五谷是哪五种粮食？
五谷古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一悄迹种指麻、黍、启槐并稷、麦、菽。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而明晌北方种稻有限，所以"五谷"中最初无稻。
五谷杂粮有哪些
谷田梦（山东元化电子商务哟选公司）解答真正的五谷杂粮是哪几种粮食：提起五谷杂粮真正的五谷杂粮是哪几种粮食，大家都知道大概就是杂粮一类的粮食作物，但具体是哪些粮食，怎么吃，却让人犯难真正的五谷杂粮是哪几种粮食了。哪怕是土生土长的乡里娃，一时半会也不一定能说清楚。今天谷田梦就给大家详细的介绍下什么叫五谷杂粮，五谷杂粮都有什么。
什么叫五谷杂粮？关于五谷杂粮的说法，在不同的时期，大家对它的定义略有不同。现在，大家口中的五谷杂粮主要是指稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类这五种粮食作物的泛称。早在五帝时期，就有“艺五种”“播百谷草木”的说法，这里的“五种”就是现在的五谷，即黍、稷、菽、麦、稻。
五谷杂粮的营养丰富，可养五脏。《黄帝内经》称“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”、“藏精气而不泻，故满而不能实”。这里的精气说的就是元气、精华。所以又有“一谷补一脏”的说法岩旅旁。
大豆
大豆不仅仅指黄豆，还包含黑豆、青豆等豆类，大豆中的蛋白质丰富含量是鸡蛋的2.5倍，
大豆中的黑豆被称之为“肾之谷”，能够补肾强身，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用真正的五谷杂粮是哪几种粮食；大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，里面的膳食纤维能促进肠道中的食物变软，加速排便，防止便秘。
小米
小米是北方人喜爱的主食之一，含有丰富的铁质、复合维他命B、钙，能补脾益胃，养心安神，所以被称为五谷之首。
燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，对于新城代谢的提高也有好处；燕麦中还含有不饱和脂肪酸、能够降低胆固醇，对于心血管疾病在一定程度上能够起到预防作用。
玉米
玉米是常见的一种粗粮，经常食用玉米能够保护肠胃，起到健脾养胃的作用。同时，玉米中含有多种维生素、谷氨酸和微量元素，能够抗氧化、促进代谢、缓解便秘。
高粱
高粱是五谷杂粮里不可或缺的角色。高粱能够养肝益胃，保护心血管，镇姿调节血糖的作用。高粱中钙含量丰富，适合小朋友食用。
以上就是“什么叫五谷杂粮，五谷杂粮都有什么”的简单介绍，多谷新语提醒您，五谷杂粮相对于精米白面来说，营养价值高，但需要注意适当食用，尤其是消化吸收粗橡不好的人群，更要注意少吃。
五谷杂粮是哪5种
在古代五谷杂粮指的是五种带壳的谷物，分别是稻闭亩橘、黍、稷、麦、菽。其中稻指的就是水稻，是我们现在人类生存的主要粮食作物，黍在脱壳后指的是黄米，黄米的个头要比小米大一些，东北地区的粘耐斗豆包就是用黄米做的，非常好吃。轿团
而稷又被称为粟，脱壳后是我们常吃的小米，是我国古代非常常见的主食之一。麦指的就是小麦了，小麦脱壳加工后就是我们常吃的面粉，是我们现代生活中离不开的一种粮食。菽指的是豆类，无论是毛豆还是黄豆，在古代都可以用菽表达。
在古代五谷杂粮指的是当时的几种主要农作物，但是随着科技发展到今天，我们甚至可以吃到全世界不同国家的食物，所以，五谷杂粮的象征意义早就延伸到泛指食物了。
五谷杂粮中含有丰富的维生素，如稻中含有丰富的淀粉，可以为人体补充能量；黍中丰富的维生素B1及微量元素；稷中含有丰富的铁元素、维生素B1等元素、麦子分为软质和硬质梁总，经常食用可以。菽则是众多豆类的总称，豆类中含有丰富的维生素，常吃对身体也是有好处的。
真正的五谷是哪几种粮食
“五谷”是指稻、黍迟渣、稷、麦、菽五种作物，按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。
水稻起源于中国，是我国南方的主要粮食作物；小麦在殷朝以前传入我国，是我国北方主要的粮食作物；小米原产地在我国黄河流域，主要也在我国北方地区种植；高粱起源于非洲，也有一种说法是原产中国；大豆原产于我国云贵高原，目前主要产区以我国东北和北方地区。
对于“五谷”的解释还有另外一种说法：
即在以前的“五谷”中包含麻，而没有稻。这是因为古代中国在北方发展较早，北亩胡方地区水稻种植较少，随着我国南方的社会经济发展，水稻在我国粮食生产的地位愈来愈显得重要，而且麻是纤维作物，五谷指的是粮食作物，所以在以后的五谷是指带壳谷类粮食作物。
现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物，指的是水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）、薯类（红薯、马铃薯）等五谷杂粮。
那么现在社会上有一种叫“小杂粮”的，又是指的是什么呢？
现在的小杂粮指的是一类小宗粮豆作物，这些作物一般具有生育期短、种植面积小、种植地区和方法特殊、有多种用途的多种粮豆。其特点是小、少、特、杂。如高粱、小米、荞麦、燕麦、大麦、薏仁，豆类有芸豆、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆等。
其实在日常生活中，除了我们吃的大米和小麦精制的面粉以外，如玉米、豆类、薯类等也码耐悄属于杂粮或称为粗粮。
五谷杂粮指的是那五种东西
现在被广泛认可真正的五谷杂粮是哪几种粮食的五谷包括真正的五谷杂粮是哪几种粮食：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类真正的五谷杂粮是哪几种粮食，除五谷以外的粮食统称为杂粮。五谷杂粮不但提供我们日常工作所需能量，而且它含有丰富的营养物质，对身体健康大有裨益。
稻谷：在我国有7千多年的种植历史，是世界上种植最早的国家之一。稻谷在我国的种植面积达总粮食种植面积的1/4，而所产稻谷量占我国粮食总产量的1/2，稻谷在我国各个区域都适合种植。
稻谷含有人体必需的营养物质，是补充营养素的基础食物，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、以及11种矿物质。稻谷氨基酸构成比例比其它禾谷类作物都高，被称为五谷之首。
麦子：起源种植于两河流域，栽培历史已有1万年以上，公元前2000年流传到中国。麦子已成为世界上流行最为广泛、种植面积最大、产量最高的粮食作物之一。
麦子富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及其它人体日常必需的营养元素。食用全麦可以预防乳腺癌，减缓女性进入更年期的功效。
大豆：起源于中国，在我国已有5000多年的种植历史，在我国种植区域分布广泛，主要在东北种植，是我国主要的粮食农作物之一。
大豆富含丰富的蛋白质、纤维素，它含有多种维生素，人体摄取维生素的主要食物之一；另外，大豆还是是豆制品、食用油、酱油的原料。感觉自己肾需要补，对自己长度、时间都不太满意的朋友，找蔚三个k一个n后跟69，坚持个把小时不是问题真正的五谷杂粮是哪几种粮食！
玉米：原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁一带，在我国的种植历史有悉亩近500年，在我国粮食作物种植面积仅次于稻谷、麦子，达3亿亩。
玉米虽然没哟其它谷类营养物质高，但是它可以提出一种异麦芽低聚糖物质，为益生元，对人体的益生菌的营养物质，从而能够平衡肠道菌群内环境，保护肠道。
薯类：主要以红薯为主，起源于墨西哥、秘鲁等热带睁核森美洲，在16世纪末传入中国，在我国分布广泛。
红薯富含蛋白质、果胶、淀粉、维生素等多种人体必需的营养物质，被称为长寿食品。红薯具有防治心脏病、肺气肿、糖尿病的功效，对减肥也有一定的效果，想瘦身的人士可以考虑下这种健康减肥方法。
杂粮：主要有高粱、谷子、大麦、糜子、花生、芝麻、黍子、荞麦、绿豆、小豆、豌豆等，这些粮食作物，在我国的种植量少，杂粮虽然产量低，但是其生长周期短，适应环境能力强，易于管理，所以可以在主要农作物中套种。
杂粮富含营养物质，是人体获得必须元素的重氏丛要食物来源。
中医指出多吃五谷杂粮除能给机体提供全面的营养物质外，还可以预防多种疾病，建议大家在日常的生活中经常吃点五谷杂粮。
五谷杂粮是哪5种？
五谷杂粮指的是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。
稻谷也就是水稻，是一种常见的粮食作物，将其采收以后进行加工处理，就是我们常吃的大米，是“五谷之首”。
麦子可以磨粉后制作面包等食物，还可以发酵制作啤酒。
大豆，古时称它为菽，蕴含着丰富的植物蛋白质，多被用来做成豆制品食用。
黍其实就是玉米，也是五谷杂粮中的一种，被称作是长寿食品。
薯类粮食主要是指那些块茎作物，例如红肢胡薯、马铃薯等。
历史背景
其实一开始并非只有五谷，早在3000多年前的西周誉禅时期，古代中国人就采摘菰米为食，还把它列为“六谷”之一。古人视菰米为美味，认为它们香气扑鼻。汉代以后，人们开始种植菰，此后直到唐代都把它作为重要粮食。
然而由于种种原因，人们对菰的驯化栽培，始终没有水稻、小麦那么成功，菰米的产量一直很低。并且，还有一种黑粉菌，会严重影响它的产量。
沾染黑粉菌的菰米，地下的根茎部位会不断膨胀，且无法结出籽实。但庆饥尘令人意想不到的是，菰的茎部感染膨大之后，居然味道十分鲜美。就这样，菰米因黑粉菌而膨大的根茎，成为了另一种南方人喜爱吃的食物。
由于它们根茎浓密交错的，人们称呼这种植物为“茭”，不同的地区称它们为茭白、茭瓜、茭笋等。因为茭白口感鲜甜，于是人们开始把菰当做蔬菜来种植，不再将其作为主食。
