鸡肠子怎么洗得干净-鸡肠子怎么洗得干净没有异味_问帮百科

鸡肠子怎样清洗？

内脏是很肮脏的，清洗鸡肠子首先选择锋利尖锐的小刀，刀口朝上，然后将拿刀尖插入鸡肠轻轻拉过就OK了，切记：注意安全小心伤手；之后就是清洗的关键：将鸡肠放在水龙头下冲掉干净，用食盐抓搓鸡肠几分钟再用水冲洗干净，然后再次加上食盐搓洗鸡肠数次，最后过清水就可以对其加工享用了！

大量鸡肠怎么清洗

清洗大量鸡肠的方法，和清洗少量的鸡肠方法是一样的，下面来看看怎么清洗鸡肠：

首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净。接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液。

最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取。经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。

母鸡的蛋肠怎么洗：

在清洗前，要先将母鸡的蛋肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后 1、清洗母鸡的蛋肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。 2、买回来的母鸡蛋肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 3、用淘米水清洗母鸡的蛋肠效果也很好。 4、用酸菜水洗母鸡的蛋肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。5。自家秘方，用面粉及醋分别洗几遍即可。

鸡肠怎么清洗

鸡肠清洗方法如下：

第一步、把鸡肠外层的脂肪都撕掉，稍加冲洗。

第二步、把剪刀的一头插入鸡肠内，先剪破一点口，接着朝前推进剪刀，鸡肠就很容易被剪刀破开啦，很轻松。

第三步、破开的鸡肠放在流水下搓洗干净，把明显的脏东西冲洗干净，脂肪也摘掉扔了，然后再用食盐和醋搓洗几遍，把滑滑的粘液搓洗掉。

第四步、如果感觉鸡肠还是不够干净，再放点淀粉搓洗几遍，直到把滑滑的粘液都清洗干净，最后再用清水把鸡肠冲洗干净。

鸡肠如何食用

将鸡肠清洗干净以后，就可以将鸡肠烹饪成各种美食了，比如说卤鸡肠、青椒炒鸡肠、鸡肉鸡肠汤等食用方法。

鸡生肠怎么清洗

清洗鸡肠是很麻烦的一件事鸡肠子怎么洗得干净，接下来看看怎么清洗。取一根鸡肠剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除里面的杂物，然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多清洗几遍，或者在洗的过程中放入一点盐，然后捞出来，用淀粉和水使劲搅拌，放置个20分钟左右，然后洗干净淀粉就可以待用了，不管是很多鸡肠还是怎么样只要按这个方法都会很方便。

鸡肠的营养价值：鸡肠中蛋白质脂肪胆固醇的含量都比较高，还有维生素A、B族维生素和钙磷钾钠镁铁锌硒等多种营养素。

鸡肠子怎么洗得干净-鸡肠子怎么洗得干净没有异味

炒鸡肠的做法：吧买回来的鸡肠放一勺生粉或面粉和两勺盐，先不放水然后直接用手抓搓后再放水清洗，清洗干净的鸡肠放开水里氽一下再捞起切成段，姜切丝然后把蒜切片，干辣椒要切成段，锅内放油烧热后放入姜蒜干辣椒，放入鸡肠爆炒，如果鸡肠太干可加入少量水闷一下，这样鸡肠会更脆，蒜苗切成段，鸡肠八成熟时加入，也可以改加辣椒或芹菜，再加入生抽、盐、鸡精，喜欢吃酸辣味的可以再倒入一些陈醋，然后出锅就可以了。

鸡肠切成段，可以卤也可以搭配其鸡肠子怎么洗得干净他的食物爆炒拌还可以做火锅，鸡肠要洗干净，鸡肠内含有大量的有害物质，要用大量盐水冲洗干净，煮的时间要略长一些，洗肠子的时候加一点面粉能把杂质粘下来，更容易把肠子洗干净。