花鸟市场卖的观赏鳌虾和一般吃得小龙虾有区别么？

有区别。

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾鳌虾和龙虾的区别的甲壳类动物鳌虾和龙虾的区别，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小核掘龙虾。小龙虾原产的为北美伍迹洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域改橘核。

螯虾通常指淡水产的3科，其中螯虾科产于欧亚大陆和北美落基山以西，共 3属13种鳌虾和龙虾的区别；美螯虾科产于北美大陆落基山以东，种数最多，至少有 10属260多种。拟螯虾科主要分布于南半球的淡水中（澳大利亚、新西兰、塔斯曼群岛、南美南部、新几内亚和马达加斯加等）约14属120种。

形态特征

体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。

螯虾和龙虾有什么区别?

鳌虾和小龙虾有啥区别？

鳌虾有名淡水小龙虾、沼泽地红龙虾，属于节肢动物门甲壳纲河虾科动物。它身躯粗壮，圆柱形而略扁平，体长一般为8到14厘米，体重20到60克，原产于美洲。

龙虾：全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆，分布在北美洲的有两个科(蟹虾科，螯虾科)，12个属，300多种。在300多种龙虾中多数经济价值较低，个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams，螯虾属Cambarus，太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes的种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70-80％。

我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾，东北螯虾Cambaroides dauricus，史氏拟螯虾C．schrenkii和朝鲜螯虾C．Similis，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。

龙虾体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。第1触角较短小，双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢。步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故又称螯虾。末2对步足简单、爪状。鳃为丝状鳃。

龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出，不喜强光。在正常条件下，白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓，迅速逃回深水中。该虾多喜爬行，不喜游泳，觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌时迅速向后，弹跳躲避。

鳌虾和龙虾不是同一个物种，虽然都是甲壳纲动物，但是一个是淡水种类，一个是海水种类

克氏螯虾和小龙虾有区别

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗燃森陆红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

克氏螯虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上春档棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾 产量较大。

龙虾和小龙虾的区别究竟在何处

小龙虾，冒牌“龙虾”也

每年五六月的黄金季节，上海、南京、合肥、武汉等城市的街头，都弥漫着小龙皮顷虾的香味，几年前在北京更是催生了“簋街”这样鼎鼎大名的美食街。

我们通常吃的是小龙虾，其实不能算是真正的龙虾，它的学名叫克氏原螯虾（Procambarus clarkii），它属于甲壳纲（Arthropoda），十足目（Decapoda），螯虾科（Cambaridae）。

这种淡水虾在我国北方俗称喇咕，南方俗称龙虾、小龙虾、淡水龙虾。小龙虾原产于美国中南部和墨西哥东北部，上世纪二三十年代经日本传入我国。小龙虾虾壳提取的虾青素、几丁质等物质能被广泛应用于食品、医药、造纸等领域，再加上其肉质鲜美、营养丰富，小龙虾迅速“红”遍了大江南北。

吃货们或许都能意识到小龙虾的食用价值，不过这家伙的科研价值可也同样很高。在国外，小龙虾已经成为一种典型的研究格斗及社会行为的实验动物。这家伙是真正的天生暴力狂，只要对方超过安全距离，出现在视线范围内，就会举起双螯摆出攻击的姿势。它们通过打斗来确立社会等级地位，社会等级高的螯虾会占有更多的资源，如配偶、食物、隐蔽所等。一旦社会等级建立起来，等级高的小龙虾就会摆出胜利者的姿势，不断去逼近和攻击对手，而地位低的小龙虾就摆出失败者的姿态，只能屈服和退却。但是它们的这种社会等级序列并非一成不变，当有入侵者存在时，本来一对确立社会等级的小龙虾就有可能改变支配关系。

小龙虾适应能力超强，无论是湖泊、河流、池塘、河沟、水田均能生存 ,甚至在一些鱼类难以生存的水体也能存活；耐低氧，在一些低污染的环境中也能生存。几乎什么都吃，从各种鲜嫩水草、高等植物碎片到水中的底栖动物、浮游动物甚至各种鱼、虾的尸体等。在刚蜕壳的时候，小龙虾会变得全身柔软，活动力下降，守在一旁饥肠辘辘的虾还会趁机攻击并吃掉“软壳虾”。

小龙虾还拥有遁地的本领，喜欢并善于掘洞。在自然条件下，洞穴为抵御极端环境条件提供了必要的保护，也是小龙虾互相争夺的重要资源。人工养殖通常也会放置一些人工洞穴来减少小龙虾之间的打斗，以降低其死亡率。

暴力的小龙虾还会有食幼行为。在孵出幼体后，母虾会保护它的孩子完成幼体阶段的生长发育。但当幼虾发育到一定阶段可离开母体自由活动时，如果不及时分离母虾和幼虾，母虾甚至会吃掉自己的孩子。

真龙虾在哪？

常说的大龙虾，是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科（Palinuridae）4个属19种虾的通称，这类“龙虾”可是没有像克氏原螯虾那样的大钳子的。但与我们更常吃到的小龙虾相比，这类海产龙虾与其也存在一些共同特点：包括都属于拥有5对步足和5对游泳足的十足目；血液都没有血红细胞，呈蓝色；壳中含大量虾青素，煮熟后呈红色。

据中国物种信息服务CSIS记录，这类海产龙虾在我国有10种。我们主要食用的中国龙虾(Panulirus stimpsoni) 是我国海区特有而重要的经济种类，分布于我国东南海区，自然条件下栖息于40 米深以内的沿岸水域，隐匿于岩礁的洞穴内，昼伏夜出，体形较大，产量也较大。

爱吃海鲜的人一定知道“澳龙”，即澳洲龙虾。不过，由于错乱的英译名、各地不同的俗称造成各物种叫法混淆，这一俗称具体指哪些虾已无法考证。不过，常吃的“澳龙”可以简单区别为海水与淡水虾。一种英文名为red rock lobster或southern rock lobster（Jasus edwardsii）的海产“澳龙”，它也是真正的龙虾科成员，其头胸部呈圆筒形，体壮色艳，未熟之前已是混身红色，甲坚硬，多棘，两对触角发达，肉质鲜美，重达数千克......

大虾和龙虾，虾子有什么区别吗？

区别就是价钱和营养

记得采纳啊

龙虾与海怪的区别

一般大家看到的龙虾属于“无螯下目龙虾科”，所以严格定义上讲，它们才是龙虾。它们的学名应该是海螯虾/螯虾。海螯虾因为体型与龙虾相近，且二者皆可食用，常被人们认为是龙虾的一种。而在科学分类上：

龙虾长著长、粗、多刺的触角，海螯虾的触角较细较短。

海螯虾有一对大螯（钳子），而龙虾没有螯。

小龙虾其实是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，和真正的龙虾反而隔了点距离。

澳洲龙虾与普通龙虾有什么区别

说到龙虾，国内的朋友大部分接触到的是高级餐厅里昂贵的澳洲龙虾，或者街边都能吃到的麻辣“小龙虾”(淡水龙虾)。那这两者有什么不同之处吗?

我们平时能吃的龙虾都属于“动物界节肢动物门软甲纲十足目”，再往下分就是主要区别所在了。一般大家看到的澳洲龙虾和加州龙虾属于“无螯下目龙虾科”，所以严格定义上讲，它们才是龙虾。而缅因龙虾和淡水龙虾属于“螯虾下目海螯虾科/螯虾科”，它们的学名应该是海螯虾/螯虾。海螯虾因为体型与龙虾相近，且二者皆可食用，常被人们认为是龙虾的一种。而在科学分类上：

龙虾长著长、粗、多刺的触角，海螯虾的触角较细较短。

海螯虾有一对大螯(钳子)，而龙虾没有螯。

小龙虾其实是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，和真正的龙虾反而隔了点距离。

烹饪龙虾：

从食物的角度上来讲，大龙虾主要的肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身(Lobster Tail)。但是海螯虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美。除了整只清蒸以外，美国人常常将缅因龙虾的尾巴高价单卖(比如牛排馆里的Surf and Turf这道菜就是牛排+龙虾尾巴)，然后将钳子肉煮熟切块拌上美奈兹加在面包中吃(新英格兰地区著名的Lobster Roll)。

亚洲做法中，新鲜的澳洲龙虾可以做成刺身来吃，缅因龙虾不太适合。除此之外，清蒸，姜葱，椒盐，麻辣也是常见的龙虾烹饪方法。

而小龙虾因为在淡水和沼泽中长大，所以稍微有点腥味。所以不管煮著吃还是炒著吃，都要加点辣椒或其它香料来压住腥味。

爱尔兰小龙虾和鳌虾有什么区别

...... 无语了。。。 爱尔兰不产小龙虾，小龙虾还没跑到这里来，爱尔兰只产正规海里的大龙虾

龙虾和小龙虾的区别究竟在何处？

小龙虾，冒牌“龙虾”也

每年五六月的黄金季节，上海、南京、合肥、武汉等城市的街头，都弥漫着小龙虾的香味，几年前在北京更是催生了“簋街”这样鼎鼎大名的美食街。

我们通常吃的是小龙虾，其实不能算是真正的龙虾，它的学名叫克氏原螯虾（Procambarus clarkii），它属于甲壳纲（Arthropoda），十足目（Decapoda），螯虾科（Cambaridae）。

这种淡水虾在我国北方俗称喇咕，南方俗称龙虾、小龙虾、淡水龙虾。小龙虾原产于美国中南部和墨西哥东北部，上世纪二三十年代经日本传入我国。小龙虾虾壳提取的虾青素、几丁质等物质能被广泛应用于食品、医药、造纸等领域，再加上其肉质鲜美、营养丰富，小龙虾迅速“红”遍了大江南北。

吃货们或许都能意识到小龙虾的食用价值，不过这家伙的科研价值可也同样很高。在国外，小龙虾已经成为一种典型的研究格斗及社会行为的实验动物。这家伙是真正的天生暴力狂，只要对方超过安全距离，出现在视线范围内，就会举起双螯摆出攻击的姿势。它们通过打斗来确立社会等级地位，社会等级高的螯虾会占有更多的资源，如配偶、食物、隐蔽所等。一旦社会等级建立起来，等级高的小龙虾就会摆出胜利者的姿势，不断去逼近和攻击对手，而地位低的小龙虾就摆出失败者的姿态，只能屈服和退却。但是它们的这种社会等级序列并非一成不变，当有入侵者存在时，本来一对确立社会等级的小龙虾就有可能改变支配关系。

小龙虾适应能力超强，无论是湖泊、河流、池塘、河沟、水田均能生存 ,甚至在一些鱼类难以生存的水体也能存活；耐低氧，在一些低污染的环境中也能生存。几乎什么都吃，从各种鲜嫩水草、高等植物碎片到水中的底栖动物、浮游动物甚至各种鱼、虾的尸体等。在刚蜕壳的时候，小龙虾会变得全身柔软，活动力下降，守在一旁饥肠辘辘的虾还会趁机攻击并吃掉“软壳虾”。

小龙虾还拥有遁地的本领，喜欢并善于掘洞。在自然条件下，洞穴为抵御极端环境条件提供了必要的保护，也是小龙虾互相争夺的重要资源。人工养殖通常也会放置一些人工洞穴来减少小龙虾之间的打斗，以降低其死亡率。

暴力的小龙虾还会有食幼行为。在孵出幼体后，母虾会保护它的孩子完成幼体阶段的生长发育。但当幼虾发育到一定阶段可离开母体自由活动时，如果不及时分离母虾和幼虾，母虾甚至会吃掉自己的孩子。

真龙虾在哪？

常说的大龙虾，是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科（Palinuridae）4个属19种虾的通称，这类“龙虾”可是没有像克氏原螯虾那样的大钳子的。但与我们更常吃到的小龙虾相比，这类海产龙虾与其也存在一些共同特点：包括都属于拥有5对步足和5对游泳足的十足目；血液都没有血红细胞，呈蓝色；壳中含大量虾青素，煮熟后呈红色。

据中国物种信息服务CSIS记录，这类海产龙虾在我国有10种。我们主要食用的中国龙虾(Panulirus stimpsoni) 是我国海区特有而重要的经济种类，分布于我国东南海区，自然条件下栖息于40 米深以内的沿岸水域，隐匿于岩礁的洞穴内，昼伏夜出，体形较大，产量也较大。

爱吃海鲜的人一定知道“澳龙”，即澳洲龙虾。不过，由于错乱的英译名、各地不同的俗称造成各物种叫法混淆，这一俗称具体指哪些虾已无法考证。不过，常吃的“澳龙”可以简单区别为海水与淡水虾。一种英文名为red rock lobster或southern rock lobster（Jasus edwardsii）的海产“澳龙”，它也是真正的龙虾科成员，其头胸部呈圆筒形，体壮色艳，未熟之前已是混身红色，甲坚硬，多棘，两对触角发达，肉质鲜美，重达数千克......

鳌虾指的是哪些虾，和龙虾有什么不同？

小龙虾这种美味想必大家都不陌生鳌虾和龙虾的区别，喝酒零嘴鳌虾和龙虾的区别的神器。但是这种海鳌虾就非常少见，市面上卖的也很少，它的口感与小龙虾相比多鳌虾和龙虾的区别了一份香甜，肉质更加丰富。而价格却远不及小龙虾。在这种美食还没被网红化租枯的时弊粗洞候快去市场看看买回家一饱嘴福凳哪

首先让鳌虾和龙虾的区别我们将买好的海鳌虾冲水洗净壳面的垃圾，然后放入水中浸泡10分钟左右，这种海虾很干净只要买的新鲜不用担心有沙子。

再准备好葱，姜，糖，蒜，火锅底料（火锅底料的作用是提味增辣，也可用豆瓣酱代替）麻椒，八角，干辣椒。

再将准备好的葱姜蒜切成条状，备用。（能吃辣可以多放干辣椒，不能吃火锅底料足够）

将锅烧热加入少许油。准备进行爆锅。

加入葱姜蒜八角麻椒干辣椒爆香。

加入火锅底料炒出红油炒出香味，然后加入适量糖。（糖的作用是为鳌虾和龙虾的区别了提鲜）加入准备好的海鳌虾大火煸炒，锅底太干可以加入适量水或者啤酒。不断翻炒入味，直到变色为止。

加入蚝油调味，口重可以加入适量盐。（火锅底料里自带调味注意分寸）然后大火收汁不断搅动海鳌虾入味。

最后加入葱段香菜进行摆盘。（忌口可以不加）

将做好的海鳌虾放入盘中即可。

海鳌虾的肉质非常鲜嫩饱满，绝对不输螃蟹虾等热门海鲜。

蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,对幼儿而言也是必需的组氨酸。而且非常美味，这款海鳌虾价格实惠做法简单，学会了在家就可以做出美味

龙虾和鳌虾有什么区别，哪个价值更高？

鳌虾和龙虾都是市场上很常见的虾，也都是市场上非常畅销的水产品。那么大家知道鳌虾和龙虾的区别有什么吗？这两种虾在很大程度上都十分的相似，所以很多人都容易认错，而且市场上很多的鳌虾也被人认成了龙虾。如果想要了解它们的区别，就一起来看下文的内容吧。

1外形不同。鳌虾和龙虾的外形其实有一个最大的不同，那就是鳌虾它是有钳子的，也就是有鳌，而龙虾是没有钳子的，所以市场上有钳子的龙虾，其实就是鳌虾。其次就是龙虾一般都是红色的，没有其他的颜色，而鳌虾它不仅有红色的，还有蓝色的，而且蓝色的鳌虾也是十分常见的。

2种类不同。鳌虾和龙虾虽然都是甲壳纲动物，也都是虾类动物，但是它们的种类也是有区别的。鳌虾是一种常见的淡水虾，而龙虾则是海水虾，虽然现在龙虾也慢慢地实现了淡水养殖，但这都是有条件限制的，对水质还是有要求的，所以它们在本质上还是有区别的。

3大小不同。鳌虾逗没和龙虾的大小是它们非常好进行区分的一点。龙虾的体型较大，可以说是世界山绝纳上最大的虾，也就是说龙虾的体型要比鳌虾大很多。如果当鳌虾和龙虾在一起的时候，我们就能非常快速的将龙虾和鳌虾分辨出来。还有就是龙虾的甲壳坚硬厚实、头胸甲稍侧扁，而鳌虾颈沟明显、有三对颚足，其中一对特别强大、坚厚。

4生活习性不同。鳌虾和龙虾的生活宏胡习性也是有区别的。龙虾一般在水草或者是养殖水体中能够遮蔽的地方隐蔽着，只有在夜间进行活动和摄食，如果受到惊吓的话，会快速回到深水区域，避免自己受到威胁。而鳌虾则喜欢运动和爬行，但不喜欢在水中游泳，可在白天和晚上觅食，受到惊吓时，则是弹跳躲避。

生活中有很多喜欢吃海鲜的小伙伴，小龙虾和大龙虾有什么区别吗？

日常生活中有许多喜欢吃海鲜的小伙伴们，“小龙虾”也是深受疼爱的一种海产品？但是日常生活一般有龙虾与澳洲龙虾差别，那样澳洲龙虾与龙虾啥差别吗？难道说龙虾长大了就变成澳洲龙虾吗？实际上这几种虾除开尺寸上的差别，实质上她们归属于两大类不同类型的虾拦悉毁品种。

要记住，虾的所有类目可是一个庞大大家族，澳洲龙虾是没有螯下目地，归属于小龙虾科；而小龙虾是鳌虾下目地，归属于鳌虾科，就像我们日常常吃的“麻辣龙虾”便是克氏原螯虾。这儿的“鳌”是指虾前面的大钳子，龙虾有“鳌”，而澳洲龙虾并没有“鳌”，这一点也是非常直观地简备差别。

此外陆敬，这几种虾的环境也会有所不同，澳洲龙虾关键生存在海中，一般分布在亚热带气候及亚热带水域，而龙虾则更加习惯在淡水区日常生活，她们算得上是“远处亲朋好友”。一般来说小龙虾能够成长几十厘米，比耳光来的大；但是鳌虾也并不是都是“矮个儿”的，其实有些类型的鳌虾，例如澳洲红螯螯虾就可看起来非常大，成年澳洲红螯螯虾一般可以长至2kg上下。

因为这种鳌虾和龙虾的身材类似，所以常常会令人分不清楚；虽然这类鳌虾前面有一对很明显的大钳子，但是身型却与小龙虾一般“魁伟”，而且也都生存在海洋里，所以一些商人索性就挂到小龙虾的名号来出售，著名的“波士顿大龙虾”，实际上是也是美洲水域的一种鳌虾，但是市面上市场价去并不比小龙虾低。

一般而言，大龙虾的市面上市场价都很价格昂贵，一斤几百元钱也很正常，不但有着很高的经济效益，其营养成分都不低，归属于低脂高蛋白的优质食物。而我普遍的小龙虾，因为是淡水虾，其市面上市场价更便宜很多，一般是十几到几十块钱一斤不一。但是一份几十块钱的麻辣龙虾都没几个，网友直呼龙虾不便宜呀。龙虾和澳洲龙虾有什么不同？网民：“吃得起”和“买不起”。你觉得呢

螯虾是不是小龙虾 螯虾怎么做好吃

鳌虾和龙虾不是同一个物种,虽然都是甲壳纲动物,但是一个樱手是淡水种类,一个是海水种类鳌虾有名淡水小龙虾、沼泽地红龙虾,属于节肢动物门甲壳纲河虾科动物.它身躯粗壮,圆柱形而略扁平,体长一般为8到14厘米,体重20到60克,原产于美洲.

螯虾怎么做好吃鳌虾和龙虾的区别：

主料:活螯虾24只

辅料:稠厚鲜奶油100克、灰色分葱2根、白兰地酒2汤匙、干白葡萄酒0.5升、番茄酱3汤匙.香料1束、月桂叶1片,百里香1株,欧芹6根、龙蒿末2汤匙、蛋黄2只、辣椒粉少许,黄油25克、精盐和胡椒粉各适量.

1.加工螯虾:螯虾去头,去屎线;洗净,沥干.分葱去皮,剁成细末;香料扎成1束.

2.28厘米平底不粘锅里放入黄油,加热融化后,倒入螯虾,盖上锅盖煮5分钟;然后,加入分葱末,适量精盐和胡椒粉,用文火煸炒2分钟;倒入白兰地酒,擦火点燃绝肢,待火苗熄灭后,加入葡萄酒、番茄酱和香料,煸炒2分钟;接着,用漏勺捞出螯虾,保温待用.

3.锅内汤汁用旺火煮5分脊宏嫌钟左右,收成浓汁;加入一半奶油,再煮2分钟,然后取出香料.

4.用餐叉一边抽打蛋黄,一边加入剩下鳌虾和龙虾的区别的另一半鳌虾和龙虾的区别的奶油;将打匀鳌虾和龙虾的区别的蛋奶糊倒入锅内,撤火;用扁铲搅拌成稠厚的沙司;倒入螯虾,搅拌30秒钟.

5.出锅装盘,撒上龙蒿末和辣椒粉.立即上桌.