菠菜没有焯水可以吃吗 菠菜没有焯水可不可以吃
1、菠菜没有焯水不可以吃。长期这样有一定的害处。菠菜焯水主要是为了去除菠菜中高含量的草酸，不焯水的话大量的草酸会随着菠菜进入体内，长期食用可能会对人体健康产生一定的影响。
2、草酸本身是无毒的，但是摄入体内以后的草酸容易与人体中的钙质发生反应，生成草酸钙沉淀，而人体的消化系统难以将草酸钙溶解吸收，时间久了容易沉积在体内长成结石，所以建议菠菜焯水以后再食用。
菠菜一定要焯水才能吃吗?
菠菜是要焯水吃的。
菠菜的草酸含量高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，要用水焯煮一下。草酸是比较容易溶于水的，在热水中浸泡2-5分钟菠菜中的草酸会有80％被去掉。
因为菠菜中含有一种草酸，这种草酸可以用高温去除。如果不去除这种草酸的话，就容易在体内形成草酸钙，造成结石的情况，所以一定要煮熟才能吃，并且不能和含钙多的食物一起吃，比如牛奶和豆腐。
其实草酸钙在体内还是会被排出代谢掉，如此微量的草酸钙更不在话下了。一些地方说，草酸钙会累积在肾脏里，形成肾结石，其实如此微量的草酸钙还没累积起来已经被身体代谢掉了，也不用担心会累积，如果真的担心的话，在烹饪绿叶菜前用水稍微焯一下，其中的草酸基本上就被去除了。
我想问一下菠菜不焯水可以吃吗
你好！菠菜不焯水可以吃，偶尔吃对身体没有影响，但长期食用容易增加患尿路结石的风险。
菠菜中含有大量草酸，草酸摄入体内后，会与人体内的钙离子结合，生成草酸钙，长期食用容易提高患尿路结石的危险。吃不焯水的菠菜，需要多喝水，冲淡血液中草酸的浓度，预防结石病。
不同品种、栽培方式及栽培时间的不同，菠菜中的草酸含量也有所不同。例如夏季菠菜中草酸较多，涩味较浓，不焯水吃会觉得嘴里发涩。冬季菠菜草酸含量低，涩味较少，不焯水口感也不难吃。因此，冬季菠菜不焯水可偶尔食用，夏季菠菜最好要焯水吃。
菠菜中的维生素C含量非常高，维生素C怕高温，而且溶于水。因此菠菜焯水的时间不要过长，可以用沸水焯一分钟。时间过长，就会损失很多维生素C；时间过短，草酸去除较少，影响身体健康。
