惊蛰节气吃什么
惊蛰节气多吃八种养生食物
1、枸杞
枸杞能保护肝细胞惊蛰吃梨的吃法，改善肝脏功能惊蛰吃梨的吃法，对慢性肝炎惊蛰吃梨的吃法的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多惊蛰吃梨的吃法，专家建议惊蛰吃梨的吃法，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。
2、吃梨
梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。
3、荠菜
荠菜是初春就出现的一种高纤维蔬菜。常吃能够养肝护肝还能保护眼睛。
4、空心菜
惊蛰节气吃空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。
5、韭菜
韭菜还含有悄野抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
6、山药
山药可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。
7、大蒜
据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
8、蘑菇
蘑菇其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋拍或养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦袭运伍是佳选。
惊蛰吃梨有什么讲究
惊蛰吃梨的讲究如下：
惊蛰吃梨是一种寓食于节的民俗传承。传说先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨寓意不忘先祖。另外，“梨”和“犁”同音，在惊蛰日吃梨，意为与害虫别离。民谚里还有“惊垫吃了梨，一年都精神”的说法。
春回大地，气候干燥，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以特别适合在这个季节食用。苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊中改蛰吃了梨，一年都精神！”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
惊滑枝蛰的由来：
惊蛰的由来是古称启蛰，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；《月令七十二候集解》：二月节，万物出乎震，信培敏震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。
在这个时节会响起春雷，在土里冬眠的昆虫会被惊醒，开始活动，所以被称为启蛰，后来为了避讳汉朝第六代皇帝汉景帝刘启的名字，被改为了惊蛰。惊蛰的由来是古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经345°时。
惊蛰吃梨的风俗
润喉补充水分。惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭宏轮。
吃梨是提醒大家小心并预防。古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家空绝迟小心并预防。
同音字的关系。惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁斗李”是同音的缘故。
苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗。并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
