂能有效的治愈阿尔茨海默病而海菠萝的共生菌甚至能治愈癌症。海菠萝的可食用部分含有多种氨基酸、矿物元素和脂肪酸对人体有相当大的益处。
