桑葚什么季节吃的啊。

桑葚桑葚干的副作用，南方早一点桑葚干的副作用，北方稍迟一点。桑葚一般在每年4～6月份春季成熟最好吃。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。从海南岛到黑龙江桑葚的成熟期依次为：1月、2月、3月、4月、5月6月、7月、8月。

桑葚怎么吃最有营养

1、直接食用：新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。

2、桑椹膏：取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，将桑椹搅汁，煎熬(避开铁物激唤锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用。

3、桑椹酒：取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。

4、熬制桑葚粥：如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时，不要用铁锅。

桑葚和什么不能一起吃

1、桑葚与铁：桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。

2、桑葚与鸭蛋：服用桑葚子时不能进食鸭蛋，同食会引起胃癌。

3、小孩吃桑葚：小孩最好不要吃太多的桑葚，因为桑葚会抑制孩子身体对铁、锌等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至会引发中毒。

4、与凉食物：桑葚性子凉，所以最好不要和性子凉的食物一起吃，一下子吃太凉的食物，身体可能受不了，例如与苦瓜、丝瓜、马蹄、百科、莲藕、绿豆、鸭子、虾等性子凉的食物一起吃。

如何清洗桑葚

洗桑葚最重要的就是两点，第一要稍微罩凯杀下菌，这个桑葚干的副作用我们一般可以用盐水来解决。所以洗桑葚的时候最好用淡盐水浸几分钟。第二就是要防止有农药残余，这个我们可以有两种方法，第一种简单方便就是在流动的水下冲洗，另一种方法就是用碱性的水来中和，两种方法各有优缺点。我们看下农业专家给的建议。

桑葚之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮铅纳很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物。淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

PS:桑葚虽然美味营养，但是也不宜贪嘴过多食用哦桑葚干的副作用！美味营养的食物也需要适可而止，吃多了反而会引起一些副作用哦！

桑葚泡水喝的功效与副作用

桑葚泡水喝桑葚干的副作用的功效与副作用

桑葚泡水喝桑葚干的副作用的功效与副作用，桑葚具有很好的滋补作用，而且吃起来也十分的美味，是桑葚干的副作用我们生活中很多人都喜欢的一种食物，桑葚的食用方法也有很多种，以下桑葚干的副作用了解桑葚泡水喝的功效与副作用。

桑葚泡水喝的功效与副作用1

桑葚干泡水喝的功效大多数可以辅助起到调理肾虚的效果也可以滋阴，同样可以起到治疗平时生活当中所出现的头晕目眩以及烦躁不安等不良的症状，也可以改善失眠多，但是也有一定的禁忌症，比如在喝的时候不要喝码大的太多，特别是脾胃虚弱的人更不能喝的过多。

桑葚本来就属于一种可以入药的水果，也是生活当中比较常见到的水果，具有很好的滋补作用，如果在生活当中出现了耳鸣、心悸以及失眠多梦等许多不良的症状，通过每天少量喝一些桑葚干泡水，对于这些病症能起到帮助恢复的效果。同时桑葚里面的营养价值也特别丰富，包括自身所需要的很多微量元素和维生素，能增强自身的免疫能力，减少在生活当中所出现一些不良病症，同时还可以起到保肝和护肝作用。

虽然桑葚具有很好的功效也有一定的药用价值，但是对于自身有可能会产生一些不良的状况，因为桑葚本来是属于一种良性食物，如果在生活当中一次性喝的过多，或者是本身就有脾胃虚弱的状况，会导致腹部有疼痛症状，也会伴随着大便次数增多等。

桑葚具体有哪些功效作用呢桑葚干的副作用？

先看一下相关数据：每100克桑椹维生素E9、87毫克，膳食纤维4、1克，硒5、65微克，视黄醇当量82、8微克，钙37毫克，还有蛋白质、胡萝卜素、铜、锌、钾、维生素B1、B2等矿物质和微量元素。这堆数据看着枯燥乏味，却可以帮助我们科学精准地体现桑葚的作用与功效（以下数据均为100克行肢食材的含量）。

1、含维生素E9、87毫克。

比较一下苹果2、12毫克、梨1、34毫克、香蕉0、24毫克、草莓0、71毫克的含量，就可以看出，桑葚所含的维生素E9、87，可谓食物中的天花板。可见桑葚是补充人体所需维生素E的佳品。维生素E又称维他命E、生育酚，是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，可防止皮肤老化，增强细胞活力，让肌肤保持弹性和光泽；可与身体自由基结合，防止细胞被烊化，延缓衰老；可促进性激素分泌，提高生育能力；

可防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，帮助防治心血管疾病；可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展等等。

2、含膳食纤维4、1克。

相比于芹菜的膳食纤维1、2克韭菜1、4克，可见桑葚的膳食纤维含量之高。膳食纤维不仅可以增加饱腹感，帮助减肥，还可以在肠道吸收水份，膨胀刺激肠壁，有利于促进新陈代谢，促进排便；同时还像网一样，把肠道中的毒素，如反式脂肪酸、葡萄糖裹挟出体外。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血压。

3、含硒5、65微克

除了桑葚，所查询到含硒比较高的水果有芒果1、44微克，石榴1、62微克，木瓜1、8微克，但都难望桑葚含硒的项背。硒具有提高免疫力的作用，目前研究认为硒的缺少可能跟癌症的出现有一定的关系。硒可以协助识别并治疗人体的细胞变异，具有一定的防癌、治癌的功效，对于缓解肿瘤患者放、化疗的副作用也有一定的帮助。

4、视黄醇当量82、8微克。

视黄醇是一种脂溶性有机化合物和维生素A衍生物。视黄醇有助于中和自由基，可增加皮肤细胞更新，并刺激胶原蛋白的合成，减少了胶原蛋白的分解，它们有利于减少皮肤色素沉着，帮助你保持容光焕发的肌肤。

5、含钙37毫克。

钙是人体含量最丰富的矿物质，骨骼和牙齿中90％以上的硬物质均是钙组成的。同时，钙也有利于稳定情绪，帮助血液凝固、肌肉收缩、神经脉冲传导档模世等。补钙主要靠牛奶和奶制品、肉、骨、鱼、坚果等，别忘了，桑葚也可以在你需要补钙时助你一臂之力哦。

从数据来看，除以上我们分析的桑葚所含五种微量元素和矿物质对人体的作用与功效外，桑椹还具有其他多种活性成分。《本草纲目》中对桑葚有很长篇幅的文字解释，简言之就是：补血安神，益肝补肾，清热解毒，生津消肿。主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症，还有润肠通便等功效。常吃桑葚能显著提高人体免疫力。

桑葚泡水喝的功效与副作用2

1、桑葚的功效价值详解

桑葚又叫桑果、桑泡儿，是桑树的成熟果实。成熟的桑葚，味甜汁多，桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑树属于桑科落叶乔木，每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果。

【食疗价值】

中医认为，桑葚性寒，味甘；归心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。具体的功效主要有以下几种：

1、防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑葚具有免疫促进作用，同时对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

3、桑葚所含的活性蛋白能够改善人体的'血液循环，具有美容养颜、乌发等功效。

4、桑葚含有的维生素C、钾等成分，能有效地扩充人体的血容量，缓解高血压，对高血压性头痛可起到一定的缓解作用。

5、桑葚性寒生津，与性平滋津的冰糖使用可治肠道津液不足所致的大便干燥。健脾胃，助消化，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、高血压吃桑甚食疗方法

一、桑葚瘦肉烧西芹

原料：桑葚10克、西芹100克、瘦肉100克、香菇30克、姜5克、葱10克、盐5克、素油50克。

1、桑葚去杂质，洗净；西芹洗净，切3厘米长段；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；香菇发透，去蒂根，一切两半；姜切片，葱切段。

2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加姜、葱爆香，下入瘦肉，桑葚、西芹、蘑菇、盐、上汤300毫升，用文火烧25分钟即成。

每日1次，每次食肉30~50克，随意吃西芹、香菇，有补腰肾，益气血，降血压功效，适用于阳虚型高血压病患者。

二、桑葚大枣饮

原料：桑葚15克、红枣4枚。

1、把桑葚洗净去杂质，红枣去核，洗净。

2、把桑葚、红枣放入炖盅内，加水200毫升，置武火烧沸，文火煮25分钟即成。

代茶饮用有补肝肾，降血压功效。适用于肝肾阴虚型高血压病患者。

三、枸杞桑菊饮

原料：枸杞9克、决明子6克、桑叶9克、菊花9克、白糖30克。

1、将枸杞、桑叶、菊花、决明子去杂质洗净，放入炖盅内，加入300毫升。

2、把炖盅置中火上烧沸，用文火煎煮15分钟，沥出汁液；另加水200毫升，再煮10分钟。合并两次煎液，加入白糖拌匀，再烧沸即成。

功效：疏风清热，平肝明目，降血压，代茶饮用。用于高血压病肝阳上亢型患者。

四、桑葚枸杞饭

原料：桑葚40克，大米100克，枸杞子10克。

1、桑葚清洗干净，去蒂；大米淘洗干净；枸杞子洗净。

2、把桑葚、大米、枸杞子一同倒入电饭锅中，倒入没过两个指腹的清水，盖上锅盖，蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可。

五、芝麻桑葚粥

原料：黑芝麻30克，干桑葚30克，大米100克。

1、将黑芝麻、干桑葚洗净后晒干或烘干，研成粉，备用。

2、将大米淘净，放入沙锅，加适量水，中火煮至粥将成时调入芝麻、桑葚粉，拌匀后改以小火煨煮15分钟即成。

有滋阴养血，补益肝肾，降血压功效。适用于肝肾阴虚型高血压病。

【食用宜忌】

1、一般人群均可食用。

2、肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者尤其适合；

3、体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

4、桑葚性寒，食用量不宜过多，每天50克左右即可。

3、高血压的类型

1、原发性高血压

高血压可分为原发性及继发性两大类。在绝大多数患者中，高血压的病因不明，称之为原发性高血压，占总高血压患者的90%-95%。目前，原发性高血压主要通过药物进行控制。

2、继发性高血压

又称症状性高血压，继发性高血压可由多种疾病引起，常见的有：

（1）肾脏疾病，如慢性肾炎、肾盂肾炎及其他原因引起的肾功能不全。

（2）肾上腺疾患，如原发性醛固酮增多症、库兴氏综合症、嗜铬细胞瘤等。

（3）肾血管疾患，如各种原因引起的肾动脉狭窄。

（4）大血管疾患，如先天性主动脉缩窄、动脉粥样硬化或多发性大动脉炎引起的主动脉狭窄等。

（5）心脏疾患，如严重的主动脉瓣关闭不全、完全性房室传导阻滞等。

（6）某些全身性疾患，如甲状腺机能亢进、脑血管意外等。某些继发性高血压目前可通过介入手段进行治疗，这些疾患主要是各种原因的肾动脉狭窄及先天性主动脉缩窄。

3、小儿高血压

原发性高血压在小儿少见，约占20%～30%，但近年来有增加的趋势；继发性高血压较多，约占65%～80%。在小儿继发性高血压中，肾脏疾病占79%，其次为心血管疾病、内分泌疾病、神经系统疾病和中毒等。

4、妊高征

即妊娠高血压综合症，也是以往所说的妊娠中毒症、先兆子痫等，是孕妇特有的病症，多数发生在妊娠20周与产后两周，约占所有孕妇的5%。

5、老年收缩期高血压

指60岁以上的老年人收缩压高于正常水平而舒张压正常，是一种独立类型的疾病，是发生老年心血管疾病和脑卒中的独立危险因素，是影响老年人健康的重要疾病。

桑葚泡水喝的功效与副作用3

吃桑葚要注意哪些问题

桑葚被人们称为“民间圣果”。所以在日常生活中，人们可以经常食用到桑葚。而桑葚由于口感美味，加之营养价值极高，喜欢吃桑葚的“粉丝”也不少。不少人在购买好新鲜的桑葚之后，常常直接用水冲洗之后就食用。其实这样并不卫生。桑葚带有独特的甜味，容易吸引苍蝇等虫类的叮食。

所以我们在食用之前，最好用淡盐水浸泡一会，或用清水长时间冲洗再食用。还有要注意，年龄比较小的孩子不能多吃，否则会影响其他营养物质的吸收，造成生长发育缓慢。同时腹泻，糖尿病患者也最好不好食用桑葚，以免加重疾病症状。

桑葚的药用价值以及营养价值

乌发素——桑葚中含有乌发素，它可以及时给头发补充所需的营养物质，让头发吸收乌发素之后，变得更加乌发亮丽，远离白发的发生。同时在其他营养物质帮助下，让头发变得更加的健康柔顺，避免头发掉落的情况。

白黎芦醇——桑葚中除了常见的营养物质之外，同时还含有大量的白黎芦醇，这种物质能够帮助降低血脂，促进细胞氧化，从而让人们远离动脉血管硬化以及其他血管疾病的发生。

芦丁、芸香苷——这些物质可以帮助人们远离一些癌症的伤害，它们可以抑制癌细胞扩散，以及吞噬癌细胞，让人们远离癌症的伤害。

维生素、脂肪酸——这些物质可以促进肠胃消化，以及缓解和治疗消化不良引起的症状，所以桑葚对消化系统也有一定功效。

健康小贴士

桑葚效果很是显著，还有就是吃法也比较简单。但是简单的食用的时候，还应该注意一些事项，这些事项的注意，会让我们更好地发挥出桑葚的作用。

腹泻的朋友，最好也不要食用桑葚，食用的过多，会让腹泻的症状变得更加严重，让身体变的更加的虚弱。

桑葚是寒性的食物，能够促进造血细胞的产生，抵抗病毒的入侵。所以在夏季吃的时候最为好，而桑葚也是在夏季盛产的主要水果，是新鲜的时期。

桑葚还是经期女性朋友不要食用的一种食物，因为寒性的食物，在经期的时候最好不要食用。

桑葚干苦瓜能不能一起泡？

桑葚干苦瓜不能一起泡，桑葚在服用的时候一定不能够和苦瓜性凉的食物或者是药材一起服用，避免身体承受森宏不住出现副作用。

桑葚泡水喝的禁忌

不能和性凉食物一起服用：桑葚服用后对于身体的保健效果非常的不错，平时服用也一定要掌握科学的方法。桑葚在服用的时候一定不能够和性凉的食物或者是药材一起服用，避免身体承受不住出现副作用。

生活中性凉的食物有很多，例如苦瓜、莲藕、绿豆、虾蟹等都是属于性凉的。

不能空腹食用：空腹服用不仅会影响身体对于桑葚中营养物质的吸收，也有可能导致身体出现腹痛腹泻等毛病，不利于身体健康。专家告诉我们，一大早起来千万不要将桑葚作为早餐，避免肠胃健康出现异常野液。

不能一次性吃太多：虽然桑葚的味道非常不错，但平时服用一定不能够贪多，避免健康受到影响。桑葚不能够过量服用，否则容易导致身体出现出血的毛病，除此之外也有可能导致溶血性肠炎的出现。

不能食用未成熟的果实：生活中选择服用桑葚这种食物也应该注意挑选。桑葚最好可以选择成熟之后的，外表呈现紫黑色，最好不要服用还未成熟的果子，避免身体出现异常。

桑葚干泡水一天需大约7-9粒。 一般建议黑桑葚干内服煎汤用量为10-15克，大约7-9粒，如果是用来泡水作为日常保健服用的话，建议用5-10克即可，一方面是因为黑桑葚干性质偏寒，如果食用过多，容易刺激肠胃，引起肠胃不适；另一方面是因为黑桑葚干中含有一定量的溶血性物质，如果大剂量食用可能容易引起溶血性肠炎或过敏反应

桑葚与什么搭配最好

冰糖：桑葚是略带点酸性的水果，因此桑葚干含有酸性，单独用桑葚干泡水的话有些人会觉得有点酸，因此这时候可以加点冰糖，冰糖能中和桑葚干的酸性，喝起来效果也是会更好的。

红枣：桑葚干可以和红枣一起泡水喝。我们知道桑葚干具有滋阴补血的功效，如果这时候再加上红枣的话，那功效更加的强大，且红枣很多人也喜欢泡着吃，口感很是独特。特别是女性在用桑葚干泡水的时候可以加红枣，美容养颜效果更加强大。

枸杞：枸杞和桑葚泡水喝补肾，大部分人都是可以喝的，对身体没有危害，大家可以放心的食用，桑葚干加枸杞泡水喝的方法是很简单的，大家自己在家里也可颂春物以尝试泡水或者泡酒喝。

蜂蜜：桑葚和蜂蜜都属于营养价值很高的食物，二者可以搭配一起。桑葚和蜂蜜虽可以一起泡着喝，但无论是桑葚还是蜂蜜都含有糖分，所以泡桑葚水的时候尽量少放一些蜂蜜，避免口味过甜以及糖分摄入过多。