五星级酒店有什么设计要求

五星级酒店的设计要求：

1.总图设计要求：

（1）在总图中酒店应设置在重要区位，贴临城市主路，宜独立设置。

（2）酒店主入口门前宜退态雹余红线25 米。

2.酒店地下部分设计要求：

（1）地下部分主要功能为后勤服务、停车及设备用房，根据情况设置夜总会。

（2）地下建筑面积（不含停车面积）设置夜总会的不得超过8000 平方米，不设置夜总会的不得超过6500 平方米。

（3）夜总会只表示范围，不做内部布置。

3.酒店首层设计要求：

（1）首层大堂挑空区面积宜600~800平方米，距入口10 米以内不得有柱子，以横向布置大堂为宜。

（2）自助餐区域应设置VIP间。

（3）客梯区域应考虑避免总服务台视线通视。

4.酒店二帆滚层设计要求：

（1）酒店二层一般为餐饮功能，为中餐厅和风味餐厅。

（2）北京、上海等大城市可设西餐厅；地级市的酒店不设风味餐厅，仅设中餐厅。

（3）酒店的中餐厅，包房宜为8~12 间；其中应至少设一间豪华包房，面积在100 平方米以上，餐台宜为25~30位以上。所有项目中的餐厅包房都要有送餐间，最好带卫生间。

（4）滨江酒店（如福州、武昌等沿江项目），餐厅要放在四层并设室外观景平台，康体部分放在二层。

5.酒店三层设计要求：

（1）酒店三层为会议及大宴会厅功能。

（2）应考虑设置1~2 个会见厅，其中一个可容纳40 人的大会见厅，会见厅应设置卫生间及衣帽间。

（3）宜设置一个250~300平方米左右的中会议室，及中小会议室8 个左右，可以与大宴会厅不在一个楼层。

（4）应考虑足够面积的卫生间。

（5）应考虑衣帽间。

（6）大宴会厅根据城市不同净面积约在1300~1800平方米左右，并可同时分隔成为3 个中型会议厅使用。

6.酒店四层设计要求：

（1）酒店四层原则上为康体功能。

（2）考虑游泳、健身及跳操、美容美发及SPA 会所等功能。

（3）SPA 会所应按立天唐人的全套间模式设计，根据面积设置5~7 套，肆陪每套约150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能，并考虑单间及棋牌室。冷热水池高出地面500，下降500，水面净高约为500~600mm。

（4）酒店健身房做100~200 平方米。

（5）酒店泳池的休息区宜40~50 平方米。

（6）美容美发应设置1~2间VIP房间。

7.酒店行政楼层设计要求：

（1）行政酒廊应紧邻客梯电梯间布置，位置应考虑周边环境景观。

（2）行政酒廊的接待台应迎宾布置。

8.酒店卫生间的设计要求：

（1）酒店公共卫生间必须做两道门，进入第一道门后再分男女。

（2）卫生间最好设计成比较方正的空间，洁具靠边布置，房间中间最好能留出4平方米左右的空地，不要设计成狭长的空间。

（3）大宴会厅男卫生间里小便斗不少于10 个，厕位8 个左右。女卫生间厕位数约15个左右。

（4）酒店套间客房的卫生间要设两个洗手盆，总统套浴缸不应过高，高度控制在500左右。

9.酒店配套设施设计要求：

（1）酒店凡多部货梯在一个核心筒内的，一定要布置在一起，不得分散布置。

（2）酒店裙房中的设备机房尽可能放在夹层中，少占用有效面积。

（3）空调一律采用四管制。

（4）酒店冷、热水给水管路要分开设置。

10.酒店层高设计要求：

（1）首层大堂高不小于12 米（7 米+5米），滨水酒店适当增加。

（2）宴会厅层高不小于10 米。

（3）客房层高宜为3.6~3.8 米。

11.酒店的其他设计要求：

（1）三北地区（东北、西北、华北）新建酒店的外立面饰面材料尽可能采用石材，少用铝板（考虑酸雨腐蚀）。

（2）酒店计算套房比例时，总统套不计算在内。

（3）六星级酒店一律不设双床间，五星级配30%左右。

自助餐厅装修设计家具摆放有哪些技巧？

1、协调美协调统一是创造美感的先决条件。首先，在各层面的装修和家具、灯具的设计中，应注意与整个酒店的风格弊源相呼应，并体现西餐独特性格。巧妙地利用墙壁的背景、布景、椅子、墙壁、栅柱、棕榈盆景、彩旗及活动装置，可以使餐厅达到色彩和形式的统一。其次，根据自助餐的特别主题，可利用背景装饰、餐桌布置及食品陈列来表达。题目可以以节日或纪念日为主题，例如圣诞节、中秋节、情人节等。也可以利用其他形式将主题深化，如播放主题音乐、主题文艺、娱乐活动、主题抽奖等。假如是公司或团体包场而举办自助餐，应该利用与他们有关的物品作为主题。如公司的商标、品牌、产品等。

2、层次美有序、有层次的自助餐台通常会给人一种整洁、舒适之感。把食品归类摆放是一个好办法。一般自助餐台可以分以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。同时应该注意菜品之间的距离和顺序。最好将热食和冷菜分开一定的距离，将生鱼片和热菜混杂一桌不但影响气味，更会破坏美感。同时应将有限的空间有效地利用。在排列菜品的时候要分层次地摆放，离客人较远的食物放在高处，离客人近的在低处。做到错落有致，方便客人的挑选和拿取。将餐桌中央的显眼位置垫高，摆放一些卖相吸人的菜式，如三文鱼、生蚝、龙虾等，以吸引食客的注意。

3、简洁美布置自助餐桌的基本原则是只将有用的物品摆上桌。除非有充裕的空间，否则一切纯装饰的东西都应该省掉。在桌子中央摆上一束鲜花固然赏心悦目，厅尺但是，用餐末甜点或水果装饰桌子的中心则更为可取。如果桌上的东西已经显得拥挤，就最好撤走蜡烛台。如果蜡烛必不可少，使用坎德拉枝状大烛台会比普通小烛台好得多。因为，大烛台光线效果好，比较稳当，不会被经过的客人扮卜高碰倒。在保证有足够的空间以便布置菜肴的情况下，尽量减少餐桌占用的公众空间，否则有可能会导致客人排队拿取食物，甚至会产生拥挤的情况。

西安市里的自助餐，大家推荐一下。

1.喜多屋国际海鲜料理

地址：西安碑林区西大街48号银泰裤孝中环广场7楼。

推荐理由：他家品种真是丰富槐纯宏，三文鱼、鲍鱼、北极贝、虾、蟹等等，能想到的基本都有，吃起来新鲜，味道也不错。无限供应的哈根达斯确实挺给力，可惜每次只能拿一个球，想多试几种口味就要多跑几趟了。

2.雅箸餐厅

地址：西安新城区东新街319号雅高人民大厦索菲特酒店东楼1楼。

推荐理由：吃环境的地方，厅堂幽雅大气，音乐挺有格调，器皿也十分考究，约会或请客户吃饭都蛮有档次。自助餐品种还算丰富，海鲜、烤肉、西点、炒菜各有千秋，值得尝试。服务生让人觉得舒服，收盘及时，很有眼力见。只是价格贵了点，不大适合自掏腰包消费。

3.阿房宫维景国际大酒店西餐厅

地址：西安碑林区东大街158号阿房宫维景国际大酒店1楼。

推荐理由：五星级酒店里的自助餐，海鲜的种类比较齐全，青口、三文鱼、螃蟹、** 都有，甜品也不少，味道不错。服务员挺有眼色，看你吃完海鲜就会主动把洗手用的柠檬茶递给你。消费自然不便宜，还是搞活动的时候去好了。

4.华美达兆瑞酒店自助西餐厅

地址：西安莲湖区北大街79号。

推荐理由：环境非常优雅，中式菜品比较多，还有麻辣烫、烧烤提供。咖啡是现磨的，醇香浓厚；甜品的种类超级丰富，餐厅处在城市的中心位置，交通也非常便利。

5.王子美食汇

地址：西安高新区唐延路33号迈科国际大厦2楼。

推荐理由：这里的交通不是特别方便，但菜品还是挺可口的，环境也比较优雅舒适。推车送的氮气冰淇林挺有特色的，很好玩，如果立刻放到嘴里，会像跳跳糖一样，在嘴里不停地跳，表面是脆脆的，非铅册常好吃。

6.保尔森国际美食汇

地址：西安未央区龙首村龙首商业街北侧时代明丰苑2楼。

推荐理由：环境还行，场面挺大，有透明 隔间。服务员态度不错，收空盘的速度也挺快。主打自助烧烤，两排冷柜面对面，各种肉类随便拿；尽管切得比较薄，但不限量啊，而且小方盘设计巧妙，可以一层 层摞起来，一取就是一大叠；烤出来味道挺正，蘸上自配的酱料，很爽。还供应凉菜、热菜、烤鸭、小吃、西点等，反正一般自助有的类别这儿都有。末了，再玩一下巧克力喷泉，完美收场。

7.金花豪生国际大酒店自助餐厅

地址：西安碑林区环城南路西段18号金花豪生国际大酒店1楼。

推荐理由：地理位置优越，去过好几次，环境都挺安静。菜品种类丰富，味道也不错，三文鱼、北极贝挺受欢迎，晚上还有表演。适合约会与宴请。

8.新兴戴斯大酒店自助餐厅

地址：西安新城区金花北路189号。

推荐理由：环境幽雅，适合情侣约会。自助的食物种类不算多，但质量确实不错，三文鱼刺身无限量供应，简直太爽了。大肚之人前往，吃饱还是没问题的，价格也还是可以接受的。

9.钟楼饭店自助餐

地址：西安碑林区南大街110号。

推荐理由：西安算好的西式自助餐，食物品种丰富，性价比比较好。甜品种类也蛮多的，而且有些很漂亮。环境很安静，还分无烟区和吸烟区。包席也挺上档次的。

10.香格里拉酒店西餐厅

地址：西安高新区科技路38号乙。

推荐理由：环境挺不错的，外面还有个院子。这里的海鲜很新鲜，厨师的刀工也不错，会把鱼切成薄薄的细片，甜品和冰淇林品种丰富，口感细腻。蛋糕也做的很精致，而且甜而不腻。

中式自助餐厅设计点以及设计方法

自助餐厅是生活中遇到的朋友的首选之地。在这里5星级酒店自助餐厅设计你可以找到很多食物5星级酒店自助餐厅设计，许多不同的食物风格，都可以在这里吃。在假期和周末，所有商店都拥挤不堪。可以说，自助餐厅在每条街道上，行业竞争不小。有没有注意游则自助餐厅的装饰，让我们来看看自助餐厅的一些设计点。

一、中式自助餐厅设计点

1、中式自助餐厅首先，我们必须确定自助餐厅的模式。在确定自助餐厅的模式之前，我们必须首先清楚地了解自助餐厅的规模。一般来说，如果自助餐厅的面积不是很大，设计采用开放式设计，可以使整个餐厅看起来更大，丰富了室内场景。

2、中式自助餐厅和酒店的颜色应相对一致一般来说，自助餐厅和酒店有很多相似的地方，从视觉上的连接，我们必须确保这种类型的空间的颜色是均匀的。在一些用餐区，我们可以装饰一些温暖的墙壁，这在一定程度上增加了顾客的胃口。

3、你应该注意中式自助餐厅的照明设计照明是自助餐厅设计过程中非常重要的一部分，不要马虎。良好的照明设计营造出舒适的用餐环境，让用餐者感到愉快。

二、中式自助餐厅设计方法

1、中式自助餐厅首先，移动线设计自助餐厅通常放置在各种食物中，有必要区分饮料，水果，基本食物和甜点，以便顾客更快地找到5星级酒店自助餐厅设计他们想吃的食物。有必要进行合理的移动线路设计，根据不同类型的食物放置在餐桌上，并且必须根据顾客的饮食习惯妥善安排，以放置热食或主食。

2、中式自助餐厅设计的光源也应神手棚该有一个良好的照明环境，这可以使食物更具诱惑力，一般的光线颜色只适合在KTV或酒吧，不适合自助餐厅的设计。

3、中式自助餐厅设计，服务员的步行率和消费者的主动率非常大。在客户吃完饭后，5星级酒店自助餐厅设计他们必须回到座位上。在这个时候，一些食物肯定会下降。在地板上，服务员应该跟进，及时清理污渍，保持地板干净整洁，如果地板很滑，就没有必要的损坏。

4、中式自助餐厅岛台的位置必须显眼。位置应该是最明显的。为了迎合远方薯败的消费者，岛台一般必须设计在餐厅的中心，但并非所有岛屿都可以这样设计，而且都可以根据实际情况进行设计。岛上的食物应该对顾客清楚，因此形状不应太复杂。

5、中式自助餐厅空间设计方法，自助餐厅需要消费者从座位上站起来获取食物。吃完食物后，他们必须回到座位上。在空间的设计中，必须考虑这些因素。

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五星级酒店设计标准是什么

五星级星级饭店标准—★★★★★ 一、饭店布局合理 1.功能划分合理； 2.设施使用方便、安全。 二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。 三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。 四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。 五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。 六、有背景音乐系统。 七、前厅（共21项） 1.面积宽敞，与接待能力相适应； 2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； 3.有与饭店规模、星明凳改级相适应的总服务台； 4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗； 5.提供留言服务； 6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）； 7.提供信用卡服务； 8.18小时提供外币兑换服务； 9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； 10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房； 11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； 12.设门卫应接员，18小时迎送客人； 13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； 14.设值班经理，24小时接待客人； 15.设大堂经理，18小时在前厅服务； 16.在非经营区设客人休息场所； 17.提供店内寻人服务 18.提供代客预订和安排出租汽车服务； 19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； 20.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； 21.总机话务员至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。 八、客房（共23项） 1.至少有40间（套）可供出租的客房； 2.70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米； 3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好； 4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24小时供应冷、热水； 5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿； 6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时； 7.具激判备十分有效的防噪音及隔音措施； 8.有内窗帘及外层遮光窗帘； 9.有单人间； 10.有套房； 11.有至少5个开间的豪华套房； 12.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求； 13.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊； 14.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品； 15.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品； 16.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡； 17.客房内粗穗设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单； 18.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 19.提供叫醒服务； 20.提供留言服务； 21.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务； 22.有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌； 23.提供擦鞋服务。 6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧； 7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语（英语为必备语种）提供服务。 十、厨房（共9项） 1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉； 2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶； 3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足； 5.有足够的冷库； 6.洗碗间位置合理； 7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭； 8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门； 9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 十一、公共区域（共10项） 1.酒店有停车场（地下停车场或停车楼）； 2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯； 3.有公用电话，并配备市内电话簿； 4.有男女分设的公共卫生间； 5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品； 6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务； 7.有医务室； 8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务； 9.提供市内观光服务； 10.有应急供电专用线和应急照明灯。 九、餐厅及酒吧（共7项） 1.总餐位数与客房接待能力相适应； 2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时； 3.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房； 4.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18小时并有明确的营业时间； 5.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务； 十二、选择项目（共78项，至少具备35项） 1.客房（10项） 1）酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务； 2）卫生间有饮用水系统； 3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； 4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开（有独立的化妆间）； 5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间； 6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； 7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； 8）为客人提供免费店内无线寻呼服务； 9）24小时提供洗衣加急服务； 10）委托代办服务(金钥匙服务)。 2.餐厅及酒吧（8项） 1）有大堂酒吧； 2）有专业性茶室； 3）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房； 4）有饼屋； 5）有风味餐厅； 6）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房； 7）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）； 8）有24小时营业的餐厅。 3.饭店商务设施及服务（5项） 1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s； 2）封闭的电话间（至少2个）； 3）洽谈室（至少容纳10人）； 4）提供笔译、口译和专职秘书服务； 5）图书馆（至少有1000册图书）。 4.会议设施（10项） 1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间； 2）至少配有2个小会议室； 3）同声传译设施（至少4种语言）； 4）有电话会议设施； 5）有现场视音频转播系统； 6）有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机； 7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备； 8）有现代化电子印刷及装订设备； 9）有照相胶卷冲印室； 10）有至少5000平方米的展览厅。 5.公共及健康娱乐设施（42项） 1）歌舞厅； 2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）； 3）游戏机室； 4）棋牌室； 5）影剧场； 6）定期歌舞表演； 7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅； 8）健身房； 9）按摩室； 10）桑拿浴； 11）蒸汽浴； 12）冲浪浴； 13）日光浴室； 14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）； 15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）； 16）网球场； 17）保龄球室（至少4道）； 18）攀岩练习室； 19）壁球室； 20）桌球室； 21）多功能综合健身按摩器； 22）电子模拟高尔夫球场； 23）高尔夫球练习场； 24）高尔夫球场（至少9洞）； 25）赛车场； 26）公园； 27）跑马场； 28）射击场； 29）射箭场； 30）实战模拟游艺场； 31）乒乓球室； 32）溜冰场； 33）室外滑雪场； 34）自用海滨浴场； 35）潜水； 36）海上冲浪； 37）钓鱼； 38）美容美发室； 39）精品店； 40）独立的书店； 41）独立的鲜花店； 42）婴儿看护及儿童娱乐室。 6.安全设施（3项） 1）电子卡门锁； 2）客房贵重物品保险箱； 3）自备发电系统。

五星级酒店和普通酒店有什么区别？它们各自的优点是什么？

五星级酒店和普通酒店的区别主要体现在酒店的硬件设施设备环境和酒店提供的服务两方面，五星级酒店的优点是更高端、更安全、更舒适，普通酒店的优点是比较经济划算。

一、二者的主要区别

1、酒店的硬件设施设备环境不同，五星级酒店不仅具备客房住宿功能，还会配备餐饮、健身、休闲娱乐等场所，客房的面积也非常的宽敞，几乎没有标准的双人间，大部分都是套房，因此五星级酒店的占地面积非常大，装修也非常的豪华，因此大部分五星级酒店都位于一线或者省会城市。普通酒店的功能则以住宿为主，很少会配备专业的健身房、休闲娱乐设施，餐饮也是比较低廉的自助餐厅，酒店的数量也很多，对地理位置没有很大的要求。

2、酒店提供的服务不同，五星级酒店的服务是一站式保姆类型更优质更贴心，当客户订了酒店下飞机后，会有酒店专门的保姆车接送，无需客户自行找酒店，这对于出门在外的人群来说非常的贴心，普通酒店则需要客户自行到店。

二、二者各自的优点

1、五星级酒店的优点：因为配套服务比较完善，因此客户根本无需担心住宿期间的衣食住行，酒店还会根据客户提供具有个性的服务项目，很大程度上提高客户的入住轮答体验，在酒店感受到家的舒适，也营造出非常高端的氛围。

2、普通酒店的优点：普通酒店分腊弊慧布范围较广基本以连锁酒店的形式出现，因为设施设备简单这种酒店住宿价格都在200-300元左右，因此对于收入一般的人群来说更容易接受也非常的划算，也不会造成卜如很大的经济负担，更适合经常需要出差的白领人群。