当归的适宜人群和食用方法
当归的药用价值非常高，是我国常用的中药材，有着非常悠久的药用历史。在我国宋代的时候就有栽培当归的记载。当归在明朝时期更是在我国的陕西、四川、甘肃等地广泛栽培。当归有非常高的药用价值，适宜人群广泛，对人体有非常多的好处，比如一些月经不调的女性和血虚的人群，都是非常适合的。
当归的适宜人群
当归适合什么人群食用呢?当归什么人适合吃?当归为常用的补血药物，其滋补作用佳，广泛用于各种疾病的治疗和保健，但不同人群的适宜证不同，因在医生的辨证论治下对症配伍使用，切勿对号入座，擅自乱服、过服当归，以免给身体带来不适。
1、月经不调的女性：当归首先非常适合月经不调的女性服用，可以帮助调理月经、补血养血，所以饱受月经不调之苦的女性可以服用当归治疗身体疾病。女性以血为本，当归可以补血、活血、调经，对于治疗月经不调、经闭痛经的治疗效果明显，适宜于月经不调的女性服用。
2、血虚人群：血虚的人们，经常会有头晕目眩、心悸和肢体麻木的情况，在生活中，可以选择一些食材和药材帮助调理身体。当归的补血作用强，适宜于血虚而见面色萎黄、唇爪无华、血虚头晕目眩、心悸及肢体麻木的人群。
3、血虚便秘者：当归对于一些血虚便秘的人们是非常适合的，当归对于年老体虚、产后和病后血虚燥热的人们最适合，大家可以做成药膳服用。当归可以通过补血来润肠通便，年老体虚、产后以及久病血虚肠燥便秘的人群适宜服用。
4、心脑血管病患者：当归在冬季的时候，是非常适合人们保护心血管的一种药材，当归可以保护心脑血管、扩张冠状动脉，有增加冠脉血流量及降低血脂的作用，对于有心脑血管疾病的人群较为适宜，尤其是老年人，在冬季可以服用当归。
5、肿瘤化疗人群：当归对人们还有非常好的抗肿瘤、预防癌症的功效，所以，在日常中，人们可以用当归做成药膳，一方面可以滋补身体，另一方面还可以抗病。当归不仅有抗癌的作用，并且可以减轻化疗的副作用，较适宜于此类人群服用。
当归的食用方法
当归在日常中，可以泡水喝，帮助人们润肠通便、活血补血，对身体的好处是非常多的。当归是可以用水泡着喝的，直接用水泡着喝能够帮助人体润肠通便、活血补血，特别对女性月经紊乱、痛经等症有很大的帮助。但当归的食用方法建议最好与其他食材一起炖煮，这样能够将当归的效用更大更好地发挥出来。
很多人还选择用当归泡水喝，其实这也是非常适合的，有很高的药用价值。当归片泡水喝的主要作用功效有补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。在这里要注意的是当归片泡水适合日常的调理，如果需要当归治疗就要选择其他的吃法了。
当归对人们来说，不管是滋补身体，还是抗病，都是非常适合的。在日常中，当归对于月经不调的女性、血虚人群和血虚便秘这、心脑血管患者、肿瘤化疗等人群都是非常好的药材，帮助人们治疗疾病。当归的食用方法也是非常多的，可以炖汤、可以泡水，药用功效都是非常高的。
当归的作用有哪些
提高体力，抗菌，美容养颜。
当归的具体作用：
1、提高体力
当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。
2、抗菌
研究发现，当归对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等多种细菌均有一定的抑制作用。
3、美容养颜
当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害。
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扩展资料：
当归的食用禁忌：
1、正在出血期间的患者忌用。正在月经期间的女性及鼻出血、牙龈出血、消化道出血等患者，不要以为出血就必定“血虚”。当归虽有补血之功，但气味俱厚，性辛而动，易扰动血络，要补血也只能待其血脉宁静后方可使用。
2、有内热者禁用。无论是实热还是虚热均不宜用，当归辛温助阳，上火者使用无异于“火上浇油”，实为大忌。
3、青少年儿童及婴幼儿忌用。正在旺盛生长中的孩子，生机勃勃、阳气当发，摄入燥烈走窜的当归，不但容易上火，还可能会发生性早熟。
4、孕妇忌用。当归走而不守，易因胎热而引发胎动现象。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2019/0121/c14739-30579308.html"target="_blank"title="人民网-五类人慎服当归"人民网-五类人慎服当归
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0416/c85914-28280813.html"target="_blank"title="人民网-当归泡水喝功效多教你正确选购好当归"人民网-当归泡水喝功效多教你正确选购好当归
吃当归有什么好处和坏处
好处：
1、补血和血
当归善于补血，为补血之圣药，其性甘温质润，可用于治疗血虚引起的诸多病症。当归可补益心血，用于各种原因引起的心血虚。当归可补肝血，用于肝血虚证，多因失血过多，或久病损耗，或脾胃虚弱、化元不足，或肾经亏损。
2、润肠通便
当归不仅有滋补作用，还可以润肠道，从而促进排便、排毒、多用于血虚肠燥所引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用。常与火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。
3、调经止痛
当归味甘而辛，不仅善于补血，而且可以活血行滞止痛，是妇科用于补血活血、调经止痛的重要药材，常被用于治疗月经不调、经闭痛经等症。又因其性温，对于有血虚、血瘀有寒的女性尤为适宜。
4、活血化瘀
当归不但有活血化瘀的作用，还可以温经通络、镇痛解痉，凡是虚寒性腹痛、跌打损伤、风湿痹痛等，可以用当归来治疗。
5、增强免疫
当归有增强机体免疫的作用，当归的萃取物丰富，其中的阿魏酸钠、当归多糖可以刺激人体内的巨噬细胞，可以调节身体免疫低下的问题。
6、美容养颜
当归是一种无毒的天然美容药。将当归研磨成粉用其敷脸可以起到促进血液循环的作用，其水溶液可以抑制酪氨酸酶活性，有效去除黄褐斑、雀斑。
坏处：
1、用药不当会加重出血、腹泻等症状。
2、热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
生当归和炮制后的酒当归相比,其作用区别是在哪里,原因是什么？
当归的作用是引血归经，常用于行血化瘀，也可以用于气血妄行的出血症状，炮制的当归借酒的热力作用更快捷，并且药力较持久。
当归与酒当归有什么不同
病情分析:
当归头和当归尾偏于活血、破血;
当归身偏于补血、养血;
全当归既可补血又可活血。
当归须偏于活血通络。
酒当归(酒洗或酒炒)偏于行血活血。
土炒当归可用于血虚而又兼大便溏软者。
当归炭用于止血。
当归泡水喝有什么好处?当归泡水喝的功效与作用
当归是一味很好的中药材酒当归，可以用来泡水喝酒当归，有极高的药用价值。那么当归泡水喝有什么好处?当归泡水喝的功效与作用有哪些?
当归泡水喝有什么好处
当归片泡水喝的主要作用功效有补血活血酒当归，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。在这里要注意的是当归片泡水适合日常的调理，如果需要当归治疗就要选择其他的吃法了。
当归泡水喝的功效与作用
1、温通经脉:当归有温通经脉、活血止痛的功效。无论虚寒腹痛，或风湿关节疼痛，或跌打损伤瘀血阻滞疼痛，都可使用当归。
2、促进血液循环:当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。
3、调经止痛:当归性温、味甘辛，它具有双向调节作用，既能补血活血，还可调经止痛，当归对凋治女性便秘的效果也很好，适合身体虚寒的女性。
当归怎么泡水喝
当归片泡水喝的做法很简单，主要是准备清洗干净的当归片，然后直接用开水冲泡即可，冲泡的时间和次数可看当归片泡水喝的味道是否还有当归的药味，如果没有就要更换新的当归片了。
当归泡水喝可以使用当归片、当归磨成粉、切成块片等，清洗完毕后即可泡水。当归药用价值是非常高的，手术后食用当归非常好，可以补充身体血液，对妇科病的医治也有一定的疗效。
患者清楚药物的功能后就要按照疗程与要求饮用，当归泡水也要控制好量好疗程时间，避免食用过多身体反而有不适。
