海笋凉拌要不要煮熟
海笋凉拌用的海笋不需要煮熟海笋干要泡多久才能凉拌，只要过下开水。
凉拌海笋的做法和配料海笋干要泡多久才能凉拌：主料海笋80g、醋海笋干要泡多久才能凉拌，根据自己的口味海笋干要泡多久才能凉拌，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖。
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凉拌海笋的做法
1、海笋干温水泡3小时，改刀，焯水。
2、独蒜弄成小块，和少许姜粉一起用山茶油炒香，淋在海笋上。
3、除了芥末油、麻油以外的其他调料根据口味用小碗调好，浇入海笋，拌匀。然后淋入芥末油、麻油再次拌匀。
参考资料：百度百科-凉拌海笋
海笋干要泡多久才能凉拌?
海笋干要泡3至4个小时才能凉拌。
海笋是软体动物海笋干要泡多久才能凉拌的一种海笋干要泡多久才能凉拌，海笋又被称为穿石贝和凿石贝，其体长不过几厘米，海笋干是由鲜海笋烘干或晒干制作而成，因此在食用之前需要浸泡3-4小时。
如果用冷水泡海笋干海笋干要泡多久才能凉拌的话，大约需要1-2天。如果用温水泡2小时后再煮30分钟的话，整体浸泡时间大约需要3-4小时。如果想将海笋干凉拌，最好用冷水浸泡。因为这样可以让海笋干口感更脆。
海笋是否需煮过再凉拌
海笋在烹饪之前不需要煮熟，要简单的焯水即啊,这样做可以去除一定的腥味， 而且还可以提高海笋的脆度。一般来说，生活中常见的都是干海笋，干海笋在制作前需要进行泡发。
海笋其实也就是生活中的冰笋,是一种长得有些像笋的特殊藻类,多产自南极附近的智利齐洛岛。一般来说，海笋的特点是酸甜爽口、冰笋韧滑，在海笋干要泡多久才能凉拌我国鲜海笋几乎见不到的。正常情况下，冰笋很轻，所以总是浮在水的表面，在泡发时需要注意，不能用冷水或者热水浸泡。
用冷水浸泡时间非常长，也很难将其泡透;用热水浸泡后冰笋会收缩，口感也会变得如同牛皮筋一样硬。优质的海笋多呈现出灰褐色，富有嚼劲，口感滑嫩,本身没有特殊滋味，烹饪后食用口感很好，但不可过量食用。
对于海笋来说，最好的食肪式是炒着吃或者是凉拌食用，用于凉拌时最好采用“炝”的技法，用于炒的话则以“清炒”、“爆炒 ”最佳。
海笋干要泡多久才能凉拌？
3-4个小时。
海笋干可以用热水泡发，先用温水浸泡2个小时去除表面的杂质，再倒入水锅中大火慢煮30分钟，在放入凉水中浸泡冷却即可。热水泡海笋干速度更快更方便，随时都可以使用。如果用冷水泡发海笋干，大概需要泡1-2天的时间，将海笋干放在清水中，加一点点食用盐和白酒，中间要换2-3次水才能更好的去除杂质，冷水泡的海笋干口感更脆，适合凉拌后食用。
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注意事项：
海货不可以与很多维他命C同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中带有一定的浓度较高的五价砷，其自身对身体没害，但另外服食很多维他命C时，五价砷会转换成三价砷(即三氧化二砷，别名毒药)，会造成亚急性砷中毒，情况严重还会继续严重危害性命。
海货不可以与寒凉食物同食：海货天性寒性，最好是在服用时防止与一些寒性的食材相互服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果，餐后都不应当立刻食用一些像碳酸饮料、凉水、冰淇淋那样的冰饮健康饮品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果，以防造成身体不舒服。
参考资料来源：百度百科-笋干
海笋干怎么做才好吃？
凉拌还笋干海笋干要泡多久才能凉拌：
准备用料：干海笋50g、红椒1/2个、辣椒油1勺、白糖1/4小勺、生抽适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段。
1、准备材料。葱白切丝海笋干要泡多久才能凉拌，红椒切丝，蒜压成蒜泥。
2、干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡得太久。至全部泡开。
3、泡好海笋干要泡多久才能凉拌的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水分。
4、放入调味盆中。
5、将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开，倒入海笋中，拌匀。
6、成品图。
