有人做过五星级酒店的营销吗？听说分为内销为外销？能具体讲讲工作性质和内容吗？希望听到前辈的亲身经历~
简单的说：内销就是拉动消费某一项目的顾客再去消费酒店的其他的项目，外销则是酒店公关部跑外通过各种途径往酒店介绍一些顾客，这类型的顾客可以欠账，然后到一定的时间公关部的人员再去要回。在这里的话，公关人员就必须要有一定的技巧了。
营销总监要全面负责酒店市场销售管理，制定酒店年度销售目标和市场营销计划，制订客房营收和综合服务营收及公关广告宣传和促销计划与经费预算，确保销售目标的实现和完成，保证酒店各项产品销售利益最大化；
及时掌握酒店全面的销售情况、预订情况，进行计划和实绩的对照，及时把握市场情况及竞争对手的最新的销售动态，及时根据市场及行业情况制订或调整房价政策和有关优惠政散纤策；
负责制订酒店营销战略，负责重大公关、海外促销及各类宣传推广活动的总体组织与策划；
积极协助总经理建立调整酒店销售组织，建立细分市场，调整拓展市场销售渠道；
负责各类对外销售合同的签订，亲自洽谈主要客户业务，并经常随同销售人员走访主要客户盯掘毕，与主要客户保持并发展良好的业务关系；
掌握重要的销售和接待任务的情况，即时检查和督导销售人员做好促销和接待工作；
制定年度部门费用计划并控制部门费用的使用情况，负责部门下属员工的绩效评估和培训，带领并激励下属人员，采取各种行之有效的方法，以确保各项工作计划的实现；
对内协调本部门与酒店其它部门的联系；
对凯芹外建立良好的公共关系，协调好酒店与重要客户、旅行社、合作单位、新闻媒体等方面的关系，不断改进工作。
有些是引用的其他地方的、希望可以帮到你。
请教去五星级的酒店面试销售协调员需要怎样准备？
销售协调员他针对的是客人预定信息及酒店客房信息的确认，比如小明打电话向你所在的酒店订房你接过电话需要询问他的基本信息，他想要什么房，想要什么布置，怎么来，要不要接机等等一系列问题销码。
问完后向你酒店前台询问是否可以满足客人的需求，或是部分可以满足，等你得到答案后立即反馈给客人，你的预定信息，简单来说需要你的协调能力，直观的向HR展现你的协调能力桥斗明最好的办法是举例子给他，告知他如果是你，你将怎么做。
简介：
1、负责拟定酒店市场营销计划及营销策略；
2、负责拟定市场拓展及推广工作的行动计划；
3、负责酒店的广告策划宣传工作；
4、负责组织实施酒店既定的营销方案敏告，并根据市场变化作相应的策略调整，以达到最佳销售效果，定期向酒店总经理汇报工作进度；
5、负责酒店销售公关资料的收集、积累，文件、材料的整、编写等工作。
五星级酒店餐饮部经理、主管、领班的岗位职责
五星级酒店餐饮部标准岗位职责餐饮部经理的岗位职责: 1、餐饮部经理（总监）的任职条件件 1）具备良好的品德5星级酒店销售经理，作风正派5星级酒店销售经理，严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理，有事业心。有良好的体质和心理素质，对业务精益求精。有敏锐的观察力，善于沟通技巧，善于学习，有开拓创新精神。 2）精通中餐和西餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识，熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧，具备餐厅筹划能力，餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 3）具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。 2、餐饮部经理（总监）岗位职责 1）餐饮部经理或总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组旅慎织实施餐饮经营的所有计划，如，年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。 2）参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。 3）熟悉目标市场，5星级酒店销售经理了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。 4）加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理，提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。 餐厅主管岗位职责 : 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆拆芦敬多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责5星级酒店销售经理： 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫哗皮生工作。 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记，做好交接手续。
五星级酒店客房部主管和经理的职位有何区别和联系
酒店客房一般有一个经理和几个主管，高岩像我们这里经理下面有楼层主管（客房楼层的），洗衣房主管等等。主管一般是对领班检查过的房间抽查，员工调配排班什么的，更让消多的时间是和员工在一起，经理就要考虑一些长远的事情，很多问题要自己戚滑御去想办法，很累的。
