活珠子是煮熟吃还是生吃，吃活珠子有什么好处？
活珠子是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会吃活珠子。活珠子一般都是要煮熟吃的，这样吃起来会更卫生更健康。通常是不能生吃的，会容易感染细菌和寄生虫等。
活珠子是煮熟吃还是生吃
煮熟吃。活珠子不能生吃。它们可能含有微生物和病原菌，无需高温处理。摄入后，他们的胃肠健康可能会受到影响。它们只有在完全煮熟后才能食用。
活珠是指前族尚未完全孵化成小鸡的死胎。通常，鸡蛋上有鸡爪、翅膀和头痕。在未煮熟的孵化过程中，它们可能含有微生物，或含有细菌或寄生虫等致病物质。摄入后可能会影响胃肠功能，引起腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道症状，如果有肠道寄生虫滋生，也会引起严重腹泻、头晕、发热等后果，不能生吃。此外，活珠子中有一些雏鸡的身体组织，生吃时会有异物感，味道差，不如煮熟后好吃。
一般来悄悔尘说，活珠子应该在食用前完全煮熟。它们含有大量的蛋白质、矿物质和维生素。烹调后味道更好。适量摄入有利于营养补充。平时保持清淡健康的饮食，避免过量摄入油腻的油炸和烧烤食品，因为这些食品含有大量脂肪和胆固醇，不利于胃肠道和心血管健康。
吃活珠子有什么好处
活珠子很有营养。具有美容、保健、补血功能。与鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所需的2种氨基酸。促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加了近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和预防老年骨质疏松症的钙增加了近6倍。其他营养成分明显高于普通鸡蛋。对人体不利的脂肪含量下降到50%以下，胆固醇仅为原来的五分之一左右。
吃活珠子一般可以促进体内雌激素的分泌，补充体内的蛋白质和其他营养物质，对骨骼有一定的保护作用，预防骨质疏松等疾病。但是，如果在食用前不清洁活珠，很容易导致食物中毒，并可能导致某些消化系统疾病。食用活珠子还可以达到美容、皮肤再生和抗衰老的效果，还可以有效补充血液，预防启禅贫血和其他疾病。建议：最好的活珠子是11-12天大的。为了防止鸡蛋破裂和美味的汁液流失，有必要用冷水和低热量慢慢煮沸，然后将它们与普通鸡蛋一起煮熟。
活珠子的吃法
最好的活珠子是11-12天大的。为了防止鸡蛋破裂和失去美味的汁液，有必要用冷水和低热慢慢煮沸，然后可以与正常鸡蛋一样煮沸。当你吃鸡蛋时，选择鸡蛋两端的大鸡蛋，打破它，轻轻地吮吸。鸡胚将与果汁一起进入口腔，无需添加任何盐或其他调味品（鸡蛋底部的硬块除外，应该用盐品尝）活珠的生产过程非常简单。只要健康的卵孵化14-15天，这些卵就会含有健康的活胚胎，即所谓的“活珠”。
活珠子怎么吃最干净
新鲜的活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻蠢圆李的，连袋带迟一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。这样出来的活珠子吃起来最干净了，因为高温长时间杀毒了，所以里外都干净。
活珠子具体煮法：
1.
将新鲜的凤珠冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。
2.
用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降温，当然不冲水也可以。
3.
吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套腔碰上面喝鲜水了。
4.
喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。喜欢原味的，可以单吃，不用调料。
活珠子怎么吃？
活珠子是指鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完渗拍梁全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做，活珠子。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，下面就说说活珠子要怎丛运么吃法。
工具/材料
活珠子。
01
首先把鸡蛋放到冷水里用小火慢慢煮15分钟左右，然后捞上来去壳。
02
再把去好壳的贺锋蛋放到锅里加五香粉、花椒粉、生抽煎炸至金黄色。
03
非常浓香又滋补的活珠子就做好了。
04
还有一种在凭祥最流行的吃法，先把活珠子煲熟去壳，然后搭配香菜、花生米、生酸笋、生木瓜、香油搅拌一起食用。这个吃法是越南特色小吃来的，所以在凭祥做这种的小吃多数是越南人。
活珠子煮多久能吃?
活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5~10分钟即可食用。
将新鲜的活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。活珠子是很有营养橡神的鸡胚蛋，在南京六合卖的很多。而且活珠子名字不一，南京人称为活珠子。而而在江苏帆物北方也有称为凤珠。
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫作“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
煮活珠子方法：
1、将新鲜的凤珠冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。
2、用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降态如液温，当然不冲水也可以。
3、吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。
4、喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。喜欢原味的，可以单吃，不用调料。
