酸菜鱼多少热量,酸菜鱼的热量高不高
1.每100克酸菜鱼的热量约为4185焦耳，酸菜鱼的做法为：将酸菜改刀切片，用清水冲洗，防止过咸。
2.将鲤鱼宰杀干净，待用。
3.在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，分开一侧的鱼肉，另一侧同样处理。
4.将鱼肉改斜刀切成大片，加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，待用。
5.在油锅内下入泡椒、大蒜，爆香。
6.加入四川酸菜，小火慢炒1分钟，倒入高汤或清水，大火烧开。
7.放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧5分钟。
8.加入少量、味精和胡椒粉。
9.第三下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟即可出锅。
酸菜鱼的热量是多少？
酸菜鱼的热量：每100克酸菜鱼所含热量约为101大卡酸菜鱼的热量，低饱和脂肪酸酸菜鱼的热量，富含钾酸菜鱼的热量，富含蛋白质，有利减肥。
每100克低脂健康酸菜鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
酸菜鱼减肥可以吃吗：
可以吃，就酸菜鱼而论，里面的主要材料是酸菜和鱼肉。这两种食材本身都不是热量很高的食物，反而是比较有营养，又利于减肥的食物。
酸菜是白菜腌制热量极低自不必说，鱼肉属于白肉，脂肪少而营养价值高，在饮食中替代红肉恰恰有利于减肥。可能浓重的口味刺激食欲和食量，还有烹饪用比较多的油有点高热量的嫌疑。总体上酸菜鱼还是比较低热的菜品。
酸菜鱼热量
100克酸菜鱼的热量是98大卡，而中等大小的一碗酸菜鱼的热量高达488大卡。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。
酸菜鱼制作的技巧：
做酸菜鱼通常是用草鱼，肉比较肥嫩，黑鱼也是很好的选择。可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜；也可以用鱼排熬好的酸菜鱼汤当作锅底，就是酸菜鱼火锅啦。
也可以不将酸菜先盛出，直接下鱼片，但是先盛出再下鱼片，可以更好的保持鱼片快熟及不容易散。
以上内容参考 百度百科-酸菜鱼
酸菜鱼热量是多少？
酸菜鱼的热量（以100克可食部分计）是92大卡（384千焦），单位热量较低。
酸菜鱼主要是用酸菜和鱼类混合制作而成的一种食物，它的热量并不高。每100克酸菜鱼中只含有不到100大卡左右的热量。
适量的吃一些酸菜鱼可以有效的促进食欲，加速肠道内消化液的分泌，可以增强身体的免疫力，并且可以补充丰富的蛋白质、维生素a和维生素d，改善视疲劳的同时还可以增加骨骼对钙离子的吸收，能够增加骨骼的强度，还可以预防心脑血管疾病的发生。
人一天吃多少东西是没有办法一次性说定的，每一个人的食量是不一样的，一般来说吃饭的多少是跟人的消耗的能量是有一定的联系的，如果在这一天里面运动量比较多的话吃的也是相对比较多的。
如果一天都在这坐着没有什么运动量的话自然吃的是比较少的，一般人一天摄入1700千卡的热量的食物就是差不多了，关于一天吃多少的额问题事不必太在意的，只要吃饱了就行。
