冻馒头蒸多久才能热透？应该冷水蒸还是热水蒸？

蒸馒头要多久能熟？蒸馒头一般要蒸15-20分钟能熟。具体时间应该根据馒头是不是发醇到位去进行下锅水温冻馒头蒸多久才能热透的区别：馒头如未二次发酵到位冻馒头蒸多久才能热透，需在馒头凉水下锅冻馒头蒸多久才能热透，先静放15min发醇，随后猛火灶蒸20多分钟即熟。因为馒头并没有发醇到位，立即沸水下锅蒸会造成馒头里冻馒头蒸多久才能热透的酵母失去活性，没法发醇，而馒头的表面也可能因为太早触碰沸水持续高温而煮熟变硬，里侧再也无法煮熟，进而导致制成品馒头蒸并不大，又小又硬还不太熟。

馒头如二次发酵已到位，可将馒头开水下锅，立即猛火灶蒸15分钟左右即熟。因为馒头自身早已二次发酵的又白又大，这时不再需要凉水下锅，不然馒头可能会因蒸的时间太长而坍塌，这时能够优选开水下锅猛火灶蒸15分钟即可详细煮熟，这个时间虽更短，但馒头也可以又白又大。

蒸馒头是凉水下锅或是开水？蒸馒头一般是凉水下锅蒸。综上所述问题回答上述，蒸馒头冷水热水下锅都可，但由于大多数人习惯性将馒头下锅来二次醒发，由于底锅水份多更有利于馒头二发，所以一般蒸馒头习惯是凉水下锅，而开水下锅前提条件是二次醒发务必充足，为冻馒头蒸多久才能热透了防止新手发生错误，因此麟大大的在这里也首先推荐大伙儿凉水下锅蒸。蒸馒头蒸几分钟最好吃？蒸馒头如果可以二次发酵到位，能蒸的又白又大，那么这样的馒头就煮的最好吃。为了防止新手出差错，提议蒸馒头应当先凉水下锅二次发酵15min使其充足大，随后开走红蒸20min，这种馒头最好吃。

“蒸馒头”之烹制小贴士：做馒头优选中筋粉，那样给的馒头口味软硬度，更为美味。天凉了醒面较慢，建议大家在醒面时适当加一点白砂糖，这样有助于酵母菌补充维生素，协助加速发醇速率，馒头能够迅速发醇好。想做馒头用的都是发面，一不小心放多了碱，蒸出来的馒头颜色变黄，碱异味太刺鼻，还可以在蒸过馒头的水中添加白米醋60mL上下，随后放进去再蒸10-15min，馒头就可以再次泛白，且去碱味。假如家里没有酵母菌和老面发面，可改成纯蜂蜜来醒面。每一斤500克面粉加20克纯蜂蜜，揉匀后增湿遮起来住，3-4多小时就可以醒面好。

冰冻馒头蒸多久

冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻，直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5 分钟就可以了。关火后先不要拿出来，等2-3 分钟后再出锅。

蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

扩展资料

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。

参考资料来源：百度百科-馒头 （中国传统食物）

冷冻馒头蒸多久才会热

冷冻馒头蒸15分钟才会热。冰冻馒头用蒸锅加热需要15分钟左右时间，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥，所以需多蒸制一段时间。如果使用微波炉，加热时间在3-5分钟左右。

馒头：

馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。

冻馒头蒸多久才能热透？

15分钟左右。

冰冻馒头用蒸锅加热需要15分钟左右时间，如果使用微波炉，加热时间在3到5分钟左右，冷藏后的馒头比起刚做好的热馒头来说确实没那么容易发胖。因为冷藏后，抗性淀粉就被转化掉了。人体不能消化抗性淀粉，但是就算是转化了，毕竟还是剩余了很多可吸收的淀粉。所以还是要少吃。

馒头的营养价值

馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。

馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。

以上内容参考  人民网-如何快速解冻食品还不失营养？、人民网-别看普普通通功效却挺惊人 盘点吃馒头的3大好处

速冻馒头一般需要蒸多久？

水开之后蒸3-5分钟即可。

速冻馒头是属于比较便捷的一种食物冻馒头蒸多久才能热透，一般都是在冷冻前已经发酵熟制好冻馒头蒸多久才能热透了的，这样消费者买回去，只需要稍微蒸一些就能吃了，也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来。 水开之后蒸3-5分钟即可。 速冻馒头其实已经熟了，再加上速冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了。

速冻馒头食用注意事项

加热速冻食品或是速冻面点时，应注意蒸制方法。最好不要用微波炉进行加热。如果我们使用微波炉的话，那我们就应该尝试将其放入密封盒或可加热的袋子当中进行一定程度的加热。如果我们将其直接放在微波炉中进行加热的话，将很容易使食物变硬并没有了我们食物本身的风味，所以大家一定不要让类似的问题出现。

冰冻馒头要蒸多少分钟

冰冻馒头要蒸多少分钟

冰冻馒头要蒸多少分钟，馒头是大家经常会吃到的食物，很多人都会蒸馒头，但很难把握好时间，时间掌握不对可能会很难蒸熟或是影响口感，那么冰冻馒头要蒸多少分钟呢？

冰冻馒头要蒸多少分钟1

水开之后蒸3-5分钟即可。

冰冻馒头其实已经熟了，再加上冰冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了。

具体做法：在蒸锅中加入2指深的水，放入蒸笼，将冰冻馒头摆上去，盖上锅盖，开大火蒸，待水开之后再蒸3-5分钟。

冰冻馒头属于熟制品。

是属于比较便捷的一种食物，一般都是在冷冻前已经发酵熟制好了的，这样消费者买回去，只需要稍微蒸一些就能吃了，也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来。

冰冻馒头能直接吃吗

1、冷冻的馒头可以吃的，但是其口感并不是非常的好，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥。

2、冷冻的馒头最好不要经常这样吃，因为在冷冻的过程中，细菌也是会生长的，冷冻只是减缓细菌生长的速度而已。

3、而且吃冷冻馒头很容易使肠胃受凉，出现拉肚子等情况，所以不建议冰冻馒头直接吃，一般需要加热才能吃。

冰冻馒头可以用微波炉加热吗

冰冻馒头可以放在微波炉中加热。但是最好在馒头表面撒一些水再放入微波炉蒸，因为微波炉的加热原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）快速振荡摩擦而令食物被加热，如果不撒水，馒头用微波炉加热很容易出现焦糊、口感发硬的情况。

冰冻馒头要蒸多少分钟2

馒头蒸多久能熟

一般家里自己蒸的馒头，个头一般偏小，通常在1-2两之间，只需要在水烧开之后蒸10-15分钟就行的；但是如果是馒头店的大馒头，重量在3-4两左右，要想蒸熟、蒸发，一般需要在水烧开之后蒸至少30分钟，然后打开锅盖再蒸3-4分钟才能关火。

高压锅馒头蒸多久能熟

高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的锅内的`食物更容易蒸熟、煮熟。

而一般高压锅都不算大，一次也只能蒸几个不太大的馒头，由于高压锅里面的汽慢慢散出来还需要时间，并不能马上大概锅盖。

在此期间其实也还在持续加热的，所以比用普通蒸锅蒸的时间要短一些，通常在上汽之后只需要蒸10分钟左右就行了。

蒸馒头具体步骤是什么

1、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑的面团，放到温处发酵，发酵到2至2.5倍大就好了。

2、将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。

3、将揪好的剂子揉成馒头毛坯，依次揉完。

4、蒸锅加水，放入馒头毛坯，逐渐加温。

5、待水开后，大火蒸15分钟。

6、关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖，完成。

冰冻馒头要蒸多少分钟3

馒头一般蒸多长时间

就一般的生馒头而言，在锅中加入热水后，将馒头放在上面蒸，待水烧开后，不要立即开锅，而是需要接着保持20分钟左右，再开锅的时候，生馒头就蒸熟了。

而对于熟馒头而言，因为它本身就是熟的，所以放在锅中蒸的时候，待水开后，还要保持5~8分钟左右才好。

如何把握时间

蒸馒头所需的时间是需要依馒头的大小而定，一般大点的馒头所需要的时间就会长一些，而小的馒头蒸的时候所需的时间会短一些。而蒸馒头所需的时间还和所用的水量、所蒸馒头多少、蒸笼大小等多种因素有关。

所以你可以根据具体情况缩短或增长蒸馒头的时间。如果馒头的直径为3~4公分，则只需要蒸10分钟左右。

怎么看馒头熟没熟

多蒸几次馒头，也许就能掌握蒸馒头所需的时间了。但在蒸馒头的时候，我们也需要学会简单的判断馒头是否熟了的方法。

觉得馒头蒸的差不多的时候，用手轻轻拍馒头（也要小心烫手哦），如果有弹性，就熟了；

从馒头上撕下一小块皮，如果容易被撕下，即熟了；用一根手指按压馒头，如果凹下去的部分很快就恢复了原样，则说明馒头蒸熟了。