八宝粥的营养和功效
八宝粥的营养和功效
八宝粥的营养和功效，八宝粥是我们经常可以在超市里面看到的一种食物，很多人对于八宝粥的味道都是非常喜爱的，八宝粥的营养价值极高，下面就为大家分享八宝粥的营养和功效。
八宝粥的营养和功效1
1、促进消化
八宝粥中的粳米、白扁豆、莲子等食材，其中含有十分丰富的纤维素成分，可以刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，适量食用对于消化不良、便秘等症有一定的好处。
2、提高人体免疫力
八宝粥含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、钾、镁、硒等营养成分，而且容易被人体所吸收利用，经常食用八宝粥可以帮助提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗能力。
3、补血安神
八宝粥中含有红枣、桂圆、百合等食材，这类食材具有补血安神、宁心镇静、健脑益智、补养心脾的作用，可以在一定程度上帮助改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症。
4、健脾养胃
八宝粥中质软香甜，清香诱人，其中一般会有粳米、红枣、薏米、扁豆等食材，具有调理脾胃的作用，可以帮助修复受损的胃粘膜，提高肠胃的消化能力，能在一定程度上帮助改善人体脾胃不和与消化不良等症状。
5、消脂减肥
八宝粥虽然热量比较高，但是其中以水含量居多，淀粉含量少，人体食用后可以减少其他高能量食物的摄入，并且其中的有效成分还可以促进人体的新陈代谢，减少脂肪的堆积；并且其中含有的芡实、薏米等食材，具有利水渗湿的作用，可以消除身体水肿，因此适量食用可以起到一定的消滞减肥的作用。
八宝粥的.营养和功效2
八宝粥有什么功效和营养
功效
八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的功效，可以作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可以作为日常养生保健之食品。
营养
八宝粥中主要含有蛋白质、脂肪、泛酸、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、生物素、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、猛等营养成分，食用后可以为机体新陈代谢提供丰富且全面的营养。
长期吃八宝粥的危害
八宝粥是采用大米、糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等多种食物制成的，营养丰富且全面，所以即便长期食用也不会对健康产生什么危害。
但八宝粥除了自制的以外，市面上还有可以即食的八宝粥，而这些八宝粥在制作的过程中会添加食品添加剂、防腐剂等化学物质，人体长期摄入这些物质可能会加重机体代谢负担，对肝、肾造成损伤，甚至有可能会影响到神经系统。
八宝粥减肥时可以吃吗
可以吃。
首先八宝粥主要由各种五谷杂粮制作的，每100克才85大卡左右，热量比较低，而减肥期间就是需要控制热量摄入。其次八宝粥的营养丰富且全面，并且作为一种流质食物，十分易于人体消化吸收，在减肥期间食用，可以避免营养摄入不够的情况出现，所以八宝粥在减肥期间是可以吃的。
八宝粥要放糖吗
根据情况看。
一般来说，八宝粥是可以放糖的，并不会对健康产生什么危害，还可以改善口感，但对于需要减肥及控制血糖的人群，则不建议放糖了。
因为八宝粥作为主食，本身就会含有较为丰富的淀粉，而淀粉在经转化后是可以变成糖分的，要是再加糖的话，会不利于减肥和控制血糖。
八宝粥的营养和功效3
小米八宝粥的营养价值
小米八宝粥是黄金粥营养全面丰富小米八宝粥一直有黄金粥之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。
一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。
小米八宝粥含有丰富的营养
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：小米最养人。
尽管小米八宝粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。
小米八宝粥的材料
小米1/2杯，花生2两，龙眼干1两，莲子1两，绿豆1两，红豆1两，大红豆1两，薏仁1两，水14杯，冰糖2两
小米八宝粥的做法
1、 花生洗净，用电锅蒸1小时后取出；绿豆、薏仁以冷水浸泡2小时后取出；红豆、大红豆以冷水浸泡5小时后取出备用。
2、 取一深锅，加14杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的材料一起煮40分钟，再放小米及龙眼干继续煮20分钟，最后用冰糖调味即可。
十米粥的功效与作用
1、提高记忆力
提高记忆力，增强人类大脑功能是十米粥的重要功效，因为十米粥中含有丰富的植物蛋白，这种物质能直接进入于人类的大脑，可提高大脑皮层的活性，并能促进大脑新陈代谢，也能促进智力发育，提高记忆力，能让人类大脑功能明显增强。
2、清肠排毒
清肠排毒是十米粥的重要功效之一，因为十米粥中不但含有对人体有益的微量元素，还含有丰富的纤维素，这些物质进入肠胃后不容易被人体消化吸收，而且能清理肠胃内壁上吸附的毒素并能促使身体内大便生成，能让身体内的毒素随大便一起排出体外。
吃十米粥的好处
1、预防癌症
预防癌症提高人类身体的抗癌能力是吃十米粥的重要好处，因为这种养生粥中还有多种天然的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，而它含有的多种营养在被人体吸收后还能加快身体的抗体合成，能让人体自身抗癌能力明显增强。
2、延缓衰老
人们吃十米粥还能提高身体的抗衰老能力，放慢身体衰老速度，因为十米粥中不但含有维生素B和维生素E还含有一些类黄酮喝植物蛋白这些营养被人体吸收后，可促进人体新陈代谢，并能阻止身体内出现氧化反应，能增强人体自身抗氧化能力，可延缓多种衰老症状发生。
营养八宝粥的配方
粥系列的制作技术配方
首先给大家介绍一下制作粥系列时所使用的原材料
八宝粥的原材料：糯米 红枣 桂圆 核桃仁 银耳 黑豆 莲子 花生
皮蛋瘦肉粥的原材料：皮蛋 瘦肉 香米
南瓜粥的原材料：蒸熟的南瓜 小米
黑米粥的原材料：黑米 红枣
辅料：冰糖
一：黑米粥的制作过程
1：首先将黑米提前泡制10个小时左右
2：将黑米，红枣放入锅中
3：加入提前烧至好的开水，待水开之后，煮制1个小时左右，即可
4：根据您个人的口味适量的加入冰糖
二：小米南瓜粥的制作过程
1：首先将小米清洗干净
2：将小米放入锅中
3：加入提前烧至好的开水，待水开之后，煮制10分钟左右，即可
4：待小米煮熟之后，加入冰糖，蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀，盖上锅盖
5：10分钟左右，打开锅盖，南瓜粥就制作完成了
三：皮蛋瘦肉粥的制作过程
1：首先将香米清洗干净
2：将香米放入锅中
3：加入提前烧至好的开水，水开之后，煮制30分钟左右，即可
4：将切好的瘦肉丁加入生抽，干淀粉，拌制，备用
5：30分钟之后，待米熟之后，把瘦肉放进去，搅拌均匀，盖上锅盖
6：10分钟左右，放入切好的皮蛋，然后，加入盐，小香葱，进行调口，这样，皮蛋瘦肉粥就制作完成了
四：八宝粥的制作过程
1：首先将糯米，红枣，莲子，桂圆，花生，核桃仁，银耳，黑豆依次放入锅中
2：加入提前烧至好的开水，待水开之后，煮制1个小时左右，即可
3：根据您个人口味适量的添加冰糖
粥系列配方
黑米粥：黑米3斤 红枣半斤 水20斤
南瓜粥：小米3斤 南瓜2斤 水20斤
皮蛋瘦肉粥：皮蛋3个 瘦肉3两 大米4斤 水20斤
八宝粥：红枣2两 核桃仁3两 黑豆半斤 花生半斤 糯米4斤 桂圆2两 莲子1两 银耳1两 水20
八宝粥里含什么营养
八宝粥的营养价值很丰富营养八宝粥，可以为人体补充所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养物质。
八宝粥做法
食材：糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆
调味：冰糖
1、先来准备一下配料，糯米120克，黑米50克，花生30克，红枣10颗，莲子60克，薏米20克，红豆30克，芸豆30克，所有的食材配比，最好按照这个配方来，总结营养八宝粥了很多次，比较正宗，汤汁黏稠，软糯香甜。
2、除了红枣以外，所有的食材，全部清洗干净，用水多冲洗几遍，然后用凉水浸泡2个小时，浸泡后的豆子，会吸满水分，有利于缩短煮粥的时间。
3、用普通的电饭锅煮粥，把所有的食材全部倒进去，加入1850ml的水，喜欢稀稠的，可以适量再加点清水，选择煮粥功能即可，煲粥40分钟，等时间到了，再焖20分钟。
4、煮好的八宝粥，再放点冰糖，按照个人的口味，搅拌至融化，喜欢吃甜的可以多放点，不喜欢则不放。
5、煮好的八宝粥，色泽红润，香甜软糯，闻着就有一股浓郁的米香味，好吃的八宝粥就做好了。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用营养八宝粥；
2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
八宝粥配料多样营养丰富，八宝粥有什么好吃的做法？
一、红枣干桂圆腊八粥
食物：蓝莓干、花生米、莲子、红枣、桂圆肉、松子仁各50克，檽米200克，红小豆100克、白砂糖30克。
作法：
1、檽米洗净，泡浸一个夜里；红小豆洗净，泡浸约4钟头。
2、红小豆、莲子、花生米放进锅内，加冷水以低火煮至黄豆软熟后添加檽米。
3、30分钟后加红枣、桂圆肉，10分钟后拌入松子仁、蓝莓干及白砂糖就可以。
二、传统式八宝粥
主料：稻米75克檽米75克
辅材：花生仁100克薏仁米50克黑豆50克黑芝麻50克小红豆50克核桃肉30克莲子30克蓝莓干10克枸杞子5克红枣三个老冰糖适当
作法：
1、将花生仁、核桃肉、莲子、红枣、小红豆提早泡8个钟头上下
2、核桃去皮，莲子除掉莲芯，红枣红枣去核弄成一小块
3、将除开老冰糖的别的全部原材料淘洗整洁
4、全部原材料一起下锅，添加充足多的水，走红烧开后调为低火煮
5、煮至浓稠添加老冰糖再煮2分钟
三、水果营养八宝粥
食物：檽米、黑芝麻、花豆、小红豆、扁豆、黄豆、麦仁、高粱米、粟米、燕麦、玉米碎、芡实、薏苡仁、红枣、火龙果1个、iPhone1个、白砂糖。
作法：
1、各种各样食物混和，洗净。
2、洗完的食物倒进电高压锅，添加适量凉水。
3、加盖，试压35分钟（除开黄豆之外的食物均没有泡浸过）。
4、熬好的腊八粥，各种各样黄豆均已软烂。
5、火龙果、苹果洗净，削皮切小傅,切完的新鲜水果倒进腊八粥中；添加白砂糖搅拌匀称，调好味。
6、腊八粥盛入碗中，湿热服用。
四、清真八宝粥
原材料：江米、红小豆、花生仁、板栗肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白砂糖适当
制做作法：
1.板栗肉洗净切割成一小块，莲子用食用碱泡浸除掉绿心，红枣洗净红枣去核，花生仁用开水洗净后削皮，桂圆肉剁碎没派。
2.红小豆洗净添加冷水煮至五完善，放进洗净的江米，烧开后放进板栗肉、花生仁、莲子同煮，待米、豆煮熟，添加桂圆肉、金糕、红枣等料，文火煮五分钟即成。
八宝粥怎么做最营养？
很多人觉得煮八宝粥很费时，其实只要提前准备，20分钟出锅，煮得又快又烂，煮好的粥软糯又好吃，今天馋猫和大家分享我的八宝粥做法，您要是也喜欢吃八宝粥，跟着小编做一做吧！
【八宝粥】
黑八宝粥（含黑豆，红豆，大红豆，薏米，绿豆，黑米，花生，黄米，糯米）200克，冰糖80克，清水适量
【制作步骤】
1，首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜，这一步很快捷，煮的时候能节省很多时间，并且口感会更软糯，市面上会有黑八宝粥，红八宝粥和绿八宝粥，我比较喜欢黑八宝粥，这个搭配吃起来口感更好，八宝粥的材料清洗干净。
2，懒人的洗米法，用优食净食机清洗10分钟就可以了，但是不要直接倒进清洗盒里，不然就得费时间捞了。
3，把食材都放入高压锅里，煮八宝粥用高压锅更加的简便省事，20分钟就煮好，不用守着看，也不会溢锅。
4，放入冰糖，往里加入大约1.5-2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感，盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅。
煮好的八宝粥特别的软糯好吃，一般我都煮一锅，一家4口早餐刚好吃完，八宝粥的糖可以后面再加，这样就能控制糖的用量，以免加了过多糖，对身体健康造成不好的影响了！
