5星级酒店一般用的什么油
记得在上海一个五星级酒店，用的一个叫everybody
labo的品牌，很棒，走的时候，还特意买了一小瓶哦。
2.目前中国的星级酒店一般会提供哪类早餐?
1、宾馆的等级不同，早餐的品种和质量差异会很大。
2、一般三星级上下的酒店宾馆，早餐在10元~15元左右。品种备有豆浆、稀饭、馒头、花卷或菜包子、煮鸡蛋、酱菜，素炒菜，以及品种不多的两三种水果（如西瓜、苹果、番茄之类）等；
3、五星级酒店宾馆以及涉外酒店的早餐，品种则很丰富，质量高，价格也高，一般含在酒店住宿费用中，早餐品种有中西式两种：
（1）西式早餐有：牛奶、果汁，各式麦片，咖啡，红茶，欧式面包、英式面包，煮鸡蛋，煎鸡蛋，烤香肠，煎培根肉，烤肉，蔬菜色拉等，另有各式新鲜水果、西式糕点等；
（2）中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨汤，各式荤素炒菜，面条，馄饨，鸡蛋，炒面，各式酱菜，以及中式糕点，还有一些杂粮类食品如煮红薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等；
4、无论酒店宾馆的等级如何，早餐内容如何，一般都是自助式，客人根据自己的喜好，爱吃什么取什么，吃饱为止。一般吃多少取多少，如果拿太多吃不完剩下，不但造成浪费，而且会被谴责的。
星级酒店做国宴油条用什么牌子的黄油
车轮食用黄油比较好，同时采用无矾油条膨松剂泡多源A发酵，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。
江浦五星级酒店自助餐有哪些
江浦五星级酒店自助餐包括：
1.热菜：清蒸鱼、酱烧肉、椒盐虾、香煎鸡、炸鸡柳、烤鸭、烤鹅、鱼香肉丝、糖醋排骨、脆皮鸡、酱汁肉片等。
2.凉菜：黄瓜拌黄瓜皮、青椒拌豆腐、芹菜拌豆腐、拍黄瓜、芝麻豆腐、豆腐脑、豆腐乳、腐竹、萝卜丝、拌豆芽、芹菜豆芽、芹菜豆芽等。
3.汤类：酸辣汤、西红柿蛋汤、鱼香茄汁、豆腐豆腐汤、紫菜汤、酸菜鱼汤、海带汤、香菇汤等。
4.素食：素炒豆腐、素炒腐竹、素鸡、素肉丝、素炒茄子、素炒豆芽、素炒芹菜、素炒豆芽、素炒青椒、素炒豆腐等。
5.点心：蛋挞、馒头、蛋糕、饼干、油条、豆沙饼、烧卖、馅饼、饺子、煎饼、汤圆等。
6.甜品：芒果冰、芒果慕斯、芒果布丁、芒果果冻、芒果慕斯、芒果果酱、绿豆沙、芝士蛋糕、巧克力蛋糕等。
饭店里的油条是怎么做
1、中筋或高筋面粉100g、无铝油条膨松剂4g、水70g。
2、把面粉和膨松剂混合后5星级酒店的油条，加入清水。
3、混合5星级酒店的油条，非常粘稠，用筷子或者刮刀什么5星级酒店的油条的混合均匀，多搅拌几分钟，尽量多起点筋 ,如果是油条膨剂制作，室温密封半小时即可。如果是酵母制作需要40度左右发酵2小时膨发到2倍大再用。
4、手上抹油，台面抹油，把面团放台面进行操作，用刮板整形成0.5cm厚度的长面片，再均匀切割成偶数片。
5、两块两块的叠在一起，然后用筷子在中间压一下。
6、油锅烧热调和油，可以用小点面团试油温，放进锅里立马可以浮在表面油炸，即达到要求，可以炸油条了。
7、油条正反面各炸20秒到半分钟左右即可，不用炸得太焦。起锅，滤油就可以吃了，超过1小时就会变柔软。
