豪华奢侈菜单菜名有哪些？
豪华奢侈菜单菜名如下：
1、潮式卤水拼
2、菠菜海蜇卷
3、金牌樟茶鸭
4、三色木奶瓜
5、锦绣刺身拼
6、海鲜卷拼乳鸽皇
7、霸王别姬
8、金汤娃娃菜
9、美点双辉
10、鲜椒兔柳
确定宴席的主题
一是可根据客人订宴的不同目的，即筵席的不同性质，来设计筵席的主题。
如婚宴可以设计成“龙凤呈祥席”、“和和美美席”、“百年好和席”、“鸳鸯戏水席”；寿宴可以设计成“寿比南山席”、“五福临门席”、“延年益寿席”；商务宴可以设计成“天府之国席”、“鸿运当头席”、“祝君好运席”；朋友聚会宴可以设计成“八仙过海席”、“一帆风顺席”、“前程似锦席”；家宴可以设计成“平平安安席”、“天天大顺席”等等。
二是不同档次的筵席，可将头菜的主料用来作为筵席的主题，如“海参席”、“鲍鱼席”、“燕翅席”等。另外，如果是全席，可将所选用的主要原料作为筵席的主题，如“全羊席”、“全鱼席”、“豆腐席”等。
五星级酒店菜谱大全及做法
1、香格里拉酒店
金陵盐水鸭、贺喜八美碟、淮杞炖甲鱼、蒜蓉粉丝蒸元贝、白灼虾、香醇牛排骨、蜜汁扒圆蹄、三鲜煮鱼肚、清蒸富贵鱼、银杏炖百合、江南咸味双鲜、上汤浸时速、金腿云吞鸡、喜庆阳春面、幸福鸳鸯点、银耳莲子羹、时令鲜水果。
2、希尔顿酒店
贺喜八美碟、金汤燕麦海味、银丝蒜蓉蒸虾、芹菜炒花枝片、姜蒜伊面膏蟹、椒盐咸猪蹄、酸汤煮美蛙、香辣小牛腿、豉油加州小黄鱼、田园双时蔬、山菌炖竹丝鸡、麻油上素包、鸡汁阳春面、琥珀炖银耳、时令鲜水果。
3、洲际酒店
江南八喜碟、飘香滑嫩鸡、鲍鱼烩鱼翅、高汤灼白虾、酱爆鸳鸯蚌、豉汁蒸鲍鱼、蒜香脆皮鸡、凤味牛肉崧、富贵无剔骨、雪笋江白鱼、山菌炖老鸭、木耳浸时蔬、特色糯米饭、美点映双辉、莲子红豆沙、鲜果大拼盘。
情意绵绵-精美川沪凉菜六小碟 和美吉祥-蚝皇花菇扣澳鲍
龙凤呈祥-金蒜葱花蒸蝴蝶鱼 一见钟情-脆皮炸广东清远鸡
喜结连理-碧绿江浙无锡骨 比翼双飞-黑椒什菌牛肉丁 比翼双飞-美果酱爆鲜虾仁
美满鸳鸯-菜片叉烧炒饭 团圆团圆-清汤浸翡翠饺子 百年好合-滋润红豆沙
合家欢腾-时令精美水果盘 双敬双欢-竹笙瑶柱燕液羹
五星级酒店婚宴3000元菜单安排哪些菜
五星级酒店婚宴3000元菜单安排的菜单是没有具体标准的，得看具体的酒店。
香格里拉酒店的婚宴套餐有3种，分别是4199元一桌、5199元一桌和6199元一桌。这个价格在婚宴中不算贵，是大家都能接受的价位。希尔顿酒店婚宴的价格是3588元一桌、4088元一桌、5188元一桌以及6088元一桌。它的价格会比香格里拉要低上1000元左右，非常的经济实惠。
最重要的是找一家好的婚庆公司，而花嫁丽舍就很好。作为上海家喻户晓的婚礼品牌。花嫁丽舍率先引入了国外House Wedding婚礼理念，有专为婚礼设计、建造的独栋建筑，配合十二星座主题仪式堂、8米层高全场无柱的宴会厅，专业有素的婚宴团队和人性化的服务，让新人能抛开婚礼筹备上的麻烦，更不用再去担心婚礼的繁琐细节。
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急！求很贵的菜的菜名
佛跳墙、开水白菜、清汤燕菜、太史五蛇羹、三丝鱼翅等。
1、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全五星级酒店最贵的菜名，是福建省福州市五星级酒店最贵的菜名的一道特色名菜五星级酒店最贵的菜名，属闽菜系。相传五星级酒店最贵的菜名，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
2、开水白菜
开水白菜（英文名五星级酒店最贵的菜名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
3、清汤燕菜
清汤燕菜是山东地区特色传统名点，属于鲁菜系。用燕窝加以各种辅料制作成的营养丰富的特色靓汤，属珍贵佳肴，汤清菜白。
4、太史五蛇羹
太史五蛇羹，是粤菜的著名蛇宴菜色之一，以蛇为主要材料，加入鸡、鲍鱼、木耳、香菇等煮成汤羹。当中的五蛇最少包括有眼镜蛇（俗称“饭铲头”）、金环蛇、银环蛇，另外加入水蛇、锦蛇，或眼镜王蛇。吃时加入少许菊花丝。
5、三丝鱼翅
三丝鱼翅，是山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系。三丝鱼翅以鱼翅为主要材料。
制作方法一般是将千张皮用刀片成两块，再切成细丝，一边留1厘米宽不切断，细丝为鱼翅，不断处作为翅板。油下锅烧至六成热，放入千张皮，注意丝之间不要沾连，炸至金黄起锅。然后，纯碱兑水下锅煮，放入千张皮煮至白嫩柔软，起锅即成鱼翅。
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多宝鱼98元/斤Southern Flounder 98RMB/500g
阳澄湖大闸蟹 市价Yangcheng Lake Hairy Crab (market price)
海斑鱼 138元/斤Sea Grouper 138RMB/500g
野生甲鱼 市价 Wild Turtle (market price)
鲈鱼 58元/斤Weever 58RMB/500g
白灼基围虾 98元/斤 Boil Shrimps98RMB/500g 基围虾有个学名: Metapenaeusensis
鲟龙 58元/斤Sturgeon58RMB/500g
龙虾 市价Lobster (market price)
桂鱼 98元/斤Mandarin Fish 98rmb/500g
元贝 市价Japanese Scallop (market price)
经典粤式小炒 Classical Cantonese Stir-fried
京葱爆辽参 268元/例Quick-fried sliced sea cucumber with scallions268RMB per dish
东山烩羊肉 88元/例Dongshan Stewed Mutton88RMB per dish
京葱爆黄玉参 188元/例Quick-fried sliced Huangyu Sea Cucumberwith scallions 188RMB per dish
香酥凤节 88元/例Crispy Fried Fengjie 88RMB per dish. (不知道凤节是什么)
凤凰烩鱼唇 168元/例 Fishlip soup with Fenghuang 168RMB per dish(凤凰是什么?鸡?不知道直接拼了)
萝卜炖筒骨 68元/例 Bone and turnip soup
酸辣广肚 138元/例Spicy Sour Stomach of Brown Croaker
农家肚包鸡 88元/例Farmhouse chicken in Pig bag
安格斯极品牛肉 188元/例Deluxe Angus Beef
太多了, 明天再弄吧.
黑虎焖甲鱼 168元/例Braised Heihu with turtle (黑虎是什么?)
香煎法式鹅肝 218元/例Pan Fried Foie Gras
酸汤肥牛 98元/例Navel Sour soup
锦绣羊肚菌 188元/例Morchella with Vegetable
养生鸡腰 168元/例Chicken Kidney for Health
红烧松茸菌 118元/例Stewed Tricholoma matsutake
东山茶皇虾 138元/例Stewed Prawn with Dongshan Tea.
果木烤美国牛肋 238元/例Roasted Americansteak by charcoal from fruit trees
黑椒牛仔骨 138元/例Black Pepper Short Rib
金牌蒜香骨 88元/例Specialty Fried Spareribs with Garlic
鲍汁云南菌皇 68元/例Yunnan MushroomKing in Abalone Sauce
粤港驰名豆腐 88元/例Famous Cantonese Tofu
水晶虾仁 168元/例Sautéed Shelled Shrimps
荷塘月色 108元/例Moonlight With Lotus (我照字面译的, 解释一下是什么)
双椒爆鳝片 88元/例 Quick-fried eel slices with green and red pepper
麻香玉兰鲍 68元/例YuLan Abalone with Sesame Butter and Hemp Pepper
荷兰豆炒腊味 58元/例 FriedSugar Peas with preserved meat
情浓家常嗜、煲类ClayPot Style
金牌生嗜千岛鱼头 88元/例Fish head Clay Pot
砂锅海味爆包菜 48元/例
嗜嗜生肠煲 68元/例Chitterlings Clay Pot
萝卜炖筒骨 68元/例Bone and Turnip Soup
生嗜田鸡煲 78元/例Frogs Clay Pot
东山烩羊肉 88元/例Dongshan Stewed Mutton
生嗜黄鳝煲 88元/例Eel ClayPot
楚都霸王鸭 88元/例 turtle and chicken clay pot
生嗜清远鸡 88元/例Qingyuan Chicken Clay Pot
富贵飘香鸡 98元/例 Fugui Chicken Clay Pot
生嗜黄骨鱼 78元/例Fish Clay Pot 黄骨鱼的学名:PelteobagrusFulvidraco 我用了鱼的统称Fish,
特色广东煲仔饭 78元/煲 Special Cantonese Clay Pot Rice
保留菜品 ReservationDish
红烧黄河大鲤鱼 28元/位Braised Yellow River carp 清汤鱼丸 68元/位 fish ball soup
红烧黄河大鲤鱼 48元/斤Braised Yellow River carp 古都飘香 128元/位 这是什么?
萝卜炖牛绷子 38元/位Stewed 牛绷子 with Tumip (牛绷子是什么)
驰名东坡肉 38元/位Dongpo Pork 栾川炒牛肉 78元/例 Stir-fried Beef (Luanchuan Style)
没位置了, 追问吧
