皮蛋会过期吗-皮蛋会过期吗保质期多久_问帮百科

皮蛋放了一年还能吃吗皮蛋过期是什么样子

1 皮蛋放了一年还能吃吗

不能吃了。

皮蛋又被称为松花蛋，是我国特有的一种蛋制品，凭借其特殊的味道，在生活中深受欢迎，一般来说，市场上看到的正规厂商生产的皮蛋保质期3-5个月左右，自制的皮蛋保质期2-3个月雹判左右，剥开之后的皮蛋保质期更短，需要在2小时内吃完。

放了一年的皮蛋，很有可能已经变质了，再食用可能会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁，因此放了一岁明年的皮蛋是不建议再吃的。

2 皮蛋过期是什么样子

过期的皮蛋会出现以下现象：

看外观

从外观上进行观察，过期的皮蛋没有好皮蛋有光泽，有时候还会出现裂缝，出现黑点或者黄点，这样的皮蛋是不能再吃的。

闻气味

好的皮蛋没有剥开也有皮蛋气味，但是比较小，剥开后皮蛋气味比较重；而变质的皮蛋会散发出臭味或者霉味。

剥开观察

好的皮蛋剥开后具有弹性，并且里面的蛋黄松软，人体坏的皮蛋弹性差，并且是软的，其中的蛋白比较粘手。

3 皮蛋过期吃了会有什么反应

加重肠胃负担。

皮蛋一旦过期后，就很有可能已经滋生了细菌以及微生物，这样的皮蛋食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁；其次过期的皮蛋食用后，还可能会导致食物中毒，诱源雀改发一系列胃肠道疾病发生，对人体肠胃造成伤害。

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4 皮蛋怎么保存时间长

皮蛋保存是比较简单的，只需要将其放在袋子中密封保存，然后置于通风处进行保存，就可以保存2-3个月左右。

其次也可以将皮蛋整齐放在存放鸡蛋的容器中，然后置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以延长皮蛋的保质期。

皮蛋会坏吗

皮蛋会坏。

食物都有一定保质期，皮蛋保质期在180天左右，是由鸭蛋经过特殊加工而来，放置时间太长也会变质，吃过期或者受污染的皮蛋，可能引起食物中毒。

如燃猛茄何保存皮蛋：

1、冰箱存放：可以把带壳的皮蛋放在冰箱皮察中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，知衡从而影响口感。

2、塑料袋：也可以把皮带装进塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

3、阴凉干燥处：保存带壳的皮蛋应该放在阴凉干燥的地方，不可以让阳光照射掉，以免皮蛋发生变质。