鱿鱼属于高热量食物吗？
鱿鱼不是高热量食物。
因为每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，它的脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。
因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。其体内的胆固醇多集中于其内脏部位。人们根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。
扩展资料：
食用鱿鱼时的禁忌
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种（三种及以上）高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。
参考资料来源：人民网-谨记鱿鱼食用禁忌 推荐两种做法
参考资料来源：百度百科-鱿鱼
鱿鱼能量很高吗？
鱿鱼的热量不算很高。
每100克鱿鱼含有热量75大卡，不含有任何碳水化合物，只含有0.8克的脂肪。鱿鱼含有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
鱿鱼含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
扩展资料：
鱿鱼的营养分析：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能、
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4、中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。
5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。
参考资料：百度百科-鱿鱼
鱿鱼的热量
想必大部分人都应该非常喜欢吃鱿鱼这种食材，由于它是属于海鲜的一种，非常美味，而且也非常营养，但很多人不知道鱿鱼的热量是多少，接下来本文将为大家做出相应的介绍说明，希望能对各位提供参考。
1、鱿鱼的热量
鱿鱼的热量并不算太高，经过研究测定每一百克鱿鱼中所含有的热量是92大卡，这个数值，相比于其它的一些海鲜类来说，是比较低的，所以吃一些鱿鱼是不用担心会造成肥胖的，因为这点热量不会造成脂肪的堆积，对于那些比较肥胖的人群来说，在平时适当的吃一些鱿鱼也是没有什么问题的。
2、鱿鱼的营养成分
在鱿鱼中不仅热量并不算高，而且它还含有很多的碳水化合物和蛋白质，及很多的钙元素和铁元素，通过吃鱿鱼能够为我们的身体提供的营养特别多，可以增强我们的体质，而且能够起到补钙补铁补血的作用，对于缺钙缺铁的人群来说，是需要及时进行补充很重要，吃鱿鱼就能够满足这个要求，非常值得食用。
3、吃鱿鱼的帮助
通过吃鱿鱼不仅能够补充很多营养，而且还可以品尝到鱿鱼带来的独特美味，鱿鱼做成的菜肴口味是非常不错的，而且经常吃鱿鱼，能够让我们的体质得到增强，因为在鱿鱼中还含有一定量的氨基酸成分，氨基酸是可以提高人体免疫力的，除此之外鱿鱼中的牛磺酸成分还可以清理我们血液中的胆固醇含量，所以通过吃鱿鱼带来的帮助是非常多的，绝对是值得大家经常食用的一种海鲜。
通过介绍我们了解到鱿鱼的热量是比较少的，所以吃鱿鱼不用担心会长胖，而且吃鱿鱼还可以为我们的身体补充很多营养元素，对于我们身体健康的帮助还是挺多的。
扩展阅读： 鱿鱼 鱿鱼的营养价值
