海螺煮几分钟-海螺煮几分钟可以吃_问帮科普

海螺煮多长时间可以吃

水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为海螺煮几分钟了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

酱爆海螺

主要材料：小海螺、甜面酱

辅助材料：葱、姜片、八角、白糖、花雕、盐和鸡精

具体做法：

第一步：将小海螺放入水中加入少许的盐进行金牌这样可以达到去除泥沙的作用

第二步：将葱、姜切片，辣椒剪段一起放入油锅中进行煸香

第三步：将小海螺捞起来沥水倒入锅中进行煸炒，再倒入甜面酱;

第四步：加入生抽、花雕和白糖，等到要出锅的时候放入和鸡精即可。

海螺不能和什么一起吃

1、不能和糖一起吃：如果这两种食物搭配起来食用会引起身体的不适，不利于身体的健康成长;

2、不能和牛肉一起吃：因为很容易引起腹胀，很不容易消化，所以生活中一定要避免这两种食物搭配;

3、不要和猪肉一起吃：因为和猪肉一起吃也会引起身体不适，阻碍人体额发育成长;

4、不能和香瓜一起吃：因为香瓜中的某些物质和海螺中的某些物质结合起来会引起身体的不适。

海螺不能吃的部位

要说海螺哪个部位不能吃，一般我们说头部最好不要吃，就是我们通常说的海螺脑，因为吃多海螺煮几分钟了人的头部会晕，分泌出来的物质也会因为中毒;

另外在食用不同类别的海螺的时候也需要注意区分，像脉红螺和海螺都是食柔肉性的，所以在吃的时候需要将肉上的绿紫色青筋去掉，因为这些都是有毒物质的聚集，如果不去掉就食用的话很容易因为身体的不适;

最后需要提醒的是海螺的内脏和性腺是不能吃的，如果不小心吃多了很容易会感觉到迷糊。虽然内脏的口感还是可以的，但是的确对于有害物质的降解能力比较差，你所以最好不要吃。

海螺哪些人不能吃

海螺虽然味道鲜美但是并不是每个人是适合的，下面几种人就不太适合：

1、脾胃虚寒的人，因为海螺也是性寒的食物，所以食用的话会很容易引起腹泻的情况;

2、风寒感冒以及女性在月经和产后期间不适合：因为这些时期人的身体比较虚弱和偏寒，此时再吃性寒的食物是会加重身体的寒气，痛经的女性会加重痛经的情况。

海螺煮几分钟可以熟透

普通大小的海螺需要煮10分钟以上，个头较大的酌情增加时间。

为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮熟才行，时间可以长但是不可以短，一般看到海螺的头略微探出身来即可。

把海螺刷洗干净，冷水下锅煮，开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅。然后根据个人口味加入调味料，即可食用。

如何挑选海螺：

1、海螺壳的光滑度。外壳光滑而且色泽鲜亮的。那么这个海螺的肉质也会相对来讲特别的好。

2、海螺的触须灵活度。触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。

海螺煮几分钟-海螺煮几分钟可以吃

3、螺口的海螺肉。海螺肉特别靠外，而且鼓鼓的，证明这个螺肉比较新鲜。

4、区分海螺和角螺。海螺的个头都比较大，而角螺的个头比较小，另外它们的外壳也有一定区别，海螺的外壳坚厚而且粗糙，它外壳的颜色多为灰黄色或者褐色。而角螺的外壳则比较平滑，而且又排列整齐的细沟。

海螺煮多长时间

一般海螺煮开后，转中火煮5分钟。时间到了，关火，焖2分钟。

海螺大小不一样，品种不一样，壳的厚度不一样，煮的时间也不能确切。大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。为了防止细菌和寄生虫的感染，必须将蜗牛肉彻底煮熟。一般煮10分钟以上再吃比较好。在烹饪过程中，海螺的头部应该被去除。

水煮海螺也是最常见的。水煮海螺会让肉很嫩，味道更鲜美。煮海螺一定要用冷水煮，因为如果水烧开后再放入海螺，海螺会突然接触到热水蒸气，肉会迅速收缩到海螺尾部，导致煮好的海螺比较硬，很难挑出。

需要注意的事项

1.吃海螺的时候，把海螺尾部黄色的东西去掉。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉。

2.海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味。

3.在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

海螺应该煮多久?

一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟海螺煮几分钟，时间到后关火再焖2分钟即可。

海螺海螺煮几分钟的大小不一样海螺煮几分钟，品种不同，壳的种类厚度不一样，煮的时间也是不能够有确切的时间，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为海螺煮几分钟了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

用水煮海螺也是最为常见的，水煮海螺是会使得肉质非常的鲜嫩，味道吃起来是会更加的鲜美，煮海螺一定要冷水下锅煮，因为，如果水烧开以后再放入海螺，海螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部，从而导致煮出的海螺比较硬，而且不容易挑出。

注意事项

1、吃海螺时，要将海螺尾部黄色的东西去掉，它是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，也就是海螺的排泄部位，这个地方吃多海螺煮几分钟了胆固醇增高，对身体不好，所以吃的时候最好要摘除。

2、海螺的苦胆，它是位于海螺的背部绿色的区域，这个部位不去掉吃起来就会有苦味。

3、海螺头的部位，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球状的东西，这个东西吃多了就会头晕恶心，所以吃的时候也一定要去掉。

海螺要煮多长时间才会熟？

关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。

不建议生吃海螺，因为海螺有寄生虫，最好的方式是煮或者蒸着吃更安全。一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活。

营养价值：

1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，其蛋白质含量比羊肉还高。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

2、海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

3、海螺含有较多的蛋白质及氨基酸、碳水化合物，能增强人体的免疫功能。