猪心跟什么炖汤最好？

和莲子炖桥正汤好，做法如下：

主料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗

辅料：姜片适量、盐适量、莲子适量

步骤：

1、将猪心清洗干净。

2、将猪心切成薄片。唤消蠢

3、将莲子提前浸泡1小时。

4、将红枣、蜜枣清洗干净，备用。

5、锅里放水，加入姜片，烧开。

6、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7、将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8、汤锅里加水。

9、和陪加入猪心。

10、加入莲子、红枣、蜜枣。

11、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12、加入适量盐调味即可。

猪心汤怎么煲

猪心汤怎么煲

猪心汤的做法猪心汤的营养和功效那么好，不少朋友有空的时候都会购买猪心来煲汤喝。猪心炖什么我们也知道，一般煲猪心都会搭配不同的药材来煲汤，这样煲出来的汤既美味，花样又多，功效还可以不同。那么猪心汤怎么煲？下面介绍猪心汤的三种煲法。

仁枣猪心汤猪心炖什么：

（1）将一个猪心用清水泡去血水，洗干净沥干水分切成厚片，然后放在锅里焯水，捞上来沥干水分备用。

（2）然皮穗慧后将仁枣洗干净后就和猪心一起放进汤锅里，一般会放两小快冰糖，然后开大火煲，开猪心炖什么了以后转小火煲。

青橄榄炖猪心：

（燃答1）青橄榄大少许,怕有苦味可以少放，要把青橄榄破开两瓣,之后在浸泡5分钟，这样可以去除青橄榄的青涩味道。

（2）猪心半个,把买回来的猪心洗干净去污血，切成片沥干水分待用。

（3）在锅里加入适量的水,先把青橄榄放下去炖半个钟,再下猪心大火煮沸后小火慢慢炖一个半钟就可以了，可以不加盐。

朱砂煲猪心：

（1）将一个猪心洗干净不用切成片，然后浸泡在水中半个小时去除血水，然后整个拿出来用盐来搓搓。

（2）将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，这时也可以放盐进去，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时就可以了。

扩展资料

炖猪心的营养价值得到了大家的肯定，对于有些人来说喝猪心的补益功效很大，然而对于有些人来说却不适合喝猪心汤。下面我们来详细看看这究族伍竟是什么情况吧。

适宜人群：

猪心具有安神定惊、养心补血的功效，如果是失眠多梦的人、异常冒汗的人、精神恍惚的人可以经常喝些猪心汤来调养身体，来改善这些不适的症状。

禁忌人群：

猪心具有内脏器官的一个通病， 就是胆固醇含量相对来说比较高。所以，一些患有高血压、高血脂、高胆固醇的人不能喝猪心汤。还有，中老年人也应该少点喝。另外，如果身体有炎症、正感冒发烧、腹泻等发病情况的人最好也不要吃这类温补食品。

猪心炖什么好喝？

猪心是生活中一种较为常见的食材，营养丰富，烹调方法也非常多，常见的就是炖汤，那猪心炖什么比较补呢？下面历唤我们来看看吧。

猪心含有的营养成分也十分丰富，因此也受到了很多人的喜欢，最常见的做法就是炖，下面我们就一起来看一看猪心炖什么比较补吧!

猪心炖什么比较补——安神猪心汤

【材料】猪心半个，枸杞3～5克，红枣两三颗，桂圆四五颗，茯苓3～5克，酸枣仁3～5克。

【做法】①猪心洗干净血水血块，切成小块。②药材洗干净浸泡一会。③切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水冲干净猪心。④电炖锅炖两个小时即可。

猪心炖什么比较补——猪心枣仁汤

【材料】猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

【做法】①先将猪心剖银脊开，洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。③布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。

猪心炖什么比较补——莲子猪心汤

【材料】猪心1个，莲子30克，太子参30克，圆肉15克。

【做法】①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

猪心炖什么比较补——猪心枸杞汤

【材料】猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。

【做法】①猪心洗净，冲去乌血。②放入炖盅里，放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡，2小时即可。

猪心炖什么比较补——猪心当归汤

【材料】猪心400克，当归10克，黑豆200克，肢搏凯干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。

【做法】①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

猪心炖什么比较补——茶树菇猪心汤

【材料】猪心1个，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许，精盐适量，酱油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。

【做法】①猪心切开去除里面血块洗净切片。②干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。③小番茄洗净切半，油菜择洗干净。④锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。

新鲜的猪心炖什么比较补

可以用天麻炖猪心猪心炖什么，具体做法如下：

主要材料：天麻1个猪心炖什么，猪心1个，枸杞10粒晌察，红枣3颗，老抽少量，药酒适量。

1、猪心初步清洗后滚刀切开再次洗净。

2、切厚片。

3、冷水下宴尘茄锅烧开，煮出血水洗净。

4、兄悔天麻洗净。

5、切片。

6、天麻～枸杞～枣～猪心放入碗中。

7、放入电高压锅，高压15分钟。

8、出锅。

怎么炖猪心好吃又营养

莲首配枯子炖猪心

准备材料：莲子、猪心、姜片、盐、酱油、味精

做法：

1、将猪心洗干净了，然后是除去血管里面的积血，然后是切成小块。

2、在锅中放油，爆香姜片，加入酱油、盐及清水；

3、把猪心和莲子也放入锅中，先用大火煮沸，随后转小火煮烂为止。

功效：我们食用猪心是可以很好的补充身体蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，而且是有很好的保健心脏的者洞作用，而莲子是可以很好的养心安神，所以这款汤品是可以适合在夏季食用，经常食用一些是可以促进睡眠，清热消暑。

猪心炖红枣

准备材料：猪心、红枣

做法：

1、我们是可以将红枣洗干净了，然后用刀将里面的核排出来。

2、把猪心洗净后切成厚块，在锅中煮一下，记得加一些料酒在锅中，可以去除腥味。

3、把准备好的红枣和猪心一起卖脊放入砂锅中，加入适量清水，调至自动档煲至猪心熟烂即可食用。

功效：我们食用猪心是可以很好的帮助改善失眠，对于气血不足也是有很好的改善的作用，红枣是有补气血的作用，是可以让我们的脸色更加的红润，所以这款食物是补气养血的佳品，尤其是对于女性和老年人来说是有不错的效果。