姑鱼又叫什么鱼
各地俗称不同 ， 海鱼中有 黄姑鱼、白姑鱼、叫姑鱼 之分 毁轿
石圆历首鱼科 Sciaenidae 白橘余搜姑鱼属 Pennahia 鱼类
下图为 截尾白姑鱼 Pennahia anea （MALAY: Gelama pisang ）
下图为 皮氏叫姑鱼 Johnius belangerii （MALAY: Gelama birai ）
下图为 杜氏叫姑鱼 Johnius dussumieri （MALAY: Gelama keling ）
潮汕叫姑鱼是什么鱼
如题 ， 叫姑鱼 就是学名 石首鱼科的一属 ， 体银白色区别于黄鱼
石首鱼科 Sciaenidae 叫姑鱼属配困 Johnius 稿卖纳 鱼类
下图为 皮氏叫姑鱼 Johnius belangerii （MALAY: Gelama birai ）
下图为 键没 杜氏叫姑鱼 Johnius dussumieri （MALAY: Gelama keling ）
姑鱼和鲈鱼有什么区别？
姑鱼与鲈鱼的区别是什么
鲈鱼和姑鱼都是我们比较常吃的鱼类，鲈鱼主要分为四种，有山基海鲈鱼，松江鲈鱼，加州鲈鱼以及河鲈鱼等等。姑鱼属于鲑亚科的俗名。两种鱼类的营养价值都比较高，都有很好的滋补的功效，姑鱼清蒸的方法比较简单，而鲈鱼对于产妇或者是孕妇是非常好的一种调养的食物。逗含谨
姑鱼主要价值
每100克姑鱼中，含蛋白质21克、脂肪7克，能提供620千焦的热量。姑鱼的营养十分丰富，含有各种维生素及人体所需的营养元素，且热量较低，脂肪含量中等，蛋白质含量较为全面。
豆腐虹姑鱼不仅肉质鲜嫩，还能够降低血脂;熏制的姑鱼味道鲜美，香嫩可口，还有滋补脾胃的功效;清蒸姑鱼方法简单，还不会破坏鲜美的味道，营养更丰富。
食用价值
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。[12]
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈老滚和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
黄姑鱼是什么鱼？
黄姑鱼(Nibea albiflora)，石首鱼科，地方名：罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮蜮、春水鱼。黄姑鱼一般体长20～30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也和贺无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。中国黄海、渤海、东海及南海均有分布。在浙江、江苏及福建省沿海每年的5～6月份为黄姑鱼渔汛；山东、辽宁、河北等省渔汛期则是5～7月份。属经济鱼类之一。唤含派其肉每百克含蛋白质19.3克、脂肪3.2克。刺少，肉质坚实呈蒜瓣型，但口感不如大、小黄鱼嫩滑和鲜美。每年5、6月问的黄姑鱼肉肥嫩味鲜，是时令性鱼品之一。此外，其肉和鳔均可入药老昌，有补肾、消肿之功能。 黄姑鱼是出口品种，其英文名为Spotted maigre，日文名为コイチ。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：辽安、河北、山东、江苏、浙江、上海。
这是什么鱼
这是“大册数石斑鱼”
大石斑鱼，鮨科(Serranidae, 参阅海鲈〔sea bass〕条)若干大宴肢型鱼的统称，尤指产于热带美洲大西洋沿岸的大石斑鱼(Epinephelus itajara)。
体长可达2.5公尺(8呎)，重约320公斤(700磅)。成鱼体呈暗州祥首橄榄棕色，带浅色斑点与条纹。一般独栖，喜于相同地区停留一段长时间。近缘的南太平洋大石斑鱼(E. lanceolatus)，体长可达3.75公尺。栖於南卡罗来纳至巴西间大西洋海域的华沙石斑(E. nigritus)，及分布在加利福尼亚至下加利福尼亚太平洋沿岸的固鳞鲈鱼(Stereolepis gigas)有时亦称jewfish,长可达2.2公尺，重达220公斤。在澳大利亚，jewfish则指产于东岸的南极叫姑鱼(Johnius antarctica)、双刺叫姑鱼(J. diacanthus)及西岸的青叶鲷(Glaucosoma hebraicum)。
水鼓鱼是啥鱼
如题 根据网上搜索的资料 ， 水鼓鱼、叫姑鱼 学名
石首鱼科 Sciaenidae 叫姑鱼启虚属 告粗Johnius 鱼类 （具体哪种不知）
下图为 叫姑鱼 Johnius grypotus
一般红袜旁镇烧、烧汤均可
